Gli spinaci, una pianta commestibile della famiglia delle Amaranthaceae, sono nutrienti in quanto contengono i minerali, le vitamine, il ferro e le proteine necessari. Se lo stai aggiungendo alla nostra dieta per la gravidanza, potresti voler conoscere la sua sicurezza, come può avvantaggiarti e altro ancora. MomJunction te ne parla in questo post.
È Sicuro Mangiare Gli Spinaci Durante La Gravidanza?
Puoi consumare gli spinaci durante la gravidanza, ma con moderazione. Gli spinaci contengono acido folico, che è uno dei nutrienti essenziali che le donne incinte dovrebbero includere nella loro dieta. L’acido folato o folico aiuta a prevenire i difetti alla nascita (1) .
Questo ortaggio a foglia verde contiene anche ferro, che è un altro nutriente vitale richiesto in gravidanza (2) . Ma assicurati di non consumare spinaci in eccesso. Ad esempio, se sei suscettibile ai calcoli renali, potresti voler ridurre il consumo di spinaci.
Fatti Nutrizionali Degli Spinaci
Gli spinaci sono ricchi di vitamine A, C, E e K, magnesio, acido folico, potassio, ferro e rame. È anche una buona fonte di acidi grassi omega 3, fibre alimentari e flavonoidi (3) .
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, 100 grammi di spinaci contengono 23 kcal, 99 mg di calcio, 79 mg di magnesio, 558 mg di potassio, 28,1 mg di vitamina C e 194 µg di folato. Inoltre, contiene anche 79 mg di sodio e 49 mg di fosforo.
Tutti questi nutrienti degli spinaci possono essere utili per la madre e il bambino.
Benefici Degli Spinaci Durante La Gravidanza
I nutrienti negli spinaci possono essere utili nei modi indicati di seguito:
- Ferro e acido folico: durante la gravidanza, il volume del sangue nel corpo aumenta dal 30 al 50% (4), il che può aumentare il fabbisogno di ferro e acido folico del corpo. Il consumo regolare di spinaci può aiutare a soddisfare il fabbisogno di ferro del corpo.
- Calcio: livelli di calcio aumentati possono causare una bassa pressione sanguigna, mentre bassi livelli di calcio possono portare a ipertensione in gravidanza. La biodisponibilità del calcio negli spinaci potrebbe aiutare a mantenere i livelli di pressione sanguigna (5) .
- Vitamine: gli spinaci, una ricca fonte di vitamine A e C, possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario (6) . Gli spinaci possono aiutarti a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina A, necessaria per la tua salute e per lo sviluppo fetale (7) .Il consumo di spinaci durante la gravidanza si aggiunge al tuo apporto giornaliero di vitamina B, che è essenziale per lo sviluppo del nervo del bambino sistema (8) .
Quanti Spinaci Dovresti Mangiare Durante La Gravidanza?
Il Central District Health Department, Idaho, raccomanda una porzione di spinaci (mezza tazza) al giorno per le donne incinte (9) . Un consumo eccessivo di spinaci potrebbe portare ad alcuni effetti negativi.
Possibili Effetti Collaterali Del Consumo Di Spinaci Durante La Gravidanza
L’ingestione di una quantità eccessiva di spinaci durante la gravidanza può provocare alcuni effetti collaterali come:
- Calcoli renali: le donne incinte potrebbero avere maggiori possibilità di sviluppare calcoli di fosfato di calcio, specialmente durante il secondo e il terzo trimestre. Inoltre, un’elevata assunzione di cibi a base di ossalato può provocare infezioni del tratto urinario. Tuttavia, il consumo di spinaci in quantità moderate potrebbe non rappresentare questo rischio (10) .
- Diarrea: le mamme in attesa sono suscettibili alla listeriosi e alla salmonellosi. Le foglie di spinaci possono contenere contaminanti batterici che potrebbero portare a diarrea. Pertanto, lavare sempre bene le foglie prima del consumo (11) .
- Allergie al salicilato: il salicilato, specialmente nel terzo trimestre, può causare sanguinamento e prolungare il travaglio. Poiché gli spinaci contengono salicilato, ridurne al minimo il consumo negli ultimi due mesi di gravidanza (12) (13) .
Modi Per Includere Gli Spinaci Nella Dieta Della Gravidanza
Puoi goderti il gusto e raccogliere i benefici nutritivi degli spinaci in modi diversi.
- Prepara la zuppa di spinaci e gustala a pranzo oa cena
- La frittata di spinaci con formaggio non è solo salutare ma anche deliziosa
- Un bicchiere di frullato di spinaci nutriente potrebbe essere una scelta salutare
- Puoi includere anche gli spinaci nell’insalata di verdure
- Soffriggi gli spinaci in olio d’oliva e aglio e fallo con il pane
Successivamente, rispondiamo ad alcune domande sull’assunzione di spinaci durante la gravidanza.
Domande Frequenti
1. Posso bere succo di spinaci in gravidanza?
Sì, puoi bere succo di spinaci durante la gravidanza, a condizione che tu lo stia preparando fresco a casa. Tuttavia, bevilo in quantità limitate.
2. Posso mangiare insalata di spinaci durante la gravidanza?
Sì, ma assicurati di utilizzare foglie fresche e di lavarle accuratamente per evitare la contaminazione batterica.
Se ti piace il sapore degli spinaci, puoi includerlo nella tua dieta di routine in vari modi. Questo ortaggio a foglia verde è completamente sicuro durante la gravidanza se mangiato nelle giuste quantità.
Come ti piacciono gli spinaci? Fateci sapere nella sezione commenti qui sotto.
