I cibi proibiti sono più gustosi. Abbiamo dimostrato più e più volte dai tempi di Adamo ed Eva, desideriamo ardentemente mangiare qualcosa che ci viene detto di non mangiare. Prendi il gelato, per esempio. Quanto è incontrollabile evitare che un gelato si sciolga in bocca!
Quando è così allettante per un adulto, possiamo biasimare i nostri piccoli per aver voluto mangiarlo? Ma quando i bambini possono mangiare il gelato? MomJunction risponde a questa domanda e condivide ricette e suggerimenti per introdurre il gelato al tuo bambino.
Quando I Bambini Possono Avere Il Gelato?
I bambini possono avere il gelato dopo i 12 mesi di età, in quanto si tratta di un prodotto lattiero-caseario. Sebbene sia prodotto con latte intero e panna, pastorizzato per rimuovere i batteri, i bambini possono comunque essere sensibili alle proteine del latte, ai minerali e ad altri ingredienti contenuti (1) .
Secondo l’Australian Guide to Healthy Eating, cibi e bevande discrezionali come gelati e altre confezioni di ghiaccio dovrebbero essere evitati per i bambini in quanto sono povere fonti di nutrienti (2) . Tuttavia, è possibile introdurre i gelati con moderazione dopo aver consultato un pediatra e somministrarli occasionalmente al bambino.
3 Motivi Per Evitare Il Gelato Per I Bambini Di Età Inferiore A Un Anno
I primi 12 mesi sono fondamentali per il tuo bambino quando introduci cibi nutrienti e costruisci il gusto per i cibi sani. Pertanto, il primo periodo di 12 mesi è troppo presto per nutrire il gelato del tuo bambino. Ecco alcuni motivi per cui dovresti evitare il gelato durante questo periodo:
1. Conservanti
Quasi tutti i gelati sul mercato contengono conservanti, grassi, zucchero, ingredienti artificiali e coloranti alimentari (3) . Quindi, vale la pena aspettare fino al primo compleanno del tuo bambino.
2. Latte intero
Il gelato è fatto con il latte. Il tuo bambino potrebbe essere sensibile al latte intero e alla panna (4) . Se il bambino è allattato esclusivamente al seno, non è esposto al latte vaccino. Anche il bambino potrebbe avere intolleranza al lattosio.
3. Problemi di digestione
Il latte intero e gli altri ingredienti del gelato possono essere difficili da digerire per un bambino. Il gelato può causare accumulo di gas e dolore cronico allo stomaco o problemi di coliche.
Successivamente, ti diciamo come introdurre il gelato al tuo bambino.
4 Consigli Per Introdurre Il Gelato Per Bambini
Parla con il tuo pediatra prima di dare al tuo bambino un gelato per la prima volta. Ecco alcuni punti da ricordare:
1. Dire “no” ai venditori ambulanti
La maggior parte dei gelati commerciali sono pastorizzati a caldo per uccidere i batteri, ma fai attenzione da dove lo acquisti. Non comprare mai il gelato da un venditore ambulante perché non puoi mai essere sicuro delle condizioni igieniche e di conservazione in tali luoghi.
I batteri potrebbero accumularsi in condizioni di conservazione improprie. L’acqua utilizzata dai gelatieri locali potrebbe non essere della migliore qualità. La scarsa qualità dell’acqua e il latte contaminato potrebbero portare a infezioni gastrointestinali nel piccolo.
2. Assicurati degli ingredienti
Leggi attentamente la lista degli ingredienti prima di offrire il gelato al tuo piccolo. Alcuni ingredienti potrebbero causare reazioni allergiche. Alcuni ingredienti comuni nel gelato, che potrebbero essere allergici, sono noci, arachidi, fragole e agenti coloranti. Evita i gelati a base di latte crudo poiché possono trasportare batteri (5) .
Scegli un gelato più semplice senza troppi ingredienti aggiuntivi.
3. Non esagerare
Inizia con piccoli morsi. Dopo aver introdotto un gelato, non sovralimentare solo perché il tuo piccolo si sta godendo. Il contenuto di zucchero può essere dannoso per il tuo bambino in quanto troppo potrebbe portare a una potenziale carie e al sovrappeso a lungo termine.
Offri solo un cucchiaio o due alla volta e non più di una volta alla settimana o due.
