Quando hai bisogno di rinfrescare il tuo corpo in estate e desideri uno spuntino ipocalorico per affrontare i morsi della fame al lavoro, una ciotola di cetriolo a fette è la scelta migliore. Un frutto per definizione, il cetriolo è ottimo anche per dimagrire.
Ma va bene per le donne incinte? I cetrioli possono causare danni a te o al bambino in crescita?
In questo post, MomJunction ti dice tutto ciò che devi sapere sul consumo di cetrioli durante la gravidanza.
È Sicuro Mangiare I Cetrioli Durante La Gravidanza?
Puoi mangiare piccole quantità di cetriolo, anche se di solito non è raccomandato nella dieta della gravidanza. I cetrioli sono noti per causare reazioni allergiche, minzione frequente a causa dell’eccesso di acqua e contenuto di sale, eruttazione e indigestione ( 1 ). Quindi, discuti con il tuo medico prima di aggiungerlo alla tua dieta regolare, perché anche loro possono fare del bene.
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Come Il Cetriolo Può Essere Utile Durante La Gravidanza
Sebbene i cetrioli siano noti per causare alcuni effetti collaterali se consumati durante la gravidanza, sono anche noti per essere utili se assunti in piccole quantità.
1. Cibo a basso contenuto calorico
I cetrioli hanno poche calorie e possono prevenire l’obesità. Possono mantenerti pieno più a lungo e prevenire l’eccesso di cibo, evitando così l’aumento di peso.
2. Alto contenuto di acqua
I cetrioli contengono circa il 96% di acqua ( 2 ). Puoi mantenerti idratato consumando cetrioli, oltre all’acqua potabile ( 3 ).
3. diuretico naturale
Il contenuto di acqua del cetriolo agisce come un diuretico ( 4 ), favorendo così l’eliminazione delle tossine. Riduce anche il gonfiore ( 5 ).
4. Raffreddamento e pulizia
La proprietà rinfrescante e purificante del succo di cetriolo fresco è utile per il nutrimento e il rafforzamento della pelle ( 5 ).
5. Vitamine del gruppo B.
Le molteplici vitamine del gruppo B nei cetrioli sono note per migliorare il tuo umore. Allevia l’ansia e potrebbe aiutare a ridurre lo stress ( 6 ).
[Leggi: mangiare ravanelli durante la gravidanza ]
6. Fibra
I cetrioli sono un’ottima fonte di fibre solubili e insolubili. La fibra solubile aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue, mentre la fibra insolubile ammorbidisce le feci e tratta la stitichezza, che è comune durante la gravidanza ( 7 ).
7. Micronutrienti essenziali
Ricchi di antiossidanti ( 8 ) tra cui vitamina C, beta-carotene e manganese ( 9 ), i cetrioli aiutano a migliorare l’immunità e quindi a prevenire la contrazione delle infezioni. Inoltre, calcio, ferro, potassio, fosforo, zinco, rame, iodio e zolfo ( 10 ) sono tutti importanti per lo sviluppo fetale e possono prevenire anomalie della crescita.
9. Elettroliti
La disponibilità di elettroliti di sodio e potassio nel succo di cetriolo aiuta a regolare i livelli di pressione sanguigna durante la gravidanza ( 11 ).
Successivamente, vi parliamo dei dati nutrizionali del cetriolo.
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Valore Nutritivo Del Cetriolo
Secondo l’USDA, la nutrizione presente in 100 g di cetriolo crudo con buccia è la seguente ( 12 ):
| NUTRIENTE | QUANTITÀ |
|---|---|
| acqua | 95.23g |
| Calorie | 15 kcal |
| Carboidrati | 3,63 g |
| Proteina | 0,65 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Grasso | 0,11 g |
| Zuccheri | 1,67 g |
| VITAMINE | |
| Vitamina C | 2.8mg |
| Tiamina (Vit B1) | 0,027 mg |
| Riboflavina (Vit B2) | 0,033 mg |
| Niacina | 0,098 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0,03 mg |
| Acido pantotenico | 0,259 mg |
| Piridossina (Vit B6) | 0,04 mg |
| Folato | 7mcg |
| Alfa-carotene | 11mcg |
| Beta carotene | 45mcg |
| Vitamina A | 105IU |
| Vitamina K | 16,4 mcg |
| ELETTROLITI | |
| Potassio | 147mg |
| Sodio | 2mg |
| MINERALI | |
| Calcio | 16mg |
| Ferro | 0,28 mg |
| Magnesio | 13mg |
| Zinco | 0,2 mg |
| Fosforo | 24mg |
| Rame | 0,041 mg |
| Zinco | 0,2 mg |
| Manganese | 0,079 mg |
| Selenio | 0,3 mcg |
| Fluoruro | 1.3mcg |
g = grammi; mg = milligrammi; mcg = microgrammi; IU = unità internazionale
Sebbene i cetrioli abbiano un alto valore nutritivo, possono rappresentare un rischio se assunti in quantità eccessive.
