“Un nichel ti farà salire sulla metropolitana, ma l’aglio ti farà accomodare.” – Sconosciuto
L’aglio è così pungente! Ma è anche alto sui valori medicinali. Il programma di stile di vita sano dell’Occidente medievale Salerno Regimen of Health dice:
“Poiché l’aglio ha il potere di salvare dalla morte, sopportalo anche se fa un alito sgradevole”.
Ma l’aglio fa bene ai bambini e come può giovare a loro? MomJunction spiega proprio questo. Inoltre, ripassa le ricette alla fine per sapere in che modo puoi includere l’aglio nella dieta del tuo bambino.
Ma prima di entrare nei dettagli, potresti amare questa curiosità: ai bambini sembra piacere l’aglio anche prima di iniziare i solidi. Studi condotti nel 1991 hanno dimostrato che i bambini si allattano meglio quando le loro madri hanno mangiato l’aglio (1) .
Quando I Bambini Possono Avere L’aglio?
Puoi iniziare a dare l’aglio ai bambini dai sei agli otto mesi di età. Tuttavia, alcuni bambini potrebbero avere difficoltà a digerire o sviluppare un’allergia.
Inoltre, l’aglio dovrebbe essere fresco e somministrato in quantità limitate.
La reazione all’aglio può manifestarsi sotto forma di crampi, gonfiore, vomito o diarrea. Visita un pediatra se noti uno di questi sintomi. Rivolgiti immediatamente al medico se il tuo bambino ha problemi di respirazione o reazioni gravi.
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Valore Nutritivo Dell’aglio
L’aglio è una buona fonte di vitamina B6, manganese, selenio, potassio e ferro. È anche noto per avere effetti antibatterici, anti-fungini e anti-protozoi, che potrebbero aiutare a proteggere il bambino dalle infezioni (2) .
NUTRIENTEUNITÀVALORE PER 100 GEnergiakcal214Proteinag3.57Carboidrati, per differenzag17.86Fibra, dietetica totaleg3.6Calcio, Camg0Ferro, Femg1.29Sodio, Namg446Vitamina C, acido ascorbico totalemg0Vitamina A, UIIU0Colesterolomg0
Fonte: ndb.nal.usda.gov
Benefici Per La Salute Dell’aglio Per I Bambini
Ecco alcuni modi in cui l’aglio potrebbe essere utile per il tuo bambino.
1. Ecco alcuni modi in cui l’aglio potrebbe essere benefico per il tuo bambino.
Le proprietà antibatteriche e antivirali dell’aglio proteggono il tuo bambino dal comune raffreddore. La zuppa di aglio potrebbe ridurre la gravità del freddo. Gli oli volatili nell’aglio aiutano ad aprire le vie respiratorie e ad alleviare la condizione.
2. Le proprietà antimicrobiche regolano le infezioni
I fitochimici presenti nell’aglio potrebbero essere efficaci nell’uccidere i batteri nel colon e nell’intestino tenue. Tuttavia, l’aglio è innocuo per i microbi probiotici che risiedono nel sistema digestivo del bambino.
Le proprietà antimicrobiche aiutano anche a guarire rapidamente le ferite. Puoi mescolare il succo fresco degli spicchi d’aglio in succo di frutta o verdura e dare da mangiare al tuo bambino (3) .
3. Uccide i vermi intestinali dannosi nei bambini
Quando i vermi intestinali come la tenia entrano nel corpo del bambino sotto forma di uova, si depositano nell’intestino e si nutrono dei nutrienti, portando infine a infezioni e disturbi. L’aglio può agire come un efficace farmaco antielmintico per uccidere i vermi intestinali (4) .
4. L’effetto anti-infiammatorio supporta il sistema immunitario
L’aglio stimola i tipi di cellule come i macrofagi, i linfociti, le cellule natural killer (NK), le cellule dendritiche e gli eosinofili, costruendo così il sistema immunitario del tuo bambino. Inoltre, regola la secrezione di citochine, che potrebbe aiutare nel trattamento o nella prevenzione dell’obesità, sindrome metabolica, man mano che il bambino cresce (7) .
