Accanto ai frullati verdi e al kombucha, l’aceto di mele è una delle bevande più popolari tra gli appassionati di benessere in questi giorni.
Molti sostengono che bere aceto di mele prevenga l’indigestione e i crampi alle gambe. Dicono anche che aumenta l’energia e aiuta con gravi problemi di salute come il diabete (1) .
Crampi alle gambe, indigestione e bassa energia ti sembrano fin troppo familiari nella tua vita? Possono benissimo, perché questi disturbi sono preoccupazioni comuni durante la gravidanza.
Sei un principiante “ACV”, stai solo cercando di curare i problemi comuni della gravidanza o un credente che beve ACV regolarmente? Ad ogni modo, potresti chiederti “È sicuro bere aceto di sidro di mele ora che mi aspetto?”
Ecco cosa devi sapere per decidere se bere o meno questo antico rimedio per la salute.
Cos’è l’aceto di sidro di mele?
È essenzialmente succo di mela o sidro mescolato con lievito, che fermenta gli zuccheri presenti naturalmente nel frutto, formando alcol.
Dopo la fermentazione iniziale, più batteri vengono miscelati con l’alcol, trasformandolo in acido acetico (2) .
Tipi di aceto di mele
Esistono due tipi di base: non filtrati e filtrati. L’ACV può anche essere pastorizzato o non pastorizzato.
La lavorazione rimuove sedimenti e batteri per produrre rispettivamente aceto di mele filtrato e pastorizzato. In genere, anche l’ACV filtrato viene pastorizzato. Il prodotto è un liquido limpido, color ambra.
La pastorizzazione si riferisce al riscaldamento moderato dell’ACV per distruggere i batteri vivi (3) . Il processo di filtrazione, tuttavia, comporta la rimozione dei sedimenti.
L’aceto di mele non filtrato non subisce ulteriori filtrazioni. Quindi, potrebbe essere nuvoloso a causa del sedimento e “la madre”. E spesso, l’ACV non filtrato è anche non pastorizzato, solo crudo.
“La madre” è una miscela di acidi acetici e batteri benefici che si trova naturalmente nel processo di fermentazione. È un residuo simile a un filo nell’aceto e si ritiene che sia responsabile della maggior parte dei benefici per la salute.
Uno dei marchi più noti di aceto di mele non pastorizzato è Braggs. È ampiamente disponibile nei negozi di prodotti naturali e su Amazon .
Cosa sapere su ACV
Gli appassionati di salute e benessere credono che l’aceto di mele sia benefico per una varietà di disturbi.
Tieni a menteAlcune di queste affermazioni sono più storie che altro, poiché non sono state dimostrate in studi scientifici, mentre altre sono supportate dalla ricerca medica. Quindi, prendi le informazioni ACV con le pinze e non esitare a verificare con il tuo medico in caso di dubbio.
- Diabete: studi scientifici hanno dimostrato che l’ACV può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all’insulina quando si consumano determinati alimenti. Tuttavia, usalo solo per il controllo della glicemia sotto la guida e la supervisione del tuo medico. Ciò è particolarmente importante se stai già assumendo farmaci per abbassare lo zucchero nel sangue. L’ACV può aiutare con il controllo della glicemia ma non sostituire la terapia prescritta dal medico (4) .
- Digestione: se consumato regolarmente, l’aceto di mele può anche aiutare a disintossicare il corpo. Contiene probiotici che supportano la salute dell’intestino, migliora la funzione intestinale e bilancia i livelli di pH del tuo corpo. Un equilibrio ottimale del pH e la salute dell’intestino possono alleviare condizioni come costipazione e reflusso acido. Si pensa che prendere 1-2 cucchiai di ACV in un grande bicchiere d’acqua possa aiutare con la nausea mattutina, ma non ci sono prove scientifiche ( fonte ). Tuttavia, esiste la possibilità che ACV causi effettivamente bruciore di stomaco e problemi di digestione, in particolare la digestione ingredienti ricchi di amido come le patate (5) . In ogni caso, assicurati di evitare l’ACV non pastorizzato durante la gravidanza.
- Perdita di peso: se consumato prima dei pasti, l’ACV ti aiuta a sentirti pieno, quindi mangi meno e l’apporto calorico è inferiore. Tuttavia, la gravidanza non è il momento giusto per mettersi a dieta o cercare di perdere peso. Invece, concentrati su una dieta di cibi ben bilanciati e nutrizionalmente densi per nutrire te stesso e il tuo bambino in crescita.