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Quali Sono I Possibili Effetti Collaterali Del Cetriolo Durante La Gravidanza?
Lo svantaggio di consumare cetrioli in quantità eccessive include:
- Formazione di gas e indigestione ( 14 ).
- Il contenuto di acqua in eccesso nei cetrioli aumenterà la frequenza della minzione, il che potrebbe metterti a disagio.
- A volte, i cetrioli possono causare reazioni allergiche con prurito e gonfiore.
- I cetrioli contengono sostanze tossiche come cucurbitacine e triterpenoidi tetraciclici, responsabili del sapore amaro e pericolosi per la vita se assunti in quantità eccessive ( 15 ).
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[Leggi: avocado durante la gravidanza ]
Puoi Bere Succo Di Cetriolo Durante La Gravidanza?
Sì, puoi avere succo di cetriolo appena fatto. Selezionare cetrioli sodi e di colore scuro, frullarli e consumare.
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Come Consumare Il Cetriolo In Gravidanza?
Se il tuo medico ha dato il via libera al consumo di cetrioli, puoi goderti i benefici includendolo nella tua dieta.
In primo luogo, sbucciare i cetrioli, poiché la loro pelle contiene pesticidi tossici. Lavali almeno per tre o quattro minuti sotto l’acqua corrente e strofinali con una spazzola per verdure.
I modi migliori per consumare i cetrioli sono:
- Insalate: unisci i cetrioli con pomodori, cipolle o altre verdure con poco olio d’oliva, sale, aceto e pepe. Puoi anche preparare una deliziosa insalata combinando cetrioli, olive nere, aneto tritato, avocado e crescione. Questo ha un buon sapore con sale kosher, olio d’oliva e succo di limone.
- Zuppa: frullare i cetrioli affettati, le cipolle rosse, lo spicchio d’aglio, l’aneto tritato, l’olio d’oliva e un po ‘di panna acida. Una volta che la purea è pronta, conservare in frigorifero per circa una o due ore. Questa è un’ottima zuppa da consumare nelle calde e lunghe giornate estive.
- Panini: tagliare fette sottili di cetriolo e metterle tra due fette di pane insieme a un po ‘di burro non salato, foglie di menta tritate e formaggio con panna acida. Questi sono uno spuntino ideale da accompagnare con una tazza di tè verde o alla menta.
- Salsa Tzatziki: unisci un cetriolo grande a fette, tre cucchiai di yogurt bianco o greco, un cucchiaio di menta fresca o aneto e uno spicchio d’aglio tritato. Aggiungere un cucchiaio di sale e tre cucchiai di succo di limone. Mettete in frigorifero la miscela per cinque o sei ore e servite come condimento per l’insalata.
- Sottaceto fatto in casa: prendi da tre a cinque tazze d’acqua, un cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di sale e 25 tazze di aceto bianco. Bollire il composto e lasciarlo raffreddare. Prendi quattro tazze di lance di cetriolo, due teste di aneto fresco e due spicchi d’aglio in un contenitore. Aggiungere la miscela fredda sulla verdura, coprire il coperchio e conservare in frigorifero per due o tre giorni prima di consumare.
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Successivamente, rispondiamo ad alcune domande frequenti sul consumo di cetrioli durante la gravidanza.
Domande Frequenti
1. Il cetriolo sottaceto è sicuro durante la gravidanza?
Sì, è sicuro mangiare cetrioli sottaceto, ma fai attenzione all’assunzione di sodio. Scegli i sottaceti fatti in casa, anche quelli in quantità minime.
2. Il desiderio ardente di cetrioli durante la gravidanza dice qualcosa sul sesso del bambino?
Secondo le vecchie storie delle mogli, la voglia di cetrioli può indicare che stai portando un bambino. Tuttavia, questo non ha alcun valore scientifico.
3. Puoi mangiare i semi di cetriolo durante la gravidanza?
Non puoi avere quantità eccessive di semi di cetriolo poiché contengono un composto chiamato cucurbitacina ( 16 ). Questo è tossico e provoca indigestione in alcune persone, specialmente quelle che hanno un sistema digestivo sensibile.
[Leggi: consumo di pomodori durante la gravidanza ]
4. Il cetriolo può causare aborto spontaneo?
I cetrioli non sono noti per causare aborto spontaneo; non ci sono studi che dimostrino un’associazione tra di loro.
Tuttavia, aggiungi i cetrioli alla tua dieta per la gravidanza in piccole quantità. Se ti senti bene, potresti aggiungere qualche altro pezzo ma non consumare eccessivamente.
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I cetrioli non sono completamente dannosi per te e tutto dipende dalle tue condizioni mediche e dalla tua salute. Parla con il tuo medico per sapere se puoi consumarli in sicurezza. Soprattutto, scegli le varietà biologiche per assicurarti di mangiare sano.
Hai altre idee interessanti sui modi per includere il cetriolo nelle diete in gravidanza? Parlaci di loro nella sezione commenti.
