Sei incinta e desideri mangiare sano per salvaguardare la crescita e lo sviluppo del tuo bambino non ancora nato? Ti stai chiedendo se le verdure crude sono sicure da consumare o no? La tua domanda deve essere: puoi mangiare verdure crude durante la gravidanza? Quindi, esaminare attentamente questo post potrebbe essere una buona idea per te.
Una tipica dieta per la gravidanza sottolinea l’importanza delle verdure crude e sottolinea eccessivamente la necessità di prodotti lattiero-caseari e animali. Secondo vecchi miti, mangiare verdure crude durante la gravidanza non fa bene al feto. Ma sai una recente ricerca mostra che mangiare verdure crude durante la gravidanza può essere un’opzione nutriente per te? Tuttavia, è anche importante conoscere i rischi per la salute che il consumo di verdure crude può comportare. Continua a leggere per capire come le verdure crude possono fare miracoli per te e il tuo bambino.
Puoi Mangiare Verdure Crude Durante La Gravidanza?
Durante la gravidanza, il fabbisogno di minerali, vitamine e altri nutrienti aumenta a causa delle esigenze della crescita fetale. Le verdure, se consumate crude, possono fornire una miriade di benefici nutrizionali sia alla madre che al bambino. Alcuni dei benefici nutrizionali includono:
1. Folato:
Verdure come broccoli, piselli, asparagi e cavoli contengono elevate quantità di folato [1] . Livelli adeguati di folato nel corpo prevengono la malformazione del cervello e della colonna vertebrale del bambino.
[Leggi:
benefici del gombo durante la gravidanza ]
2. Calcio:
Il calcio è fondamentale per la mineralizzazione scheletrica e la salute delle ossa. Aiuta anche a mantenere le ossa forti. Troverai elevate quantità di calcio nelle verdure a foglia verde come cavoli, cavoli e spinaci.
3. Acidi Grassi Omega 3:
Gli acidi grassi Omega 3 aiutano lo sviluppo del sistema neurologico del bambino. I cavoletti di Bruxelles, il cavolfiore e la zucca sono buone fonti di acidi grassi omega tre nelle verdure.
[Leggi:
alimenti energetici durante la gravidanza ]
4. Fibra:
Le verdure crude durante la gravidanza possono essere, come molti di noi sanno, ottime fonti di fibre. La fibra previene spiacevoli problemi digestivi durante la gravidanza e facilita la digestione.
Verdure Crude Da Evitare 2
La maggior parte delle verdure crude durante la gravidanza sono sicure da consumare, ma ce ne sono alcune che dovrebbero essere eliminate del tutto dalla dieta.
Come affermato da foodsafety.gov [2] , a differenza di altre verdure, i germogli hanno bisogno di condizioni umide e calde per crescere. Queste condizioni promuovono anche la crescita di batteri come la salmonella [3] , la listeria e l’E. Coli. Se vuoi mangiare i germogli, assicurati di cucinarli bene per uccidere i batteri presenti in esso. Evita di mangiare verdure crude che causano gastrite come cavolfiore, ravanello e gombo.
[Leggi:
dieta vegetariana durante la gravidanza ]
Una Parola Di Cautela
Pertanto, possiamo concludere che le verdure crude possono essere un’ottima aggiunta alla tua dieta. Tuttavia, ci sono alcune linee guida di sicurezza che devi seguire mentre mangi verdure crude. Questi includono:
Il toxoplasma [4] è un parassita presente nella carne cruda e poco cotta. È presente anche nella buccia o scorza esterna di frutta e verdura. Uno studio del Center for Disease Control and Prevention [5] rivela che la toxoplasmosi [6] infetta quasi 4000 feti ogni anno. Le donne incinte infette da Toxoplasma trasmettono questa infezione ai loro bambini. Può portare a malattie che colpiscono gli occhi e il sistema nervoso. Per prevenire questa infezione, assicurati di lavare accuratamente le verdure crude prima di mangiarle. Taglia la parte danneggiata o ammaccata del vegetale, poiché i batteri tendono a prosperare in questi luoghi. Lavare il tagliere e il coltello con acqua calda e sapone dopo aver tagliato le verdure. Alcune verdure crude contengono emoagglutinine [7] e batteri, che possono interrompere il funzionamento dei globuli rossi nel corpo. Pertanto, immergere le verdure crude in acqua salata per uccidere i germi presenti in esse.
Siamo sicuri che i molti vantaggi di sgranocchiare verdure crude devono aver alleviato tutte le tue apprensioni ormai.
Hai mangiato verdure crude durante la gravidanza? Se sì, hai suggerimenti o osservazioni che puoi condividere con noi? Lascia un commento qui sotto.
