La farina d’avena è un alimento eccellente per i bambini che hanno iniziato a mangiare cibi solidi. Il grano è ricco di nutrienti essenziali come fibre, proteine e vitamine (1) . L’avena fa bene ai bambini, ma qual è l’età giusta per introdurla? Inoltre, un bambino può essere allergico all’avena? Qui, MomJunction risponde a queste domande e ti dice di più sui benefici della farina d’avena per i bambini.
Ma prima di entrare nei dettagli, è essenziale comprendere la differenza fondamentale tra avena e farina d’avena. L’avena è cereali integrali, mentre la farina d’avena è la forma trasformata di avena con lo scafo rimosso. La farina d’avena è ciò che offriamo sul mercato in diverse varianti.
Quando I Bambini Possono Mangiare La Farina D’avena?
Puoi dare la farina d’avena a un bambino all’età di sei mesi (2) . Tuttavia, puoi introdurre lo stesso all’età di quattro mesi dopo aver consultato il tuo pediatra. Il medico verificherà i segni di prontezza, posto in cui al bambino verrà dato il via libera per iniziare i solidi. Se ciò accade, puoi consultare il tuo medico e introdurre l’avena.
Benefici Per La Salute Dell’avena Per I Bambini
Il tuo bambino può godere dei seguenti benefici per la salute con una dieta a base di avena:
- Fornisce nutrimento ai bambini con allergia al glutine : i bambini allergici al glutine non possono consumare cereali come grano, segale e orzo che forniscono nutrimento essenziale. Ma possono mangiare l’avena, che è priva di glutine e ha le stesse vitamine e minerali dei cereali essenziali. La farina d’avena aiuta a migliorare il valore nutritivo di una dieta priva di glutine, che può portare a carenze nutrizionali nei bambini (3) .
- Aiuta la stitichezza : poiché l’avena è ricca di fibre, potrebbe aiutare a combattere la stitichezza. Gli esperti medici raccomandano di rendere l’avena una parte della dieta quando l’individuo ha stitichezza, e questo suggerimento funziona anche per i neonati (4) .
- Buono per l’immunità : l’avena contiene un tipo di zucchero chiamato beta-glucani che è considerato stimolare la produzione di cellule del sistema immunitario. Quindi, il consumo regolare di avena potrebbe mantenere sano il sistema immunitario, il che è un vantaggio per un bambino in crescita (5) .
- Potrebbe aiutare a ridurre l’infiammazione : l’avena contiene composti chiamati avenanthramides che possono aiutare a ridurre l’infiammazione causata da molteplici ragioni, comprese infezioni e ferite. I neonati che hanno alcune malattie autoimmuni possono beneficiare delle proprietà antinfiammatorie dell’avena (6) .
- Migliora la sensibilità all’insulina : i bambini nati con diabete di tipo 1 congenito possono trarre beneficio dal consumo di avena poiché il cereale potrebbe ridurre la resistenza all’insulina. Significa che il corpo utilizza meglio l’insulina iniettata, riducendo l’effetto del diabete (7) .
- Cibo vitale per bambini con GERD : una delle opzioni di trattamento per i bambini con malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) prevede la somministrazione di cibo solido sotto forma di purea più densa. La farina d’avena è considerata un mezzo sicuro e salutare per addensare il cibo per questi bambini (8) .
L’avena che viene elaborata per rimuovere lo scafo o la copertura viene definita farina d’avena. Questo è ciò che otteniamo sul mercato. Ma questa farina d’avena è di diversi tipi.
Tipi Di Farina D’avena
Quando acquisti l’avena, è molto probabile che tu possa individuare le seguenti varietà di opzioni di farina d’avena sul mercato (9) (10) :
1. Avena rotolata
L’immagine che ti viene in mente quando pensi all’avena è probabilmente quella dei fiocchi d’avena. I fiocchi d’avena sono fiocchi d’avena derivati dal chicco di avena intero. Sono fatti cuocendo a vapore i chicchi di avena decorticati (senza pelle) e poi passandoli su un rullo prima dell’essiccazione. I fiocchi d’avena sono disponibili in due varietà: avena a cottura lenta e avena a cottura rapida.
