Sei incinta e stai controllando i benefici per la salute o gli effetti collaterali di tutto ciò che consumi? Ti è piaciuto usare il prezzemolo come erba aromatica prima, ma ora sei preoccupato se va bene continuare a mangiarlo durante la gravidanza?
Se sei preoccupato di mangiare prezzemolo durante la gravidanza, anche se potresti volerlo, leggi il nostro post e scopri se è sicuro e quali sono gli effetti collaterali del prezzemolo sulla gravidanza qui.
Il Prezzemolo È Sicuro Durante La Gravidanza?
Il prezzemolo è un’erba popolare per aromatizzare vari tipi di piatti in tutto il mondo. Sebbene abbia molti benefici per la salute e pochi effetti collaterali, stimola l’utero e può causare contrazioni uterine. Se sei incinta, assumere alte dosi di prezzemolo può fare più male che bene ( 1 ).
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Effetti Collaterali Del Consumo Di Prezzemolo Durante La Gravidanza
La ricerca è ancora in corso per scoprire il dosaggio esatto di prezzemolo che puoi consumare tranquillamente durante la gravidanza, ma non ci sono ancora risultati conclusivi. Per essere sicuro di non avere effetti collaterali o rischi per la salute consumando prezzemolo durante i mesi di gravidanza, consulta prima il tuo medico. Il prezzemolo può essere utilizzato in vari modi: come forma naturale in foglia, come olio, come succo e come semi.
Ecco alcuni effetti del prezzemolo che possono influire sulla salute di te e del tuo bambino non ancora nato durante la gravidanza:
- Le foglie di prezzemolo contengono olio di prezzemolo, che è una forma volatile di olio. Anche se non ha effetti collaterali quando non sei incinta, può causare potenziali rischi per la salute se assunto durante la gravidanza.
- L’olio di prezzemolo contiene apiol e miristicina, che una volta erano stimolanti per facilitare l’aborto spontaneo e gli aborti. Gli oli favoriscono le mestruazioni che possono anche portare a contrazioni uterine. I componenti possono anche provocare un travaglio prematuro e possono rappresentare un potenziale rischio per la salute sia della madre che del bambino.
- Nei casi più gravi, l’olio di prezzemolo può anche danneggiare i reni e causare convulsioni.
- La miristicina può raggiungere direttamente il tuo bambino non ancora nato poiché può viaggiare attraverso la tua placenta e raggiungere il corpo del tuo bambino non ancora nato. Una volta raggiunto il tuo bambino, può influenzare la velocità con cui batte il cuore, portando spesso ad un aumento della frequenza cardiaca.
- La miristicina può anche causare altri effetti collaterali come vertigini e perdita di equilibrio.
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- Se hai l’abitudine di avere tè verdi che contengono estratto di prezzemolo e semi di prezzemolo, potrebbe potenzialmente aumentare la quantità di apiolo e miristicina che consumi regolarmente. Come affermato in precedenza, una quantità elevata di questi oli di prezzemolo può avere un effetto di disturbo sia sulla madre che sul nascituro.
- L’olio di prezzemolo, in grandi quantità, può anche causare problemi di emoglobina nel sangue del nascituro.
- In alcuni casi, mangiare prezzemolo durante la gravidanza può anche portare ad alcune allergie o reazioni, specialmente se sei sensibile ad altre piante come finocchio, coriandolo, carote, sedano o aneto. Chi viene regolarmente a contatto con il prezzemolo sperimenta reazioni allergiche dove la pelle diventa più sensibile alla luce solare.
Anche se non è sicuro consumare il prezzemolo durante la gravidanza, puoi usarlo per guarnire il cibo.
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Ricette Di Prezzemolo Come Guarnizione
Una volta che il tuo medico ti ha dato il permesso di avere il prezzemolo come guarnizione durante la gravidanza, prova alcune ricette che elenchiamo qui. Inoltre, se il medico ti chiede di evitare qualsiasi ingrediente, utilizza un sostituto:
1. Zuppa di patate e porri:
Avrai bisogno:
- 3 porri tritati – solo le parti bianche
- 4 patate in quarti
- ¼ ° tazza di burro
- ½ tazza di latte
- ½ tazza di panna leggera
- 1 q di brodo di pollo o acqua
- ¼ ° cucchiaino fresco cerfoglio tritato
- 2 cucchiai. scalogno tritato
- 2 cucchiai. sedano tritato
- 1/8 th cucchiaino di semi di sedano
- Prezzemolo per guarnire
- Crostini
- Sale e pepe a piacere
Come:
- In una padella soffriggere i porri e gli scalogni nel burro finché non diventano morbidi.
- Aggiungi un litro di acqua o brodo di pollo, qualunque cosa tu stia usando. Aggiungere ½ cucchiaino di sale, patate e sedano e cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti.
- Rimuovere le patate e il porro e metterli in una ciotola a parte. Usa uno schiacciapatate per schiacciare le patate e il porro fino a ottenere una consistenza morbida e purea. Rimettilo nella padella con il liquido.
- Aggiungere il latte, la panna e il burro rimanente. Continuate a riscaldare per circa due minuti e togliete dal fuoco.
- Salate e pepate quanto basta. Guarnire con i crostini di pane e il prezzemolo.
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2. Zuppa di crema di sedano:
Avrai bisogno:
- 1 cipolla tritata
- ½ tazza di foglie di sedano e gambo
- 1 foglia di alloro
- 4 rametti di prezzemolo
- 1 rametto di timo
- 1 spicchio intero
- 1 tazza di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio. Farina
- 1 cucchiaio. burro
- 1 litro di latte scottato
- Sale e pepe a piacere
- 1 tuorlo d’uovo ben sbattuto
- 2 tazze di panna leggera
- Prezzemolo fresco per guarnire
Come:
- Mescolare la cipolla e il sedano in una padella con acqua e sale. Aggiungere il timo, la foglia di alloro, il prezzemolo e il chiodo di garofano in un canovaccio pulito e mettere in padella. Fai sobbollire per circa 30 minuti.
- Montare la farina e il burro fino ad amalgamarli e aggiungerli al latte caldo.
- Aggiungilo nella padella e fai sobbollire per 15 minuti. Togliere il panno e rimettere il timo e il prezzemolo nella zuppa.
- Frullalo in un robot da cucina e rimettilo nella padella. Aggiungere la panna e un tuorlo d’uovo sbattuto e unire alla zuppa. Condite con sale e pepe e guarnite con il prezzemolo.
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Anche se il prezzemolo ha un ottimo sapore quando lo usi come guarnizione, assicurati di prendere la conferma del tuo medico prima di consumare il prezzemolo. Conosci altre ricette per il prezzemolo? Hai mangiato prezzemolo quando eri incinta?
Ditecelo nei commenti qui sotto.
