Il limone è un agrume con un sapore rinfrescante, odore. Essendo ricco di vitamina C e di composti bioattivi, il limone è un alimento sano e viene utilizzato anche in diversi rimedi casalinghi. È noto che il consumo regolare di limone migliora l’ immunità , aumenta l’ assorbimento del ferro e migliora la salute della pelle . Ma è sicuro aggiungere i limoni alla dieta di un bambino?
Questo post ti parla dell’uso sicuro del limone per i bambini, dei possibili benefici per la salute e dei modi adatti per includerlo nella loro dieta.
Quando I Bambini Possono Avere I Limoni?
In genere si consiglia di introdurre agrumi tra i sette ei dieci mesi di età (1) (2) . Potresti prendere in considerazione l’aggiunta di limoni dopo gli otto mesi di età, ovvero quando altri agrumi, come le arance, sono inclusi nella dieta di un bambino (3) .
Alcuni genitori considerano di aspettare fino all’età di 12 mesi a causa dell’elevata acidità degli agrumi (4) . Puoi consultare un pediatra per conoscere l’età migliore per introdurre i limoni al tuo piccolo.
Sebbene rara, esiste l’allergia ai limoni (5) . Tuttavia, secondo l’American Academy of Pediatrics, non c’è motivo di ritardare l’alimentazione di cibi considerati allergeni (6) . Questi alimenti possono essere aggiunti alla dieta del bambino con altri alimenti non allergenici. Ma se il tuo bambino tende a mostrare reazioni allergiche o intolleranza a nuovi cibi, è allergico ad altri agrumi o ha una storia familiare di allergie, non introdurre i limoni senza consultare un medico.
Valore Nutritivo Del Limone
I limoni forniscono diversi nutrienti essenziali, come vitamina C, minerali, fibre alimentari e sostanze fitochimiche, come carotenoidi e acidi fenolici (7) (8) .
Un’oncia fluida (31 g) di succo di limone al 100% appena spremuto offre i seguenti nutrienti rispetto all’assunzione giornaliera raccomandata per ogni nutriente (9) (10) (11) (12) .
NOMEQUANTITÀRDA (7-12 MESI)acqua28,6 g-Carboidrati, per differenza2,14 g-Fibra, dietetica totale0,093 g-Magnesio, Mg1,86 mg60Fosforo, P2,48 mg275 (AI) *Potassio, K31,9 mg700Vitamina C, acido ascorbico totale12mg35Folato, totale6,2 µg80 (AI) *
* AI = Assunzione adeguata – livello di nutrienti considerato per garantire l’adeguatezza nutrizionale
Fonti: Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti, Organizzazione mondiale della sanità e Oregon State University
Possibili Benefici Per La Salute Del Limone Per Neonati E Bambini Piccoli
Ecco alcuni significativi benefici per la salute del succo di limone che un bambino potrebbe raccogliere nel tempo.
- Fornisce idratazione: un’oncia fluida di succo di limone fresco può fornire 28,6 g di acqua con vitamine e minerali essenziali, con effetti idratanti (13) . Puoi dare del succo di limone diluito in piccole quantità al tuo bambino.
- Aumenta l’immunità: il succo di limone è ricco di vitamina C, acido citrico e composti bioattivi, come l’eriocitrina, che sono considerati buoni per l’immunità (14) . Inoltre, possiede proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie che possono giovare al sistema immunitario (13) .
- Migliora la digestione: se consumato in piccole quantità, il D-limonene presente nel succo di limone potrebbe aumentare la motilità gastrica, neutralizzare gli acidi dello stomaco e ridurre i sintomi di indigestione, come nausea e reflusso gastrico (13) . Ci sono diversi rimedi casalinghi in cui il succo di limone diluito viene utilizzato per stimolare la digestione di un neonato.
- Aumenta l’assorbimento del ferro: l’ aggiunta di succo di limone ricco di vitamina C a cibi non eme, come spinaci e legumi , può aumentare la biodisponibilità del ferro (15) . I bambini con una dieta solida hanno bisogno di ferro adeguato per stimolare lo sviluppo neurologico e un sistema circolatorio sano (16) (17) .
- Allevia il raffreddore e l’influenza: la ricerca indica che il limone ha proprietà antivirali e potrebbe ridurre il muco e il catarro. Una tazza di acqua calda con succo di limone può aiutare ad alleviare i sintomi del raffreddore e dell’influenza (13) (18) .
Possibili Effetti Collaterali Del Limone Per Neonati E Bambini Piccoli
Evita di somministrare succo di limone non diluito a neonati e bambini piccoli. Il limone potrebbe non avere effetti collaterali in un bambino sano se assunto in piccole quantità diluito in acqua o in alcune ricette. Altrimenti, di seguito sono riportati alcuni potenziali effetti collaterali del consumo di limone tra neonati e bambini piccoli.