2. Farina d’avena grossa
Il chicco di avena integrale, e il chicco di avena non raffinato, viene pestato per formare una farina grossolana ricca di fibre. È molto probabile che una miscela di cereali d’avena per neonati contenga farina di avena poiché si mescola bene con l’acqua calda.
3. Avena istantanea
Questo è il tipo di avena più elaborato. Il chicco d’avena viene bollito, arrotolato e quindi essiccato prima del confezionamento. L’avena istantanea è semicotta e si trova solitamente nei cereali per bambini pronti da mangiare che possono essere preparati semplicemente aggiungendo acqua calda o bollente.
4. Chicco di avena intero decorticato
Se l’avena istantanea è più elaborata, i chicchi di avena integrali sono i meno. Il chicco di avena intero decorticato, chiamato anche semola di avena integrale, è l’avena cruda nella sua forma più pura, con il 100% del suo valore nutritivo intatto.
5. Farina d’avena tagliata in acciaio
I chicchi di avena interi che vengono tagliati in piccoli pezzi da potenti lame d’acciaio sono chiamati avena tagliata in acciaio. Contengono lo stesso valore nutritivo dei chicchi di avena interi ma cuociono più velocemente poiché il chicco viene spezzato in pezzi più piccoli.
Dopo aver realizzato che esiste una varietà di avena, sappiamo cosa stai pensando.
Qual È Il Miglior Tipo Di Farina D’avena Per Il Bambino?
La farina d’avena tagliata in acciaio è la migliore per i bambini poiché non è trasformata e conserva tutti i nutrienti dell’avena intera (11) . Puoi utilizzare la farina d’avena tagliata in acciaio in varie ricette di alimenti per bambini secondo la tua convenienza.
Come Selezionare E Conservare L’avena Per I Bambini?
Selezione dell’avena : quando si seleziona l’avena tagliata in acciaio o i cereali d’avena standard per neonati, cercare opzioni senza conservanti aggiunti, zucchero, sale e aromi.
Conservazione : posizionare il barattolo di avena in un luogo fresco e asciutto. Proprio come qualsiasi altro cereale, l’avena può essere suscettibile alle infestazioni di parassiti. Assicurati di mantenere pulita l’area di stoccaggio e di utilizzare misure anti-parassiti. Evita le compresse o le bustine antiparassitarie poiché possono danneggiare il bambino.
Acquista quantità minori che puoi consumare in un breve periodo. Se hai intenzione di conservare l’avena per un periodo prolungato, mettila in un contenitore ermetico o in una busta a chiusura lampo e mettila nel congelatore. La bassa umidità e l’ambiente a bassa temperatura nel congelatore impediscono che l’avena diventi inzuppata tenendo a bada i parassiti.
Come Elaborare L’avena Per I Bambini?
Ecco come puoi cucinare fiocchi d’avena / farina d’avena per neonati e avena tagliata in acciaio:
Cucinare fiocchi d’avena / farina d’avena per neonati per un bambino
- Lascia che l’avena si impregni in acqua per un minuto.
- Cuocetele per 10-15 minuti o secondo il tempo consigliato sulla confezione.
- Aggiungi più acqua o latte per regolare la consistenza.
- Raffreddare e frullare l’avena cotta per preparare un porridge di farina d’avena per il bambino.
Cucinare l’avena tagliata in acciaio per bambini
L’avena tagliata in acciaio è cereali integrali e quindi richiede tempi di cottura aggiuntivi.
- Bollire l’avena tagliata in acciaio per dieci minuti e lasciarla a bagno in acqua bollita per tutta la notte (11-12 ore).
