Quante uova possono mangiare i bambini ogni giorno?

Le uova, che contengono proteine, grassi sani e una varietà di altri nutrienti, possono essere una parte sana della dieta del tuo bambino. Tuttavia, potresti chiederti se c’è un limite al numero di uova che dovrebbero mangiare ogni giorno. Potresti anche preoccuparti del contenuto di colesterolo nelle uova. Ma finché tuo figlio non esagera con il colesterolo e i grassi saturi da altre fonti proteiche e mangia una varietà di cibi ogni giorno, tuo figlio può mangiare uova ogni giorno, se lo desidera.

Nutrizione dell’uovo

Le uova sono economiche, versatili, facili da preparare e apprezzate da molti bambini. Le uova forniscono anche nutrienti chiave importanti per la dieta dei bambini.

Proteina

Nelle linee guida dietetiche per gli americani, le uova sono incluse nel gruppo di alimenti proteici , insieme a frutti di mare, pollo, cibi a base di soia, noci, semi e carne rossa. ¹  Secondo le linee guida, i bambini di età compresa tra 9 e 13 anni dovrebbero assumere da cinque a sei once equivalenti da questo gruppo alimentare ogni giorno, mentre i bambini più piccoli potrebbero aver bisogno solo da due a quattro once equivalenti. ¹  Un uovo conta come un’oncia nel gruppo alimentare proteico.

Sebbene sia utile avere un’idea della quantità di proteine ​​di cui un bambino potrebbe aver bisogno ogni giorno, ricorda che l’alimentazione complessiva è la somma di più di un solo giorno di consumo. Se il conteggio degli equivalenti di once sembra opprimente, usa il concetto di bilanciamento del piatto: mira che il piatto di tuo figlio sia un terzo di frutta e verdura , un terzo di un alimento ricco di proteine (come le uova) e un terzo di carboidrati ricchi di fibre (come pane integrale o pasta).

È l’ideale per cercare varietà nelle scelte alimentari di un bambino. Quindi, se un uovo fornisce le proteine ​​a colazione, opta per un altro tipo di proteine ​​a pranzo ea cena. Questo non solo fornisce varietà di nutrienti, ma anche consistenza e varietà di sapori. Tuttavia, va bene anche per loro mangiare uova in più di un pasto al giorno, se necessario o desiderato.

Colina

Le uova sono anche una buona fonte di colina. La colina è un nutriente essenziale che supporta lo sviluppo cognitivo. Un grande uovo sodo contiene circa 147 mg di colina. L’assunzione raccomandata per i bambini è: ²

• 150 mg al giorno da 7 mesi a 1 anno
• 200 mg al giorno da 1 a 3 anni
• 250 mg al giorno da 4 a 8 anni
• 375 mg al giorno da 9 a 13 anni
• 550 mg al giorno da 14 a 18 anni

Quindi, una o due uova al giorno soddisferanno il fabbisogno dei bambini più piccoli. Gli adolescenti e gli adolescenti dovranno ottenere il resto della loro quota da più uova o da altre fonti di colina, come carne, pollame, pesce, latticini, semi, noci e cereali integrali.

Luteina e Zeaxantina

La luteina e la zeaxantina sono nutrienti chiave che promuovono la salute degli occhi. Queste vitamine sono carotenoidi (pigmenti gialli e rossi) e si trovano nelle uova e in molte verdure. ³  Un uovo sodo contiene 353 microgrammi di luteina e zeaxantina. Tuttavia, attualmente non esistono linee guida dietetiche giornaliere raccomandate per quantità ideali di luteina e zeaxantina. ⁴

I bambini possono mangiare le uova ogni volta che iniziano a mangiare cibi solidi. Ritardare l’introduzione degli ” alimenti allergici ” , comprese le uova e il burro di arachidi, non è più raccomandato come un modo per prevenire le allergie alimentari. ⁵

Uova e colesterolo

Oltre all’importanza della varietà di nutrienti, consistenza e sapore, un altro motivo importante per garantire che le uova non siano l’unica fonte di proteine ​​per un bambino è che le uova contengono colesterolo. L’American Heart Association raccomanda meno di 300 mg di colesterolo al giorno (meno in caso di malattie cardiache o colesterolo LDL elevato). Un uovo grande contiene 187 mg di colesterolo.

Il colesterolo si trova negli alimenti che provengono dagli animali. Questi altri alimenti, inclusi latticini ricchi di grassi, carne rossa, crostacei e pollo, contribuiscono tutti all’assunzione giornaliera di colesterolo e al limite di 300 mg. ad esempio, un uovo a colazione (187 mg), tonno a pranzo (13 mg in mezza tazza di insalata di tonno), yogurt intero per uno spuntino (25 mg in 5 once) e gelato dopo cena (29 mg in 1/2 tazza ) produrrebbe circa 254 mg al giorno.

Uova Omega-3

In generale, le uova non contengono molti acidi grassi omega-3, che sono nutrienti importanti che prevengono le malattie cardiache. Tuttavia, alcuni polli vengono allevati in modi che aumentano il contenuto di omega-3. Questo viene in genere fatto alimentando i semi di lino dei polli. Se tuo figlio non riceve una quantità sufficiente di omega-3 da altre fonti (come il pesce grasso come il salmone), le uova di omega-3 possono essere una buona opzione per soddisfare quel bisogno nutrizionale.

Preparazione della sicurezza alimentare a base di uova

Sii sicuro durante la preparazione e la conservazione delle uova, che dovrebbero essere refrigerate. Cuoci le uova fino a quando i tuorli sono sodi e assicurati che tutti i cibi preparati con le uova siano ben cotti. ⁶  Aggiungere il calcio alle uova strapazzate e alle omelette incorporando il latte e / o il formaggio. Puoi anche aggiungere verdure tritate per aumentare il contenuto di fibre e vitamine dei piatti a base di uova. Puoi anche servire con pane integrale per aumentare ulteriormente l’assunzione di fibre: questo è importante poiché gli studi dimostrano che i mangiatori di uova tendono a mangiare meno fibre.