- Disturbi gastrointestinali: il succo di limone è acido e può aggravare problemi gastrointestinali, come il reflusso gastroesofageo, in neonati e bambini piccoli. Pertanto, dai da mangiare ai bambini solo succo di limone diluito come parte di una ricetta. Se il bambino sembra a disagio, interromperne l’uso e provare dopo alcune settimane.
- Carie dentaria: l’esposizione frequente e prolungata all’acido citrico può causare l’erosione dello smalto rendendo i denti suscettibili alla carie a lungo termine (19) (20) . Risciacqua la bocca del tuo bambino con acqua naturale ogni volta che consuma succo di limone diluito.
- Allergia agli agrumi: sebbene rara, l’allergia agli agrumi è possibile. I bambini con una storia familiare di allergie ai pollini e alle erbe possono avere il rischio di sviluppare allergie agli agrumi (21) (22) . Un bambino con una tale allergia può mostrare una reazione allergica al consumo di succo di limone o al tocco di una buccia di limone.
Alcuni bambini possono mostrare una lieve eruzione orale o disturbi gastrici al primo consumo di limoni. Questi non sono segni di allergia. Una volta che il corpo si è adattato al nuovo cibo, questi disturbi spariranno. Tuttavia, se il bambino mostra segni di grave intolleranza o allergia, interrompere l’alimentazione dei limoni e consultare un pediatra.
Consigli Utili Per Acquistare E Conservare I Limoni
Ecco alcuni suggerimenti per la corretta selezione e conservazione del limone.
Suggerimenti per la selezione
- Scegli limoni di medie dimensioni e carnosi con una buccia pulita, liscia, soda e lucida. I limoni paffuti sono più spremiagrumi.
- Scartare i limoni che sembrano morbidi e spugnosi e hanno muffe verdi, nere o bianche.
- Non raccogliere i limoni con la buccia rugosa perché è probabile che invecchino e abbiano meno succo.
Suggerimenti per lo stoccaggio
- Quando porti a casa i limoni, puliscili sotto l’acqua corrente fredda per rimuovere terra, polvere e sporco.
- Asciugare con un panno pulito e conservare in un sacchetto di carta sciolto a temperatura ambiente, al riparo dalla luce solare per un massimo di una settimana.
- Conservare in frigorifero in una busta con chiusura a zip tra 4-10 ° C (39-50 ° F) per conservare i limoni più a lungo.
- Evita il più possibile di conservare i limoni tagliati. Se lo fai, avvolgi il limone in un foglio di alluminio o conservalo in un contenitore ermetico per non più di tre giorni.
Modi Per Includere Il Limone Nella Dieta Del Bambino
Puoi aggiungere il limone alla dieta del tuo bambino in diversi modi.
- Aggiungere una piccola quantità (non più di uno spruzzo) di succo di limone fresco diluito in acqua ai cibi frullati e schiacciati. Può aggiungere sapore a ricette altrimenti insipide.
- Se il succo di limone è adatto al bambino, aggiungi il succo di limone diluito a ricette salate, come curry, zuppe e porridge.
- Prepara insalate o condimenti di verdure bolliti, arrostiti o al forno con succo di limone per i più piccoli.
- Aggiungere il limone all’acqua normale per preparare la limonata fatta in casa per i più piccoli (ricetta fornita di seguito).
- Usa il succo di limone e la scorza di limone per preparare dolci sbavanti come una barretta al limone, una torta al limone, un budino al limone e una torta al limone.
Puoi anche usare il succo di limone per marinare cibi, come carne e verdure, e preparare gustosi stuzzichini alla griglia.
Ricetta Di Limonata Fatta In Casa
La limonata commerciale contiene zucchero raffinato e additivi. Per evitarli, puoi preparare una limonata fatta in casa per i bambini di età superiore a un anno. Non servire più di quattro once fluide (120 ml) al giorno (23) .
Ecco una semplice ricetta di limonata fatta in casa che puoi provare.
Avrai bisogno:
- ½ cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- oz. (120 ml) acqua naturale
- ½ cucchiaino di foglie di menta (tritate finemente)
- ½ cucchiaino di jaggery in polvere / zucchero di canna
Come:
- Mescola tutti gli ingredienti in una tazza o in un bicchiere. Assicurati che non ci siano grumi.
- Servire subito o raffreddare in frigorifero per cinque minuti prima di servire.
Il limone è un frutto attraente che aggiunge sapore e sostanze nutritive ai cibi del bambino. I bambini possono consumare il limone come succo di limone diluito o mescolato nelle loro ricette alimentari regolari. Puoi spremere il succo di limone su verdure, curry, insalate, zuppe e altri alimenti. Una volta che il tuo bambino diventa un bambino, può consumare una varietà di cibi contenenti succo di limone e scorza di limone.
