C’è la convinzione in alcune culture che il consumo di zafferano durante la gravidanza possa aiutare a dare una carnagione più giusta al bambino. Anche se questo può sembrare poco convincente, le persone consigliano alle donne incinte di assumere lo zafferano mescolandolo nel latte o in qualche altro alimento.
Quindi, ci sono dei benefici comprovati dello zafferano per le donne incinte? Perché le donne assumono lo zafferano durante la gravidanza? Scoprilo in questo post, come MomJunction ti parla del bene e del male del consumo di zafferano durante la gravidanza, consigli per consumarlo in sicurezza e altro ancora.
Lo Zafferano È Sicuro Da Assumere Durante La Gravidanza?
Lo zafferano, una delle spezie più costose al mondo, è considerato sicuro durante la gravidanza, a patto di prenderlo in piccola quantità. Secondo il Drug Information Database, l’esposizione allo zafferano in quantità eccessive potrebbe portare a contrazioni uterine, trombocitopenia, sanguinamento e aborto (1) .
Alcune persone credono che il consumo di zafferano durante la gravidanza renda il bambino più giusto (2) . Questo, tuttavia, non ha alcun supporto scientifico.
Lo Zafferano Ha Benefici Durante La Gravidanza?
Se consumato in piccole quantità, si ritiene che lo zafferano abbia alcuni benefici durante la gravidanza, grazie alle sue proprietà medicinali.
- Digestione: un sondaggio pubblicato sull’Iranian Journal of Basic Medical Sciences nel 2013 ha scoperto che le proprietà astringenti dello zafferano aiutano a purificare il tratto digerente, migliorare il flusso sanguigno, aumentare l’appetito e supportare la digestione (3) (4) .
- Pressione sanguigna: uno studio condotto sui ratti ha scoperto che i componenti, tra cui crocina e safranale, nello zafferano hanno proprietà che potrebbero controllare l’aumento della pressione sanguigna (5) . Può, quindi, ridurre la pressione sanguigna durante la gravidanza.
- Dolori e crampi: i muscoli e le ossa si allungano per accogliere il bambino in crescita. Ciò potrebbe causare crampi e dolori alle articolazioni e allo stomaco. Le proprietà antispasmodiche e antinfiammatorie potrebbero aiutare a lenire questi crampi (6) (7) .
- Sonno: alcune donne, che hanno difficoltà a dormire bene durante la gravidanza, usano lo zafferano per sentirsi rilassate e dormire bene. Si ritiene che le proprietà sedative e ipnotiche dello zafferano aiutino in questi casi (8) .
- Miglioramento dell’umore: l’ ansia tra emozioni contrastanti è comune durante la gravidanza. Lo zafferano è noto per essere un antidepressivo (1) e potrebbe aiutare a migliorare il tuo umore.
- Salute del cuore: secondo una revisione fatta in Iran, le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie dello zafferano potrebbero aiutare a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e mantenere la salute delle arterie e dei vasi sanguigni (9) .
- Potrebbe facilitare il travaglio: lo zafferano è noto per influenzare le contrazioni uterine. Si ritiene che questo aiuti nella maturazione cervicale e potrebbe facilitare il travaglio se assunto durante il travaglio (10) .
È probabile che questi benefici derivino dalla spezia reale, mentre lo zafferano è disponibile anche sotto forma di estratto.
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L’estratto Di Zafferano È Sicuro Durante La Gravidanza?
L’estratto di zafferano è altamente concentrato. In alcuni paesi asiatici, viene utilizzato come integratore per la depressione, la perdita di peso, la combustione dei grassi e la riduzione della voglia di zucchero. Tuttavia, non vi è alcuna ricerca scientifica sulla sicurezza dell’uso dell’estratto durante la gravidanza. Pertanto, è meglio evitare l’estratto poiché di solito ha alte concentrazioni di crocina e safranale.
Quando Puoi Prendere Lo Zafferano Durante La Gravidanza?
I medici alternativi ritengono che le future mamme possano assumere lo zafferano durante il secondo trimestre, preferibilmente dal quinto mese, il momento in cui il bambino inizia a muoversi nell’utero. Inoltre, la gravidanza diventa stabile a quel punto.
Le donne di solito prendono solo un paio di ciocche (da 20 a 30 milligrammi) di zafferano al giorno. L’assunzione di una quantità maggiore di zafferano potrebbe avere alcuni effetti collaterali.
Effetti Collaterali Dello Zafferano Durante La Gravidanza
Lo zafferano può essere dannoso se assunto in quantità eccessive.
- Parto prematuro o aborto: come accennato in precedenza, l’assunzione eccessiva di zafferano può aumentare il calore corporeo e potrebbe portare a un travaglio prematuro o all’aborto ( 11 ). Pertanto, dovresti stare attento al dosaggio che prendi.
- Altri effetti: alcuni possono avere sanguinamento, nausea, vomito e diarrea (1) .
Le persone usano lo zafferano in quantità minime a causa della sua tossicità, oltre che del costo esorbitante. Tuttavia, potrebbe essere consumato in più modi.
Vari Modi In Cui Le Donne Consumano Lo Zafferano Durante La Gravidanza
Ecco come provare a consumare lo zafferano. Ma parla con il tuo medico prima di aggiungere lo zafferano alla tua dieta:
- Il latte allo zafferano è uno dei modi più popolari con cui le donne incinte assumono questa spezia. Alcuni fili di zafferano vengono aggiunti a un bicchiere di latte o altri prodotti lattiero-caseari.
- Viene anche usato come agente aromatizzante per esaltare il gusto di un piatto. Un filo o due di zafferano viene aggiunto a zuppe e preparazioni di riso o dessert.
Esistono due metodi più comuni per utilizzare lo zafferano nel latte o nel cibo:
- Ammollo : i fili vengono schiacciati in un mortaio e un pestello e messi in latte caldo o acqua. Viene infuso per circa 10-15 minuti e quindi aggiunto al latte oa qualsiasi ricetta.
- Sbriciolare : i fili vengono sbriciolati con le dita e aggiunti a qualsiasi preparazione.
Se vuoi avere lo zafferano e il tuo medico ha dato il via libera, allora dovresti scegliere uno zafferano di buona qualità e non quello contraffatto.
Suggerimenti Per Scegliere E Conservare Lo Zafferano
Usa questi suggerimenti per scegliere e conservare lo zafferano:
- Poiché è una spezia costosa, potresti ottenere diverse varietà di zafferano adulterate. Acquista da un marchio o negozio noto con marchi di qualità approvati dal governo.
- Controllare l’etichetta, la produzione e le date di scadenza.
- Lo zafferano puro è cremisi con una morbida punta rosso-arancio. La varietà di prima scelta ha un colore intenso. I tipi adulterati potrebbero sembrare completamente cremisi e avere fili bianchi o gialli.
- Conservare in un contenitore ermetico e mettere in un luogo buio. In questo modo, il suo sapore e la sua fragranza rimangono per alcuni mesi.
- Puoi anche avvolgerlo in una pellicola, metterlo in un contenitore ermetico e conservarlo in frigorifero.
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Lo zafferano esalta l’aroma e l’aspetto dei piatti e potrebbe renderli più appetitosi. Tuttavia, assicurati di non prenderlo in quantità elevate. Inoltre, consulta il tuo medico prima di includerlo nella tua dieta regolare.
Hai usato lo zafferano quando eri incinta? Condividi le tue esperienze con noi nella sezione commenti qui sotto.
