Esistono alcune restrizioni sugli alimenti che una donna incinta può mangiare. Quindi è naturale che tu sia cauto su cosa includere nella tua dieta. Le noci sono generalmente considerate sicure per il consumo durante la gravidanza. Ma gli anacardi sono tra questi?
MomJunction ti parla di questo e altro sugli anacardi durante la gravidanza.
Gli Anacardi Sono Sicuri Da Mangiare Durante La Gravidanza?
Sì. Gli anacardi sono sicuri da consumare e sono un’ottima aggiunta alla dieta della gravidanza, a condizione che tu non sia allergico a loro ( 1 ).
Gli anacardi sono una ricca fonte di vitamine e minerali essenziali che aiutano la crescita e lo sviluppo del tuo bambino. Si può optare per anacardi biologici di dimensioni più piccole e ricchi di sostanze nutritive perché vengono coltivati senza l’uso di pesticidi, erbicidi o insetticidi. Inoltre mantengono il loro gusto originale. Contengono anche squalene, fitosteroli, tocoferoli utili durante la gravidanza.
Durante la gravidanza è necessario avere la quantità consigliata di anacardi, né troppi né troppo pochi.
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Quanti Anacardi Dovresti Mangiare Al Giorno Durante La Gravidanza?
Gli anacardi sono ricchi di calorie e grassi. Secondo le linee guida dietetiche australiane, ogni giorno possono essere consumati 30 g di varie noci; equivale a circa 15 anacardi ( 2 , 3 ). Tuttavia, è sempre meglio fare un test allergico prima di consumare gli anacardi, per evitare effetti collaterali.
La sezione seguente fornisce una panoramica del valore nutritivo degli anacardi.
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Contenuto Nutrizionale Di Anacardi
Il valore nutritivo degli anacardi per 100 g di porzione è indicato di seguito ( 4 ):
NUTRIENTIVALORE NUTRIZIONALEMagnesio292mgPotassio660mgFosforo593mgZinco5,78 mgCalcio37mgFerro6,68 mgFolato25mcgVitamina K34.1mcgRame2.195mgCarboidrato30,19 gFibra alimentare3,3 gProteina18,22 gGrasso43,85 gGrassi saturi7,783 g
La quantità di calorie che ottieni quando consumi gli anacardi dipende da come li mangi.
- 1 cucchiaio di burro di anacardi (senza sale) = 94 calorie ( 5 ).
- 1 oz di anacardi non salati (crudi) = 157 calorie.
- 1 oncia di anacardi non salati (tostati in olio) = 165 calorie ( 6 ).
Includere la quantità raccomandata di anacardi nella dieta quotidiana offre a te e al tuo bambino diversi benefici nutrizionali.
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Quali Sono I Benefici Per La Salute Degli Anacardi Durante La Gravidanza?
Ecco come puoi trarre vantaggio dal consumo di anacardi durante la gravidanza:
- Contiene zinco , che è un minerale essenziale per la rapida crescita cellulare del feto ( 7 ).
- È un’ottima fonte di calcio che aiuta a rafforzare i denti e le gengive durante la gravidanza ( 8 ).
- L’acido folico aiuta a prevenire i difetti alla nascita come la spina bifida nei bambini.
- Gli anacardi sono una buona fonte di ferro che aiuta a promuovere la produzione di globuli rossi e combatte anche la stanchezza e l’anemia.
- Il consumo di anacardi in gravidanza aiuta a mantenere il livello di glucosio nel sangue, specialmente nel caso del diabete gestazionale ( 9 ).
- È ricco di fibre e aiuta a prevenire la stitichezza .
- Gli anacardi sono principalmente buoni per le donne sottopeso (BMI inferiore a 18,5 prima della gravidanza) che vogliono aumentare di peso durante la gravidanza, poiché queste noci sono ricche di calorie e grassi ( 10 ).
- Il consumo di anacardi durante la gravidanza riduce il rischio di allergie nel feto ( 11 ).
- Ricco di magnesio, previene crampi muscolari, mal di testa ed emicranie ( 12 ) ( 13 ).
- Gli anacardi sono una buona fonte di vitamina K che promuove la coagulazione del sangue nelle donne in gravidanza. È anche essenziale prevenire il rischio del feto di un disturbo emorragico chiamato sanguinamento da carenza di vitamina K (VKDB) o malattia emorragica del neonato (HDN) ( 14 ). Questi dadi sono ricchi di potassio che aiuta a mantenere il livello di pressione sanguigna neutralizzando gli effetti negativi del sale ( 15 ).
- Queste noci sono una buona fonte di proteine che aiutano nella produzione di aminoacidi e nella riparazione delle cellule durante la gravidanza.
