Una salsa o una crema da spalmare fresca, liscia e cremosa può rendere gustosi i tuoi panini e le tue piadine. L’hummus è un popolare salsa o diffusione mediorientale che non è solo delizioso ma anche ricco di sostanze nutritive. Ma è sicuro avere l’hummus durante la gravidanza?
Continua a leggere questo post di MomJunction per sapere se l’hummus è sicuro da consumare durante la gravidanza, quanto dovresti consumarne e gli eventuali effetti collaterali.
L’hummus È Sicuro Da Mangiare Durante La Gravidanza?
L’hummus è una crema da spalmare liscia, realizzata con ingredienti genuini come ceci, tahini (pasta di semi di sesamo) e olio d’oliva. Questa salsa è ricca di fibre e proteine e povera di calorie, rendendola un’opzione salutare per le donne incinte (1) .
Tuttavia, è meglio consumare hummus fresco fatto in casa, invece di quello fatto in negozio. Inoltre, evita di consumare hummus conservato o stantio che è stato refrigerato troppo a lungo. Idealmente, dovresti consumarlo come salsa con spuntini sani e non in grandi quantità (2) .
Quanto Hummus Puoi Avere Al Giorno?
Non esiste un limite consigliato al consumo di hummus per le donne incinte. Tuttavia, l’ideale sarebbe uno o due cucchiai di hummus al giorno. Puoi averlo come spalmabile su un panino o come salsa con i tuoi bastoncini di verdure o cracker.
Nella prossima sezione, vi parliamo dei nutrienti nell’hummus.
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Valore nutritivo dell’hummus
Il valore nutritivo dell’hummus è il seguente (1) .
NUTRIENTEVALORE PER 100 GCalorie166KcalCarboidrati14.29gProteina7,90 gFibra6.0gGrasso9,60 gVITAMINEVitamina A30IUVitamina B9 (Folato)83μgVitamina B6 (piridossina)0,2 mgVitamina B3 (niacina)0,582 mgVitamina B2 (riboflavina)0,064 mgVitamina B1 (tiamina)0,180 mgVitamina B5 (acido pantotenico)0,132 mgPotassio228mgCalcio38mgFerro2,44 mgMagnesio71mgZinco1,83 mgFosforo176mgSelenio2.6μgManganese0,773 mgRame0,527 mg
In che modo questi nutrienti sono utili in gravidanza? Continua a leggere per saperne di più.
Nutrienti In Hummus Che Sono Buoni Per La Gravidanza
Gli ingredienti utilizzati per preparare l’hummus sono ricchi di sostanze nutritive, quindi consumare questa salsa può fare bene alla salute.
- Fibra: se soffri di stitichezza, il consumo di hummus, che è principalmente fatto con ceci ricchi di fibre, potrebbe aiutare a mantenere sano il tuo sistema digestivo (3) .
- Folato: quando sei incinta, i medici ti consigliano di assumere acido folico per sostenere la salute del tuo bambino e ridurre i rischi di difetti del tubo neurale. L’hummus è una buona fonte di folato, che è una forma sintetica di acido folico (4) .
- Calcio: questo nutriente è utile per lo sviluppo di ossa, nervi, muscoli, denti e cuore. L’hummus contiene calcio e consumarlo potrebbe aiutare ad aumentare la tua quota giornaliera di calcio (5) .
- Carboidrati: il consumo di carboidrati sani aiuterà a controllare i livelli di glucosio nel sangue. Se i livelli non sono controllati, potrebbe portare a problemi di salute in te e nel bambino. Avere hummus come spuntino potrebbe aiutarti a soddisfare il fabbisogno di carboidrati (6) .
Non devi mangiare per due persone quando sei incinta. Ciò che conta è se stai mangiando bene. L’aggiunta di cibi a base di cereali come l’hummus potrebbe aiutarti a ottenere l’energia extra di cui hai bisogno come mamma in attesa (7) .
Tuttavia, in alcuni casi, mangiare hummus può provocare effetti collaterali.
Quali Sono I Possibili Effetti Collaterali Dell’hummus?
Se l’hummus non è appena fatto, è stato conservato in frigorifero per troppo tempo o è stato acquistato in un negozio, potrebbe contenere batteri nocivi chiamati Listeria monocytogenes. L’hummus contaminato da listeria può essere dannoso per le donne in gravidanza. In rari casi, potrebbero esserci problemi di salute anche per i bambini. Tuttavia, con diagnosi precoce e farmaci, è possibile prevenire l’infezione (8) .
Mangiare hummus fatto in casa è il modo migliore per prevenire tali rischi.
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Ricetta sana dell’hummus da provare a casa
Per preparare l’hummus bastano pochi ingredienti e poco tempo.
Avrai bisogno:
- 125 g di ceci secchi (ammollati)
- Succo di limone
- 2 cucchiaini di tahini (pasta di semi di sesamo)
- Spicchi d’aglio
- Acqua quanto basta
- sale
Come:
- Lessare i ceci finché non diventano teneri.
- Scolare l’acqua e lasciarla riposare per un po ‘finché non si raffredda.
- Macina i ceci bolliti, il tahini, il succo di limone e l’aglio in un robot da cucina fino a ottenere una pasta liscia.
- Puoi aggiungere dell’acqua per ottenere una consistenza morbida.
- Infine, aggiungi un po ‘di olio d’oliva e sale e dagli un impasto finale.
Servitela con pane, insalata, bastoncini di verdure e qualsiasi cosa per assaporarne il gusto e i benefici.
L’hummus può essere uno spuntino salutare per te in gravidanza. Se consumato nel modo giusto, l’hummus può essere un alimento salutare per le donne incinte. In caso contrario, potrebbe portare a infezioni non necessarie che potrebbero complicare la gravidanza. Quando segui consigli così semplici e attenti, non devi preoccuparti di mangiare hummus durante la gravidanza.
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