Cerelac è un marchio di cereali istantanei prodotto da Nestlé. È stato sviluppato per vari gruppi di età con più varianti all’interno di un gruppo. Il produttore consiglia che Cerelac è un integratore per bambini di età superiore ai sei mesi quando il latte materno da solo non è sufficiente per fornire la nutrizione necessaria per una migliore crescita e sviluppo del bambino.
Nelle fasi iniziali, Cerelac è un integratore da utilizzare insieme al latte materno o al latte artificiale. Continua a leggere mentre MomJunction ti spiega le varie fasi in cui il cibo è disponibile, i vantaggi e gli svantaggi di nutrire Cerelac all’inizio della vita del bambino, perché non dovresti iniziare a nutrirlo troppo presto e altro ancora.
Tipi Di Cerelac
Cerelac è disponibile in un’ampia gamma di cereali istantanei per neonati. Questi sono formulati in base all’età del bambino:
- Fase 1 (da sei mesi in poi): formulato per i bambini di sei mesi, è disponibile in tre varianti di base: Cerelac Wheat, Rice e Maize. Ognuna di queste varianti può essere data al bambino come primo alimento. Questi cereali sono privi di gelatina e sono facilmente digeribili.
- Fase 2 (otto mesi in poi): è disponibile in due varianti: banana e miele.
- Fase 3 (dieci mesi in poi): questa versione contiene veri pezzi di frutta di diverse consistenze e gusti per i bambini che hanno sviluppato la capacità di masticare.
- Fase 4 (da 12 a 18 mesi) : i bambini sono ora pronti per provare il cibo che la famiglia sta mangiando e quindi possono essere presentati con un’ampia gamma di scelte. Alcune delle opzioni disponibili in questa gamma sono multicereali e frutta, multicereali e legumi e multicereali e verdure.
- Fase 5 (da 18 a 24 mesi) : in questa fase, il prodotto contiene frutti in forme strutturate poiché i bambini possono ora masticare il cibo dato loro.
Nota: quasi tutte le varietà di cerelac contengono latte scremato come ingrediente. Se il bambino è intollerante al lattosio, consultare il pediatra in merito. Diverse varianti di Cerelac contengono farina di frumento come ingrediente principale. Se il tuo bambino è allergico al grano o ha un’allergia al glutine, parla con il medico prima di dargli da mangiare varianti di grano.
Quando I Bambini Possono Iniziare A Mangiare Cerelac?
L’OMS raccomanda l’allattamento al seno esclusivo per i primi sei mesi di vita di un bambino. L’American Academy of Pediatrics (AAP) raccomanda l’introduzione di cibi solidi durante i 4-6 mesi di età (1) .
Il riflesso del vomito, che impedisce il soffocamento nei bambini , si sviluppa bene entro cinque mesi (2) . Ma se questo riflesso viene sviluppato prima, quindi sotto la guida di un pediatra, i solidi possono essere iniziati prima dei sei mesi di età a condizione che siano soddisfatti i seguenti indicatori di sviluppo (3) :
- Il bambino può tenere il collo dritto senza supporto e ha un ragionevole controllo del collo.
- Il bambino può sedersi con poco o nessun supporto.
- Il bambino apre la bocca volontariamente e si sporge in avanti per prendere il cibo.
Se il tuo bambino mostra segni di prontezza, non esitare a consultare un pediatra e iniziare cibi complementari come Cerelac prima di sei mesi ma non prima di quattro mesi.
Anche dopo aver introdotto cibi solidi, dovresti continuare ad allattare oltre un anno e più.
Perché Non Dovresti Nutrire Cerelac Troppo Presto
Puoi decidere il momento giusto per iniziare i solidi sotto la guida pediatrica. Ma è meglio evitare di iniziare i solidi prima dei quattro mesi di età per i seguenti motivi (4) :
- C’è il rischio di soffocamento poiché il riflesso del vomito è ancora sottosviluppato.
- L’introduzione precoce di alimenti complementari riduce la frequenza dell’allattamento al seno. Ciò può portare a scarse riserve di ferro nei neonati poiché il ferro altamente biodisponibile nel latte materno è sostituito dal ferro aggiunto del mangime complementare (5) .
- Problemi digestivi potrebbero sorgere mentre il sistema digestivo del bambino è ancora in via di sviluppo.
- Il disturbo del microbiota intestinale può causare alcuni problemi di salute.
- Potrebbe causare una sovralimentazione, che potrebbe portare a un aumento di peso eccessivo.
- Esiste il rischio di allergie poiché il sistema immunitario è ancora sottosviluppato.