Se ti piace sgranocchiare gli anacardi e mangiarne un po ‘troppi, potresti dover affrontare anche alcuni rischi.
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Possibili Effetti Collaterali Degli Anacardi Durante La Gravidanza
L’eccesso di cibo di anacardi può portare a problemi di salute come:
1. Aumento di peso in eccesso
Gli anacardi, essendo ricchi di carboidrati e grassi, possono portare ad un aumento di peso in eccesso durante la gravidanza.
2. Allergia
Gli anacardi contengono tracce di un componente chiamato urushiol ( 16 ) (un composto organico oleoso con proprietà allergiche), che può causare prurito ed eruzioni cutanee.
3. Problemi di calcoli biliari e renali
Gli anacardi contengono ossalati in quantità considerevole ( 17 ), che vengono assorbiti nei fluidi corporei causando problemi alla cistifellea e ai calcoli renali ( 18 ).
4. Problemi cardiovascolari
Gli anacardi contengono anche una certa quantità di grassi saturi. Se queste noci vengono consumate in eccesso, possono aumentare i livelli di colesterolo, portando a problemi cardiovascolari ( 19 ).
5. Aumenta la pressione sanguigna
Mangiare troppo anacardi salati può aumentare l’apporto di sodio che peggiora la pressione sanguigna ( 20 ), esercitando pressione sulle arterie, sul cuore e sui reni.
Se sei allergico agli anacardi o pensi di esserlo, è meglio starne alla larga. Successivamente, ti diciamo come identificare una reazione allergica agli anacardi.
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Quali Sono I Sintomi Dell’allergia Agli Anacardi?
Ecco alcuni sintomi di reazioni allergiche innescate dal consumo di anacardi ( 21 ):
- Crampi addominali
- Nausea o vomito
- Dolore addominale
- Difficoltà a deglutire
- Prurito agli occhi
- Diarrea
- Prurito alla gola, alla bocca o alla pelle
- Congestione nasale / naso che cola
- Fiato corto
- Anafilassi (è una grave reazione allergica che mette la persona in stato di shock, ma è una condizione rara) ( 22 )
Ecco un elenco di alimenti che potrebbero contenere anacardi e che dovrebbero essere evitati in caso di allergia:
- Noci miste
- Pesto alla genovese
- Preparazioni per snack
- Burro di anacardi
- Dolci e caramelle
- Pasti asiatici
- Gelato
- torte
- Fragile alle noci
- Cioccolatini
Leggi di seguito per conoscere i modi per evitare gli effetti collaterali degli anacardi durante la gravidanza.
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Precauzioni Da Prendere Durante Il Consumo Di Anacardi Durante La Gravidanza
Di seguito sono riportate alcune precauzioni che devi prendere durante il consumo di anacardi:
- Consuma anacardi semplici e non quelli salati o stagionati. Può limitare l’assunzione di sodio durante la gravidanza.
- Non prendere più di un’oncia di anacardi al giorno in quanto può peggiorare l’ipertensione e il colesterolo.
- Verificare con il proprio medico prima di includere gli anacardi nella dieta.
Se sei allergico alle noci, evita completamente gli anacardi. Altrimenti, includili nella dieta per benefici per la salute.
La sezione seguente ti dà idee su come includere gli anacardi nella tua dieta quotidiana per la gravidanza.
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Modi Per Aggiungere Anacardi Alla Dieta Della Gravidanza
Ecco alcuni suggerimenti per includere gli anacardi nella tua dieta:
- Mescola gli anacardi con altra frutta secca per fare uno spuntino sano.
- Prepara il burro di anacardi mescolando gli anacardi e gustalo come crema spalmabile o salsa per la frutta.
- Aggiungilo ai cereali per la colazione o alle verdure saltate in padella.
- Includilo nel cioccolato, nella torta, nei dolci e in altre preparazioni.
- Aggiungi gli anacardi allo sciroppo d’acero e usalo come guarnizione per i cereali per la colazione.
- Prepara lo yogurt agli anacardi mescolando anacardi, cannella e datteri. Puoi guarnirlo con bacche a tua scelta e sciroppo d’acero.
- Prepara il patè di carote e anacardi mescolando carote, anacardi, succo di limone e zenzero fresco e salsa di soia per ottenere una pasta liscia. Completalo con fette di cetriolo.
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Consuma gli anacardi in modo responsabile quando sei incinta. Indubbiamente, sono ricchi di nutrienti essenziali e sono gustosi. Soddisfa le tue voglie per queste noci croccanti ma con moderazione, se non hai reazioni allergiche.
Condividi con noi la tua brama di queste noci nella sezione commenti qui sotto.