- Al mattino, fai bollire di nuovo l’avena, questa volta per 15-20 minuti a fuoco medio.
- Continua a mescolare in modo che cuociano in modo uniforme.
- Una volta cotta, lascia raffreddare l’avena. Frulla per preparare il porridge.
- Puoi usare il latte al posto dell’acqua e seguire lo stesso processo di preparazione.
Oltre ad averli con il latte, l’avena può essere combinata con molti altri alimenti per preparare deliziose ricette di alimenti per bambini a base di avena.
Combinazioni Di Alimenti Per L’infanzia Di Avena
L’avena ha un sapore migliore se combinata con i seguenti alimenti:
- Il latte è spesso la scelta principale da abbinare all’avena. Puoi preparare un delizioso porridge cucinando l’avena con il latte.
- Quasi tutti i tipi di frutta hanno un buon sapore con l’avena. La frutta, come una banana con polpa naturalmente dolce, si sposa bene con l’avena.
- Lessare le verdure tritate finemente con l’avena per preparare un porridge saporito per un bambino.
- La carne può essere combinata con l’avena allo stesso modo delle verdure. Puoi preparare un delizioso porridge di carne d’avena usando solo avena, carne e acqua.
- L’avena può anche essere combinata con lo yogurt per formare frullati per bambini; è una combinazione perfetta di un pasto pre-probiotico per il tuo bambino.
L’avena ha un ottimo sapore con quasi tutti gli alimenti, il che significa che può far parte della dieta del tuo bambino. Ma le allergie sono sempre una preoccupazione quando si introducono nuovi alimenti ai bambini.
Un Bambino Può Essere Allergico All’avena?
Un bambino può essere allergico all’avena, ma le possibilità sono poche. L’American Academy of Pediatrics afferma che l’avena ha meno probabilità degli altri cereali, come il grano o la segale, di causare un’allergia e, quindi, è sicuro che sia inclusa nella dieta di un bambino (12) .
Tuttavia, se il tuo bambino è allergico all’avena, mostrerà sintomi come vomito, nausea, orticaria, dolore addominale, letargia e gonfiore del viso.
Una manifestazione estrema di allergia alimentare è la sindrome da enterocolite indotta da proteine alimentari (FPIES), in cui sintomi come vomito, dolore addominale e diarrea sono gravi (13) . Porta subito il tuo bambino dal medico se sospetti che stia mostrando segni di allergia alimentare.
Come Preparare I Cereali Della Farina D’avena Per Il Bambino?
Di seguito sono riportate alcune ricette che potresti provare per il tuo bambino, a seconda della sua età.
Farina d’avena per un bambino di 4 mesi
Iniziare i cibi solidi per un bambino di quattro mesi è una decisione che devi prendere dopo aver consultato il tuo pediatra. Ciò accadrà solo se il tuo bambino mostra alcuni segni di sviluppo che sono obbligatori per iniziare i solidi (14) . Una volta ottenuto il consenso, puoi provare quanto segue:
Ricetta Porridge D’avena
Quello Di Cui Hai Bisogno:
- ½ tazza di fiocchi d’avena biologici
- Acqua (se necessario)
Come:
- Prendi un frullatore e mettici dentro mezza tazza di avena.
- Fai bollire abbastanza acqua in una casseruola. Aggiungi l’avena mescolando delicatamente.
- Lascia cuocere bene. Mescola di tanto in tanto.
- Una volta cotto, lasciarlo raffreddare e servire.
Questo è il modo più semplice per introdurre l’avena al tuo bambino. Quando senti che il bambino è abituato al suo gusto, puoi provare ad aggiungere purea di frutta e verdura alla farina d’avena. Puoi anche aggiungere latte materno e latte artificiale a questa ricetta. Tuttavia, fai attenzione ai segni di allergie e intolleranze, se presenti.