I cambiamenti nel microbiota intestinale infantile in tenera età possono avere le sue implicazioni anche durante l’infanzia e l’età adulta. Quindi, l’età del bambino dovrebbe sempre essere considerata quando si pianifica di iniziare i solidi.
Se Cerelac viene introdotto al momento giusto, potrebbe avere alcuni vantaggi.
Vantaggi Di Cerelac
Cerelac è un alimento per neonati istantaneo o pronto per il consumo sviluppato per supportare le crescenti esigenze nutrizionali di un bambino. I genitori e gli operatori sanitari lo acquistano per i seguenti motivi:
- Facile disponibilità
- Preparazione istantanea
- Adatto ai viaggi
- Senza conservanti, coloranti aggiunti e aromi
- Ma soprattutto, la sua consistenza semisolida, proprio come il porridge, è facile da ingoiare per un bambino. Inoltre, i suoi ingredienti di base come il riso sono facili sul sistema digestivo del bambino, che è ancora immaturo.
- Dal punto di vista nutrizionale, è stato creato per essere il più sano possibile. Ha 18 nutrienti essenziali e il probiotico Bifidus BL, che supporta le difese naturali del bambino aumentando l’immunità. Ha anche proteine, Omega-3 (EPA e DHA) e omega-6, vitamine A ed E, acido folico, vitamine B6 e B12, tra gli altri
Con questi vantaggi principali, Cerelac ha fatto il suo posto nel piatto del pasto del bambino da anni. Ma Cerelac è così perfetto da poterci fidare subito? Ebbene, tutto ha i suoi pro e contro, e anche Cerelac.
Inconvenienti Di Cerelac
Cerelac ha un ricco profilo nutrizionale, ma presenta ancora alcuni inconvenienti.
- Ha un concentrato di succo di frutta che potrebbe non essere un’aggiunta salutare al cibo per bambini. I concentrati di succo di frutta si ottengono riducendo al minimo la quantità di acqua nel succo di frutta, concentrando così il succo. Questo processo può portare alla perdita di vitamine e minerali idrosolubili. Quindi, l’aggiunta di frutta fresca è un’opzione migliore (6) .
- I bambini a cui viene offerto solo cerelac e non cibo fatto in casa potrebbero sviluppare avversioni per il cibo casalingo.
- Il glutine e il lattosio in Cerelac possono mancare e possono portare a reazioni allergiche.
Le varianti disponibili per i bambini di otto mesi e oltre contengono sciroppo di glucosio e maltodestrine, che sono una forma di zucchero. Questa aggiunta non ha alcun valore significativo poiché il bambino riceve già uno zucchero adeguato da altri ingredienti in Cerelac. L’inclusione di sciroppo di glucosio e maltodestrine potrebbe portare a un aumento dell’assunzione di zucchero. L’elevata assunzione di zucchero da parte dei neonati può portare a problemi di salute come l’obesità infantile e la carie (7) (8) .
Come Nutrire Cerelac Per La Prima Volta?
Nutrire il tuo bambino con qualcosa di diverso dal latte materno (o latte artificiale) per la prima volta può essere un’esperienza travolgente, soprattutto per i genitori alle prime armi. Questi suggerimenti e trucchi potrebbero essere utili (9) .
- Non iniziare mai a nutrire in un momento in cui il tuo bambino è stanco o irritabile.
- Sii calmo e rilassato. Il tuo bambino dovrebbe sentirsi a suo agio quando allatti.
- Rendi l’ambiente di alimentazione caldo, amichevole e flessibile perché impostare le regole di alimentazione così presto non serve.
- Assicurarsi che il bambino sia seduto comodamente in posizione eretta con poco o nessun supporto.
- Assicurati che il tuo bambino non sia troppo affamato quando inizi a nutrire.
- Essere pazientare. All’inizio il tuo bambino potrebbe prenderne solo un cucchiaio, ma aumenterà con il tempo e la pratica.
- Preparati per un pasticcio; tutti i bambini lo faranno finché non impareranno l’arte di mangiare.
- Stai all’erta mentre allatti il tuo bambino per evitare incidenti come il soffocamento.
- Introduci un nuovo alimento alla volta. Mantieni un intervallo di 3-5 giorni prima di iniziare qualsiasi nuovo cibo.
- Dai da mangiare agli alimenti con un cucchiaino. Puoi acquistare un cucchiaio a misura di bambino per lo scopo.
- Metti il cucchiaio vicino alle labbra del tuo bambino.
- Se il tuo bambino rifiuta la prima volta, riprova il giorno successivo.
Come Preparare Cerelac Per I Bambini?
