Pepperoni, una variante piccante italo-americana del salame, è una preparazione di carne di maiale e manzo stagionata condita con spezie. Dona un sapore distinto ai tuoi piatti, aggiungendo spezie a pizze, panini, pasta e involtini.
Se hai voglia di peperoni durante la gravidanza, potresti voler conoscere la sua sicurezza prima di aggiungerlo ai tuoi pasti. In questo post su MomJunction, ti diciamo se è sicuro mangiare peperoni durante la gravidanza, i suoi effetti collaterali e le alternative che potresti provare.
È Sicuro Mangiare Peperoni Durante La Gravidanza?
I peperoni non sono un alimento sano da consumare durante la gravidanza. È ricco di grassi, sali e spezie. Ma se hai un forte desiderio per questo, potresti prenderlo in quantità moderate.
Il salume potrebbe essere vulnerabile all’esposizione dei batteri della toxoplasmosi. Pertanto, mangia la pizza o la pasta condita con peperoni ben cotti o bollenti (il calore potrebbe uccidere i batteri) (1) .
Alcuni dei possibili rischi di mangiare troppo peperoni includono indigestione, aumento di peso, ulcere e ritenzione idrica. Puoi mangiare quello che non ha nitrati e nitriti o usare pollo sminuzzato o carne macinata magra come condimento.
Possibili Effetti Collaterali Dei Peperoni Durante La Gravidanza
Pensa prima di aggiungere ampiamente i peperoni alla tua dieta. Gli ingredienti e i conservanti utilizzati potrebbero influenzare te e il tuo bambino.
- I peperoni sono un alimento ricco di grassi che offre circa 141 calorie e 13 g di grassi in una porzione da un’oncia (2) . Sono per lo più grassi saturi che possono causare un malsano aumento di peso e altri problemi come la preeclampsia, il diabete gestazionale e le malattie cardiache.
- Le carni stagionate e salate contengono nitriti e nitrati Potrebbero reagire con i componenti della carne e produrre nitrosammine, cancerogene (3) .
- Il contenuto piccante di peperoni può causare bruciore di stomaco .
- Un’oncia di peperoni contiene circa 443 mg di sodio (2) . Aumenta il contenuto di sale nel corpo e uno studio ha scoperto che un’elevata assunzione di sodio durante la gravidanza può influire negativamente sulle funzioni renali fetali (4) .Se sei preoccupato per gli effetti collaterali dell’assunzione di peperoni, puoi provare alcune alternative.
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Alternative Più Sicure Ai Peperoni
- Scegli un peperone a base di tacchino poiché contiene meno grassi e grassi saturi.
- Leggi l’etichetta prima di acquistare peperoni commerciali. Prendi quello che non ha nitrati e nitriti.
- Prepara la pizza con tortilla o pita integrale e sostituisci i peperoni con carni magre come petto di pollo alla griglia e tacchino macinato magro.
Successivamente, rispondiamo ad alcune domande comuni sollevate dai nostri lettori su peperoni e gravidanza.
Domande Frequenti
1. Posso mangiare peperoni freddi durante la gravidanza?
I peperoni freddi sono sicuri da mangiare solo se l’etichetta dice che il prodotto è pronto da mangiare. Il rischio di batteri si riduce quando viene congelato (5) . Ma il rischio di contrarre la toxoplasmosi o la listeriosi dai salumi non può essere completamente escluso. Pertanto, potresti prendere in considerazione l’idea di mangiare peperoni conditi caldi e ben cotti.
2. Posso mangiare peperoni crudi in gravidanza?
I peperoni crudi presentano il rischio di toxoplasmosi che di solito è associata alla carne cruda. La toxoplasmosi potrebbe aumentare il rischio di natimortalità e aborto spontaneo e causare disabilità congenite nei bambini (6) .
3. I peperoni contengono listeria?
I peperoni sono un salume freddo e hanno meno possibilità di trasportare i batteri della listeria poiché il congelamento uccide il parassita.
4. I peperoni non polimerizzati sono sicuri durante la gravidanza?
Le carni non stagionate vengono curate con prodotti naturali come il sedano in polvere anziché con i nitrati. Non ci sono prove per affermare che la carne non stagionata sia più sicura di quella stagionata.
5. Posso mangiare peperoni Hormel durante la gravidanza?
I peperoni Hormel contengono conservanti nitriti, grassi saturi elevati, zuccheri aggiunti e alto contenuto di sodio. Pertanto, è bene evitare per la tua salute generale.
L’eccesso di peperoni può portare a problemi di salute. Pertanto, averlo occasionalmente e in piccole quantità.
Ti piacciono i peperoni o hai una ricetta per i peperoni fatti in casa? Scrivici a riguardo nella sezione commenti qui sotto.