Farina d’avena per 6 mesi
Una volta che il bambino ha sei mesi, il suo sistema digestivo è relativamente sviluppato. Possono essere introdotti in una varietà di frutta, verdura e cereali per ottenere nutrienti ottimali. Quindi, ora è il momento in cui la ricetta della farina d’avena può essere preparata in modo più elaborato. Alcune opzioni che potresti provare per il tuo bambino sono frittelle di farina d’avena, upma di farina d’avena, dessert di farina d’avena e frullato di farina d’avena.
Ricetta Upma Di Avena
Quello Di Cui Hai Bisogno:
- 1 tazza di fiocchi d’avena biologici
- 1 tazza di verdure (carote, peperoni, piselli, cipolla e pomodoro)
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- Olio per soffriggere
- Sale (a piacere)
- Acqua (se necessario)
Come:
- Prendi una padella e versaci un cucchiaino d’olio.
- Metti la padella a fuoco medio e lascia scaldare l’olio.
- Una volta riscaldato l’olio, aggiungi i semi di cumino e lasciali scoppiettare.
- Aggiungete ora tutte le verdure a dadini nella padella e fatele rosolare.
- Man mano che le verdure sono a metà cottura, aggiungere l’avena e l’acqua nella padella mescolando continuamente il composto.
- A questo punto mettete la padella a fuoco lento e continuate a mescolare il composto. Aggiungi sale a piacere.
- Dopo 2-3 minuti, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere l’avena per 5-7 minuti.
- Una volta cotto, lasciarlo raffreddare e servire.
Puoi personalizzare la ricetta secondo le preferenze e le antipatie del tuo bambino. Queste ricette sono ideali da servire a colazione oa pranzo. Ci sono molte altre gustose ricette di avena che puoi provare per il tuo bambino. Queste ricette non sono solo salutari, ma anche abbastanza sontuose da mantenere il tuo bambino pieno più a lungo.
Hai qualche altra domanda su come dare l’avena al tuo bambino? Continuare a leggere.
Domande Frequenti Sull’avena Per Bambini
1. La farina d’avena è migliore del cereale di riso per i bambini?
Sì. La farina d’avena contiene più fibre rispetto ai cereali di riso ed è quindi buona per la digestione. Alcuni bambini possono sviluppare stitichezza se nutriti solo con cereali di riso. Gli esperti pediatrici vedono la farina d’avena come un’alternativa promettente ai cereali di riso per alleviare la stitichezza nei bambini (15) .
2. Dovrei preferire l’avena biologica rispetto a quella normale?
Sì, puoi scegliere l’avena biologica rispetto all’avena normale. L’avena non figura nell’elenco degli alimenti più contaminati da pesticidi, sebbene possa contenere tracce di pesticidi (16) . Pertanto, l’acquisto di varianti biologiche è sempre una buona idea.
3. Con quale frequenza dovrei nutrire il mio bambino con i cereali della farina d’avena?
Puoi aggiungere alcuni cucchiai di farina d’avena alla dieta solida del tuo bambino ogni giorno. La quantità di farina d’avena dipende interamente dalle tue preferenze personali. Da tre a quattro cucchiai di avena ogni giorno possono fornire fibre e nutrimento adeguati a un bambino in crescita.
4. I cereali della farina d’avena generano gas nei bambini?
No. Non ci sono prove scientifiche per dire che la farina d’avena può portare a bambini gassosi.
L’avena è ricca di sostanze nutritive e ha meno possibilità di provocare allergie anche tra i bambini che mangiano cibi solidi per la prima volta. La quantità di fibre e zuccheri speciali nell’avena è superiore a quella di altri cereali, il che rende la farina d’avena più nutriente. Rendi l’avena una parte della dieta del tuo piccolo per supportarne la crescita e lo sviluppo.
Includete la farina d’avena nella dieta del vostro bambino? Condividi la tua esperienza con noi nella sezione commenti qui sotto.