Leggere attentamente le istruzioni riportate sulla confezione. La quantità di Cerelac potrebbe variare a seconda della variante.
Ecco le istruzioni generali per preparare Cerelac:
- Lavarsi le mani prima di preparare le pappe. Assicurarsi che gli utensili siano accuratamente puliti e preferibilmente disinfettati.
- Bollire l’acqua potabile pulita per cinque minuti e poi lasciarla a temperatura ambiente prima di iniziare a preparare il mangime.
- Misurare la quantità di acqua e Cerelac come indicato sulla confezione. Utilizzare sempre il misurino fornito nella confezione. Livella la paletta per assicurarti che l’importo sia esattamente come indicato sulla confezione.
- Non utilizzare più polvere di quanto indicato.
- Aggiungere l’acqua mescolando continuamente. Mescolare bene e assicurarsi che non si formino grumi.
- Alimentare immediatamente o entro 30 minuti; in caso contrario, potrebbe esserci un deterioramento batterico. Elimina il feed inutilizzato.
Se non desideri utilizzare alimenti per neonati confezionati, puoi provare a prepararli a casa.
Il Cibo A Base Di Cereali Fatto In Casa È Migliore Di Cerelac?
Il cibo a base di cereali fatto in casa è una combinazione di cereali / cereali con legumi. Il suo profilo nutrizionale lo rende adatto anche a neonati e adulti. Di seguito sono riportati alcuni dei pro e dei contro della polvere fatta in casa rispetto a Cerelac.
- La combinazione degli ingredienti è personalizzabile. Questo è importante, soprattutto se ci sono lamentele di allergia alimentare o intolleranza alimentare nel bambino. Puoi avere meno cereali quando viene preparato per un bambino di quattro mesi rispetto a quando è fatto per un bambino di otto mesi.
- Puoi avere un vasto assortimento di cereali e legumi in modo che il bambino riceva tutti i macro e micronutrienti essenziali.
- Puoi aggiungere cereali e legumi germogliati per aumentare il profilo nutrizionale complessivo del mangime. La germinazione aumenta la biodisponibilità dei nutrienti per il bambino (10) (11) .
- È possibile aggiungere frutta e verdura fresca secondo la ricetta. Può essere un’alternativa più sana al concentrato di succo di frutta e verdura che si trova in Cerelac.
- Tuttavia, preparare la polvere richiede molto tempo , soprattutto se sei di fretta.
- Deve essere preparato e conservato in un ambiente pulito, preferibilmente igienizzato, in cucina. In caso contrario, potrebbe rappresentare un rischio di germi e infezioni per il tuo bambino.
- Potresti non conoscere i valori di ciascuna sostanza nutritiva che stai somministrando al bambino.
Per ridurre al minimo il rischio di allergie o intolleranze, introdurre nel bambino solo 1-2 cucchiaini da tè di “Cerelac” fatto in casa. Aspetta e controlla eventuali reazioni allergiche. Se vedi reazioni allergiche, smetti di dargli da mangiare.
Continua a leggere per scoprire come preparare la polvere di cereali fatta in casa per il tuo piccolo.
Come Fare La Polvere Di Cereali A Casa?
Forniamo due versioni della ricetta, una per i bambini di quattro mesi ma preparati per i cibi solidi. Un’altra ricetta è per i bambini che hanno sei mesi e possono essere nutriti con cibi solidi. Queste sono le ricette tradizionali utilizzate in varie culture asiatiche.
1. Cerelac fatto in casa (4-6 mesi)
Puoi iniziare con una versione a grana singola. Il riso è un primo alimento ideale in quanto ipoallergenico e facilmente digeribile. Il grano è ampiamente raccomandato dai pediatri (12) .
Avrai Bisogno:
1 tazza di riso biologico
Come Preparare:
- Prendi una tazza di riso e lavala accuratamente.
- Scolare l’acqua e stendere il riso su un panno di cotone o mussola pulito. Lascia asciugare per circa un’ora.
- Una volta che il riso si sarà asciugato bene, inizia con la tostatura.
- Per arrostire, mettere una piccola padella a fuoco medio. Una volta che la padella è riscaldata, arrostisci il riso a secco a fuoco medio per 5-7 minuti. Continua a mescolare il riso.
- Il riso emana un aroma, inizia a svolazzare e diventa marrone chiaro. Non appena questo accade, spegni il fuoco e lascia raffreddare il riso.
- Una volta che il riso si è raffreddato, trasferiscilo su un macinino pulito. Macina il riso per due minuti o per il tempo desiderato per trasformarlo in una polvere fine.
- Setacciare la polvere per eliminare eventuali granuli di riso grossolani.
