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Riavvio di farina d’avena: più sapore in meno tempo!

Saluti, amici!

Quanto tempo realisticamente avete tu ei tuoi figli per la colazione prima che inizi la folle corsa?

La risposta che sento più spesso è: non così tanto. A volte NESSUNO! Suona familiare? La buona notizia è che niente tempo non deve significare niente colazione.

L’avena può trasformarsi in una colazione sana, adatta ai bambini e che alimenta la mamma, sia che tu abbia poco tempo o una mattinata piacevole. Aiuta a sapere quale tipo di avena usare e quando. Consiglio di utilizzare latte o latte vegetale come liquido piuttosto che acqua perché – più proteine, calcio e vitamina D. Ecco alcune opzioni per risparmiare tempo:

  • 0 minuti : prendi una barretta di farina d’avena e un pezzo di frutta fresca e parti. Mi piacciono le  Annie’s Home Grown , Larabar e Kind Bars perché tendono ad avere meno zuccheri aggiunti e sono realizzate con ingredienti alimentari integrali.
  • 3 minuti – microonde ½ tazza di avena veloce da 1 minuto con 1 tazza di latte preferito per 2 minuti, aggiungi i condimenti che preferisci.
  • 10 minuti – microonde ½ tazza di avena vecchio stile con 1 tazza del vostro latte preferito per circa 3-4 minuti e poi lasciate riposare per altri 5 minuti. Metti nel microonde un altro minuto e aggiungi i tuoi condimenti preferiti.
  • 20 minuti – cuocere l’ avena tagliata in acciaio sul fornello secondo le istruzioni in un rapporto avena: latte di 1: 4. (In alternativa, questi cucinano davvero bene durante la notte nella pentola a cottura lenta. Parliamo di una colazione istantanea!)

Hai notato che non includo pacchetti di farina d’avena istantanea in questo elenco? La farina d’avena istantanea tende ad essere più ricca di zuccheri aggiunti. Alcuni marchi stanno modificando le loro ricette e offrendo farina d’avena istantanea ora che è più delicatamente addolcita. Yey! Bravo a loro! Non vedo l’ora di assaggiare e si spera di aggiungere un’altra opzione alla lista. 

Sappiamo tutti che l’avena fa bene al cuore, ma sai perché? L’avena contiene fibre solubili, che è un po ‘più difficile da trovare negli alimenti rispetto alle fibre insolubili. Sai come l’avena, cotta in un liquido, forma un gel? Quel gel è la fibra solubile che assorbe i liquidi e aiuta a trascinare il “colesterolo cattivo” dal corpo in vari modi. Aiuta anche a sostenere la salute dell’apparato digerente e prevenire la stitichezza che è sempre un BONUS.

Se sei a rischio di malattie cardiache, trova alcune ricette di farina d’avena che ti piacciono e inseriscile nella rotazione! Questa combinazione di banana e burro di arachidi offre un bel modo per aromatizzare la farina d’avena e fornire una certa varietà. Unisci ½ tazza di avena da 1 minuto, 1 tazza di latte di mandorle alla vaniglia, non zuccherato, 1 banana a fette e 1 cucchiaio di burro di arachidi in una grande ciotola adatta al microonde. Metti nel microonde per 2 minuti e mezzo e mescola e avrai una colazione abbondante e salutare pronta in 3 minuti o meno.

L’altro giorno sono stato ispirato dal mio adorabile amico di RD Mascha Davis a provare una combinazione di sapori freschi che altrimenti non avrei provato. Limone e avena! Un pasto mattutino così luminoso e delizioso. Ho preparato questa versione al limone e mirtillo unendo i seguenti ingredienti, cuocendo al microonde per 2 minuti e mezzo, quindi aggiungendo ½ tazza di mirtilli freschi.

  • ½ tazza di avena da 1 minuto
  • 1 tazza di latte di soia alla vaniglia
  • ½ cucchiaino di estratto di limone
  • 1 cucchiaino di semi di chia

Dai un’occhiata a queste ricette per modi più interessanti per incorporare l’avena nella tua dieta. Buon appetito!

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