Quando diciamo che l’aglio fa bene al tuo bambino, intendiamo una quantità limitata di esso. Dagli la giusta quantità per godere dei benefici di questo cibo.
Quanto Aglio È Sicuro Per I Bambini?
Inizialmente, servire uno spicchio d’aglio al giorno. Tratta l’aglio come un nuovo alimento e segui una regola di attesa di 3-5 giorni per escludere qualsiasi reazione allergica. Se non mostrano alcuna reazione, puoi aumentare gradualmente la quantità, ma ricorda che un bambino non può mangiare l’aglio come fa un adulto.
Come Selezionare, Conservare E Utilizzare L’aglio?
Usa l’aglio fresco al posto della pasta o della polvere. Seleziona quello succoso e bianco. Staccare la pelle, tritare o schiacciare e aggiungerla alla dieta. Tritare o schiacciare aiuta a secernere OSC.
Tenere da parte l’aglio schiacciato per 10 minuti prima della cottura. Ciò consentirebbe agli OSC di svilupparsi completamente.
Servi la zuppa di aglio al tuo piccolo, aggiungendo un pizzico di zucchero per camuffare il sapore forte. Conserva l’aglio in un luogo caldo e asciutto.
Non dare uno spicchio intero al tuo piccolo perché è difficile da masticare e può rappresentare un rischio di soffocamento. Aggiungilo invece alle varie ricette che prepari affettandolo o schiacciandolo finemente.
Ricette Di Aglio Per Bambini
Ecco alcune semplici ricette contenenti aglio:
1. Zuppa di pollo e aglio
Tempo di preparazione: 40 minuti
Avrai bisogno:
- 50 g di pollo disossato
- 1/2 cucchiaino di zenzero (grattugiato)
- 3-4 aglio (tritato)
- 5 tazze d’acqua
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)
- Pepe
- sale
Come:
- Trasferire tutti gli ingredienti in una pentola a pressione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti e a fiamma bassa per 15 minuti.
- Filtrare il brodo dopo averlo raffreddato e servire caldo.
2. Rasam al pomodoro (ricetta indiana)
Tempo di preparazione: 40 minuti
Avrai bisogno:
- 3 pomodori
- 2 spicchi d’aglio (tritati)
- 2-3 grani di pepe nero
- 1 tazza d’acqua
- 1/2 cucchiaino di semi di cumino
- sale per il gusto
- 1/2 cucchiaino di olio
Come:
- Scaldare l’olio, aggiungere i semi di cumino, l’aglio e il pepe in grani. Sauté.
- Aggiungere l’acqua e i pomodori. Bollire per 10 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
- Schiaccia bene. Per eliminare la buccia di pomodoro, filtrate il composto.
- Aggiungere la miscela saltata.
- Alimentalo come zuppa o servi con purè di riso.
3. Pane all’aglio (10 mesi)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Avrai bisogno:
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciabatta (pane bianco italiano)
- 50 g di burro ammorbidito
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco (tritato)
Come:
- Aggiungere il burro, il prezzemolo e lo spicchio d’aglio schiacciato in una ciotola e mescolare bene.
- Distribuire il composto in uno strato sottile su entrambi i lati del pane.
- Cuocere il pane in un forno preriscaldato a 200 gradi C / Gas mark 6 per 5-10 minuti.
- Cuocere entrambi i lati fino a doratura.
Se desideri aggiungere un alimento strano alla dieta del tuo bambino, l’aglio è l’opzione migliore. L’aglio aiuta a migliorare la salute del piccolo oltre a rendere il cibo più gustoso.
Hai sperimentato l’aglio nella pappa del tuo bambino? Come gli è piaciuto? Raccontaci la tua storia nella sezione commenti qui sotto.