- Conservare la polvere setacciata in un contenitore ermetico e riporla in frigorifero per conservarla.
- Per nutrire il bambino, prendi un cucchiaio di polvere di riso e mescolalo con mezza tazza d’acqua. Mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.
- Trasferisci questa miscela in una padella. Tenere la padella sul fuoco a fuoco medio. Mescola continuamente la miscela finché non inizia a sobbollire. Lascia sobbollire per 2-3 minuti.
- Lasciate raffreddare un po ‘il composto affinché diventi tiepido. Trasferiscilo in un piatto da portata e nutrilo con il tuo bambino.
NOTA: mescolare con un po ‘di latte o formula per un gusto aggiunto. Regola la consistenza aggiungendo acqua o latte. Quando il tuo bambino si sente a suo agio, puoi iniziare ad aggiungere purea di frutta e verdura a questa ricetta.
È solo quando il bambino è a suo agio con le ricette monograno, introdurre ricette multi-ingrediente. Una di queste ricette multi-ingrediente è condivisa di seguito.
2. Ricetta “Cerelac” fatta in casa (6 mesi e oltre)
Questa ricetta è nutrizionalmente equilibrata e contiene tutti gli ingredienti di base che potrebbero essere trovati sullo scaffale della tua cucina.
Avrai Bisogno:
Cereali
- 1,5 tazza di riso bianco / integrale
- 1 tazza di grano spezzato
- 1/2 tazza di sago
- 1/2 tazza di mais
Cereali
- 1 tazza di farina di miglio (ragi)
Legumi / legumi
- 1 tazza di grammo verde intero arrostito
- 1 tazza di grammo tostato
- 1 tazza di grammo rosso diviso
- 1 tazza spaccata gialla dal
- 1/2 tazza di grammo di cavallo
Noci e condimenti
- 1/2 tazza di mandorle
- 1/2 tazza di anacardi
- 10 baccelli di cardamomo
Come Preparare:
- Una volta che gli ingredienti sono stati tutti ordinati, immergili separatamente in acqua per circa 10 minuti.
- Risciacquare e asciugare gli ingredienti su un panno di cotone o mussola semplice.
- Una volta che sono completamente asciutti, arrostisci a secco tutti gli ingredienti finché non diventano di colore marrone chiaro e iniziano a dare un aroma distinto. Punti da ricordare durante la tostatura:
- Arrostire il riso finché non diventa un po ‘gonfio e leggermente dorato.
- Legumi finché non diventano dorati e croccanti.
- Il mais dovrebbe iniziare a svolazzare.
- Il sago dovrebbe diventare asciutto e croccante.
- Frumento spezzato fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Ragi fino a quando non dà un aroma distinto.
- Mandorle e anacardi fino a doratura e cardamomo finché non danno aroma.
- Lascia raffreddare tutti gli ingredienti tostati. Quindi, metterli in un frullatore e fare una polvere fine. Assicurati che non siano rimasti granuli o pezzi fini di cereali / legumi.
- Setaccia la polvere nel caso in cui ritieni che nella polvere possano essere presenti granuli o pezzi di grana fine.
- Conserva la polvere in un contenitore ermetico. Si conserva per 4-6 mesi in frigorifero.
- Ora, ogni volta che devi preparare il porridge, segui questi passaggi:
- Prendi 2 cucchiai di polvere di Cerelac fatta in casa in una ciotola pulita e igienizzata. Assicurati che la ciotola sia asciutta.
- Aggiungere una tazza di acqua bollita e raffreddata alla polvere.
- Mescolare bene la polvere e l’acqua in modo che non si formino grumi.
- Trasferite questo composto in una padella e tenete la padella a fuoco medio.
- La miscela impiegherà circa dieci minuti per trasformarsi in una consistenza densa.
- Spegnete la fiamma e lasciate raffreddare il composto.
- Quando la miscela raggiunge la temperatura ambiente, nutrila con l’aggiunta di purea di frutta o verdura.
- Puoi aggiungere più acqua alla miscela se diventa troppo densa. Aggiungi più polvere se la preparazione diventa liquida. Tuttavia, fallo mentre stai ancora cuocendo la miscela.
Nota: è sempre consigliabile utilizzare la polvere il prima possibile.
I genitori di tutto il mondo usano Cerelac da diversi anni e, pertanto, è generalmente considerato sicuro per i bambini. Tuttavia, è tua discrezione se usarlo o meno per il tuo bambino e quando iniziare a usarlo. Puoi discutere il tuo caso con un pediatra e seguire i loro consigli.
Hai già provato Cerelac o cereali in polvere fatti in casa per il tuo bambino? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto.