Sei incinta e pronta a controllare tutto ciò che mangi e bevi per i prossimi mesi? Vuoi essere sicuro di quello che mangi? Ami i crauti, ma non sei sicuro della loro sicurezza durante il tuo momento speciale? O forse hai scoperto i crauti solo di recente e vuoi sapere se puoi andare avanti e averli?
Qualunque sia la tua ragione, scorri verso il basso e scopri se dovresti mangiare o meno i crauti durante la gravidanza.
Cosa Sono I Crauti?
La traduzione esatta della parola “crauti” significa cavolo acido. In origine è un piatto tedesco in cui il cavolo viene tritato e messo in salamoia. Il cavolo cappuccio viene sminuzzato e poi fermentato utilizzando diversi fermenti lattici.
I Crauti Sono Sicuri Durante La Gravidanza?
Come per qualsiasi cosa che mangi o bevi durante la gravidanza, è importante prima chiedere il consenso del medico. Ogni gravidanza è unica e la tua salute durante la gravidanza e la tua salute generale determineranno se puoi mangiare o meno i crauti durante la gravidanza. Nella maggior parte dei casi, mangiare crauti durante la gravidanza è considerato sicuro e persino salutare, con vari benefici per la salute. Non ci sono effetti collaterali noti del consumo di crauti durante la gravidanza, ma per sicurezza consulta prima il tuo medico.
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Benefici Per La Salute Del Consumo Di Crauti Durante La Gravidanza?
I crauti sono ricchi di vari benefici per la salute e possono fornirti alcuni nutrienti molto importanti che sono importanti sia per te che per il tuo bambino non ancora nato ( 1 ).
- Una tazza di crauti contiene circa 2 mg di ferro. Durante la gravidanza, hai bisogno di circa 27 mg di ferro ogni giorno. Mangiare una tazza di crauti al giorno si prenderà cura del 7% del fabbisogno giornaliero di ferro.
- Il ferro è un nutriente importante durante la gravidanza, perché aiuta a prevenire o ridurre il verificarsi di parto prematuro . Avere la quantità richiesta di ferro assicura anche che il tuo bambino non abbia un basso peso alla nascita.
- Una tazza di crauti è anche ricca del suo contenuto di folato. Il folato previene vari difetti congeniti nel feto ed è consigliato alle donne in gravidanza dai loro medici.
- La vitamina C che si trova in una tazza di crauti aiuterà il tuo corpo ad assorbire il ferro che riceve anche dalla stessa fonte di cibo. Non solo, aiuterà anche a promuovere il sano sviluppo dei tessuti sia per te che per il tuo angioletto.
- Mangiare una tazza di crauti al giorno ti fornirà anche 4,1 g di fibre. La stitichezza è un problema comune che potresti incontrare durante la gravidanza e mangiare una tazza di crauti ti assicurerà di non avere problemi di stitichezza. La fibra presente nei crauti manterrà la tua digestione sana e ti assicurerà movimenti intestinali regolari e fluidi.
- Una tazza di crauti contiene anche circa 939 mg di sodio, che possono sembrare tanti quando non sei incinta. Tuttavia, durante la gravidanza, il tuo corpo avrà bisogno di sodio aggiuntivo, quindi mangiare una tazza al giorno va bene.
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Prepara I Crauti A Casa
Avrai bisogno:
- 2 teste di cavolo tritate
- 2 cucchiai. sale marino
Come:
- In una grande ciotola, mescola il cavolo cappuccio e il sale. Continua a spremere il cavolo e impastalo con le mani.
- Una volta che il cavolo ha rilasciato il suo succo, mettilo in un fermentatore per verdure. Impacchettalo bene finché il cavolo non è immerso nel liquido. Coprilo e mettilo a temperatura ambiente senza disturbarlo per uno-sei mesi. Una volta fatto, puoi conservarlo in frigorifero e usarlo entro un anno.
Anche tu adori i crauti? Ce l’avevi quando eri incinta? Il tuo medico lo ha consigliato o ti ha chiesto di evitarlo? Dicci di seguito.
