Ti piacciono le verdure a forma di piccolo che sono note per aggiungere nutrienti essenziali nella tua dieta? Bene, se sei incinta devi essere cauta e chiedere consiglio al tuo medico prima di incorporarli nella tua dieta.
Le due varianti più comuni di germogli – il fagiolo verde e l’alfa alfa – sono gustate anche leggermente cotte o crude. I germogli crudi sono noti per essere deliziosi e ricchi di sostanze nutritive che li rendono un’opzione sana per spuntini. Tuttavia, i batteri nocivi in essi contenuti sono noti per avere effetti negativi durante la gravidanza. Questo è il motivo per cui gli esperti consigliano di starne lontano.
Hotel e ristoranti cospargono di germogli crudi su insalate e sandwich. Quando sei incinta, chiedi che ti vengano serviti quei piatti senza il germoglio crudo, suggerisce il Dipartimento federale dell’agricoltura (FDA) degli Stati Uniti.
Effetti Del Consumo Di Germogli Durante La Gravidanza:
Ci sono diversi effetti negativi dell’avere germogli in gravidanza:
- È noto che l’alfa alfa dà origine a complicazioni a causa del batterio e-coli.
- Fagioli, ravanelli, trifogli sono alcuni esempi di germogli crudi che si dice provochino la salmonella causata dai batteri in essi contenuti.
- Si consiglia in particolare di stare lontano dai germogli crudi durante la gravidanza dopo l’epidemia di salmonella da alfaalfa.
- Poiché la salmonella può proliferare molto velocemente, un singolo germoglio può contenere una dose infettiva.
- È probabile che tu contragga la malattia consumando i semi contaminati.
- Anche se i semi rimangono dormienti in condizioni asciutte, una volta germogliati in condizioni calde viene attivata la crescita dei batteri.
- I sintomi di salmonella ed e-coli includono nausea, crampi, febbre e diarrea.
- È probabile che il batterio venga trasmesso alla nuova vita che si sviluppa dentro di te. Può anche provocare meningite, febbre e diarrea nel bambino in crescita.
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- I rischi di disturbi sono alti anche nei germogli coltivati in casa. È un dato di fatto, i germogli che vengono coltivati in casa sono più rischiosi delle varianti commerciali che utilizzano disinfettanti.
- Gli agricoltori commerciali utilizzano prodotti diversi per disinfettare i germogli.
Come Controllare Le Voglie Di Germogli Durante La Gravidanza?
Ecco cosa puoi fare per stare al sicuro quando hai voglia di germogli anche se in piccole quantità:
- Risciacquali accuratamente per rimuovere i batteri.
- Se stai mangiando germogli in gravidanza, assicurati che sia ben cotto.
- Devi evitarlo completamente se il tuo sistema immunitario è debole, poiché è probabile che durante questo periodo svilupperai malattie di origine alimentare.
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Suggerimenti chiave per l’acquisto di germogli:
Quanto sono sicuri i germogli per le donne incinte? Per garantire che i germogli che acquisti siano freschi e sicuri, ci sono alcune linee guida generali per l’acquisto, la conservazione e il consumo che devi seguire:
- Acquista germogli freschi e conservati in frigorifero.
- Evita i germogli che hanno un odore di muffa o sembrano magri.
- A casa tieni i germogli a una temperatura inferiore a 40 gradi Fahrenheit.
- Il frigorifero deve essere pulito.
- Prima di utilizzarli, sciacquare e pulire accuratamente.
- I germogli di cottura riducono le possibilità di malattie di origine alimentare.
- I germogli cotti possono essere aggiunti a zuppe, patatine fritte e stufati.
- Se li cuocete in forno, saltateli finché non saranno dorati e croccanti.
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L’ultima parola:
Non si può negare il fatto che i germogli siano ricchi di nutrienti vitali. Devi stare attento alle intossicazioni alimentari e cuocerle bene prima di consumarle. In gravidanza è meglio evitare del tutto i germogli.
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Verifica con il tuo medico se puoi prendere i germogli in questo momento. Lui saprà cosa succede durante la gravidanza e ti darà i giusti suggerimenti.
Le mamme ci dicono gli alimenti che hai particolarmente evitato in gravidanza nella sezione commenti qui sotto.