- Raffreddore comune: molte donne incinte si sentono a disagio nell’assumere farmaci da banco per i sintomi del raffreddore e del mal di gola. Poiché l’ACV ha proprietà di potenziamento dell’immunità e antibatteriche, potrebbe essere un’opzione per combattere questi sintomi. Puoi preparare una bevanda calmante mescolando una parte di ACV, cinque parti di acqua calda e 2-3 cucchiai di miele. Tuttavia, assicurati di evitare l’ACV non pastorizzato durante la gravidanza e se vuoi evitare di berlo del tutto puoi provare a fare un gargarismo ACV per il tuo mal di gola (6) .
- Crampi alle gambe: l’ interruzione del sonno a causa di crampi alle gambe è comune in gravidanza. Ciò può essere causato da bassi livelli di potassio e dalla pressione sul sistema circolatorio dall’utero in crescita. L’ACV è ricco di potassio e aiuta ad alleviare questo disagio.
Oltre a consumare l’aceto di mele, molte persone usano la sostanza anche per via topica, dal trattamento contro la forfora ai deodoranti per i piedi!
Grazie alle sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, questi comuni problemi di pelle in gravidanza potrebbero trarre vantaggio da una piccola quantità applicata localmente:
- Verruche
- Vene varicose
- Eczema e acne
Se hai le vene varicose, puoi usare ACV come aggiunta al trattamento conservativo, come l’elevazione. Assicurati solo di non applicarlo sulla pelle rotta (7) .
Tuttavia, l’ACV è un acido debole e può causare irritazione alla pelle. Quindi, se decidi di applicarlo sulla tua pelle assicurati di usare piccole dosi (usalo sempre diluito: due parti di ACV una parte di acqua), applicalo prima su una piccola parte della tua pelle (questo aiuta anche a verificare una reazione allergica ) e non tenerlo acceso troppo a lungo. Se inizia a sentirsi a disagio al di là di una leggera sensazione di bruciore, rimuoverlo immediatamente. Non usarlo mai su ferite aperte o condilomi genitali (8) .Mentre si parla molto dei benefici per la salute dell’ACV, si noti che l’ACV può interagire con determinati farmaci (inclusi i lassativi che potrebbero assumere alcune mamme con stitichezza ), peggiorare i sintomi di un’ulcera preesistente e influenzare lo smalto dei denti. Consumare troppo può anche causare gravi squilibri elettrolitici.
Una parola di cautela
Gli operatori sanitari raccomandano
alle donne incinte di evitare di consumare cibi non pastorizzati , a causa del rischio di intossicazione alimentare. Nessun beneficio per la salute dimostrato o presunto può superare i possibili rischi per la salute di te e del tuo bambino.
L’aceto di mele non pastorizzato, che spesso non è filtrato, contiene ancora la “madre”, insieme a enzimi e batteri potenzialmente benefici.
Importante da ricordareLe donne incinte corrono un rischio maggiore di malattie di origine alimentare a causa dei cambiamenti ormonali e della ridotta funzione del sistema immunitario. Questo è uno dei motivi per evitare cibi non pastorizzati. Ricorda che durante la gravidanza il tuo bambino non ha ancora un sistema immunitario completamente sviluppato e alcuni batteri possono attraversare la placenta.
I sintomi dell’intossicazione alimentare possono essere simili all’influenza, inclusi febbre, dolori muscolari, nausea, vomito e diarrea. Inoltre, possono verificarsi mal di testa, mal di stomaco e disidratazione.
Tuttavia, ci sono anche malattie di origine alimentare come la listeriosi, la toxoplasmosi o la salmonellosi che colpiscono non solo la mamma ma possono causare gravi complicazioni al feto (9) . I batteri che causano la listeriosi, la toxoplasmosi o la salmonellosi potrebbero non essere presenti in tutto l’aceto di mele non pastorizzato, ma il rischio è presente.
Ecco perché è importante che la futura mamma consulti il proprio medico o l’ostetrica per decidere se consumare ACV durante la gravidanza e ottenere consigli sulla scelta del prodotto.Potresti chiederti se l’ACV pastorizzato ha ancora il potenziale per aiutare con i problemi di salute sopra elencati. La verità è che gli studi di ricerca non sono stati in grado di confermare se tutti i potenziali benefici dell’ACV si perdono dopo la pastorizzazione.
Uso di ACV in gravidanza
L’aceto di mele può essere una tendenza calda per il benessere, ma potrebbe non essere adatto a te, specialmente durante la gravidanza.
Le affermazioni che l’aceto di mele può curare un’ampia varietà di disturbi sono promettenti. Tuttavia, molti devono ancora essere scientificamente provati. Abbiamo bisogno di ulteriori ricerche per confermare tutti i suoi rischi e benefici.
Fino ad allora, riposati, cerca di goderti la gravidanza nonostante i disagi e prendi con le pinze le affermazioni miracolose dell’aceto di sidro di mele.
Hai usato l’aceto di mele durante la gravidanza con successo? Commenta di seguito con i tuoi usi ed esperienze preferiti.