4. Offrire alternative
Se il tuo bambino ama il gelato, puoi dargli da mangiare dolci come frullati di frutta fatti in casa, yogurt aromatizzato, crema pasticcera di frutta, fette di frutta fresca, puree di frutta refrigerate, sorbetti di frutta naturali e dolci. Lasciarli raffreddare appena prima di servirli per dare loro la sensazione di gelato. L’esposizione al gelato freddo può danneggiare la mucosa faringea e le abrasioni nella faringe possono portare a faringite.
Evita di dare il gelato quando fa freddo o se il bambino starnutisce o ha il naso che cola. Meglio i gelati al gusto dolce e quelli senza frutta secca.
Ricette Di Gelato Per Bambini Semplici
I gelati fatti in casa per bambini sono più sicuri di quelli commerciali. Puoi essere sicuro degli ingredienti usati in esso in modo che il piccolo non abbia allergie.
1. Ricetta gelato alla vaniglia per neonati fatto in casa (12+ mesi)
Tempo di preparazione: 5 minuti + tempo di congelamento
Avrai bisogno:
- 1 banana matura (sbucciata)
- 5 fragole (mondate, tagliate)
- 1 hass avocado (snocciolato)
- 1/3 di tazza di latte di cocco (non zuccherato)
- 1 cucchiaino di olio di cocco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Come:
- Aggiungere tutti gli ingredienti a un frullatore e frullare.
- Trasferiscilo in un contenitore e congelalo per un’ora. Dopo aver tolto dal congelatore, mescolare bene.
- Rimettilo nel congelatore. Continua il processo fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Nota: sostituisci le fragole con un altro frutto come il mango, se il tuo bambino non l’ha provato prima o è allergico al frutto. Puoi anche fare una versione dritta alla banana.
Puoi anche usare altri ingredienti per rendere il gelato nutriente. Prova alcune verdure, che hanno un sapore e una consistenza dolci quando sono cotte, come purè di patate dolci, carote bollite e mais dolce.
2. Gelato alla banana
Tempo di preparazione: 5 minuti + tempo di congelamento
Avrai bisogno:
- 1 banana matura e congelata
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
Come:
- Metti la banana congelata in un frullatore, aggiungi il cacao in polvere e corri.
- Aggiungere una pallina di burro di mandorle o di arachidi lo renderebbe uno spuntino sano.
Nota: la banana congelata è perfetta per lenire le gengive doloranti o tenere di un bambino in fase di dentizione.
3. Gelato allo yogurt gelato alla vaniglia
Tempo di preparazione: 5 ore 5 minuti
Avrai bisogno:
- 3 tazze di yogurt greco
- 2/3 di tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come:
- Mescola lo zucchero, lo yogurt e l’estratto di vaniglia in una ciotola. Coprite con un coperchio e mettete in frigorifero.
- Versare la miscela fredda in una gelatiera e congelare di nuovo fino a quando non raggiunge la consistenza morbida.
- Trasferire in un contenitore di plastica, coprire con pellicola trasparente.
4. Gelato al cioccolato
Tempo di preparazione: 20 minuti
Avrai bisogno:
- ½ tazza di cacao amaro in polvere
- ¼ di tazza di zucchero di canna
- ½ tazza di zucchero
- ¾ tazza di crema di latte
- 1 ½ tazza di panna
- 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
Come:
- Mescolare il cacao e gli zuccheri in una ciotola. Aggiungere delicatamente il latte e continuare a mescolare per cinque minuti.
- Aggiungere la panna, l’estratto di vaniglia e il sale all’impasto e mescolare bene.
- Trasferite il composto nella gelatiera e agitate per 20 minuti.
- Congelare fino a quando non è duro.
Cerca di aggiungere ingredienti sani al gelato, in modo che il tuo bambino mangi qualcosa di nutriente e si goda anche il gusto. Tuttavia, non avere fretta di introdurre il gelato al tuo bambino. Aspetta che il piccolo compia uno. Inoltre, sii pronto per il disordine se la tua cara vuole divertirsi a mangiare da sola!
Quando è stata la prima volta che tuo figlio ha preso il gelato? Hai qualche interessante ricetta di gelato che hai provato? Condividi con noi nella sezione commenti qui sotto.
