Questo post sul blog è stato scritto in collaborazione con Lil Mixins . Sono stato ricompensato per il mio tempo e per la scrittura. Tuttavia, i miei pensieri e le mie opinioni sono interamente miei e collaboro solo con i marchi che amo.
Il Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) è un gruppo di nutrizionisti e medici che si riuniscono ogni 5 anni per rilasciare una serie ufficiale di raccomandazioni dietetiche per gli americani. Il più recente rapporto scientifico 2020-2025 contiene le prime raccomandazioni dietetiche della DGAC per i bambini dalla nascita ai 24 mesi . Nel mondo della nutrizione, questa è una grande notizia! Tuttavia, per i genitori e gli operatori sanitari che pensano a come e quando iniziare i bambini con alimenti complementari, questo rapporto è anche significativo, perché esamina e riassume la ricerca disponibile su molte domande chiave e preoccupazioni che potresti avere sull’alimentazione del tuo bambino.
In questo rapporto più recente, le uova sono consigliate come primo alimento importante per i bambini. Quando i bambini iniziano a mangiare cibi solidi, in genere non consumano molto, quindi è importante offrire cibi ricchi di nutrienti che racchiudano molto nutrimento in ogni boccone, come le uova. Le uova sono una buona o eccellente fonte di 8 nutrienti essenziali e forniscono quantità variabili di tutti i nutrienti raccomandati dall’American Academy of Pediatrics come essenziali per la crescita e lo sviluppo del cervello, inclusa la colina difficile da ottenere. Conveniente e versatile, le uova sono anche facili da preparare e includono un’ampia varietà di ricette, pasti e spuntini.
Le uova rientrano anche in un gruppo di alimenti noti come i primi 8 allergeni, responsabili di quasi il 90% di tutte le allergie alimentari negli Stati Uniti. Sapevi che i bambini non nascono con allergie alimentari? Le allergie alimentari si sviluppano effettivamente nel tempo e un numero crescente di ricerche suggerisce che l’introduzione di uova durante l’infanzia (dopo i 4 mesi di età), quando un bambino è pronto per lo sviluppo per cibi solidi, può essere associata a un rischio ridotto di sviluppare un’allergia alle uova. Per questo motivo, l’American Academy of Pediatrics raccomanda anche che non appena i bambini sono pronti per i cibi solidi e hanno tollerato con successo 1-2 altri primi alimenti, possono e devono iniziare a mangiare le uova.
Per la maggior parte dei bambini, il momento migliore per iniziare è intorno ai 6 mesi di età (in comunicazione con il pediatra), quando sono presenti i segni di predisposizione allo sviluppo per i cibi solidi. I segni di prontezza includono:
- Capacità di mantenere una posizione seduta e eretta con un supporto minimo
- Capacità di mantenere la testa e il collo fermi mentre si è seduti
- Un interesse per il cibo e il mangiare
- La scomparsa del riflesso della spinta della lingua
- Afferrare oggetti di grandi dimensioni e portarli alla bocca
Prima di iniziare i cibi solidi, parla sempre con il tuo pediatra e fai una conversazione sul livello di rischio del tuo bambino per le allergie alimentari, che determinerà come e quando introdurre i principali allergeni, come le uova. Per i bambini che sono a più alto rischio di allergie alimentari, il pediatra o l’allergologo può suggerire di introdurre prima le uova al forno (a partire dall’età di 4-6 mesi quando il bambino è pronto per lo sviluppo per i cibi solidi) per ridurre il rischio di una reazione all’uovo . Cuocere le uova per 20 minuti a 350 ° F o bollirle per 30 minuti denatura alcune delle proteine che tipicamente causano una reazione (questo non è vero per tutti gli alimenti che provocano allergie). Nutrire prima le uova cotte ai bambini può aiutare a proteggere alcuni bambini dallo sviluppo di un’allergia all’uovo lungo la strada.
Uno dei modi più convenienti per introdurre l’uovo al forno è aggiungere 2 misurini di Lil Mixins Egg Powder precotto e finemente macinato a qualsiasi pappa per bambini frullata che il tuo bambino ha già provato e tollerato. Mi piace che questo prodotto offra un modo comodo, sicuro e facile per offrire uova al forno presto e mantenerle nella dieta del bambino regolarmente durante i primi mesi di alimenti complementari. Scopri di più qui .
Per i bambini a basso rischio che usano una presa palmare che iniziano i solidi usando il metodo di svezzamento guidato dal bambino, le uova cotte possono essere offerte in strisce morbide che sono circa la lunghezza e la larghezza di un mignolo delle dimensioni di un adulto. Le uova sode, strapazzate e fritte funzionano bene, così come le uova preparate in una frittata morbida, una frittata, un muffin all’uovo o una quiche.
Una volta che i bambini iniziano a usare una presa a tenaglia, (di solito intorno ai 9 mesi di età, anche se i bambini si sviluppano tutti al proprio ritmo) le uova cotte possono essere offerte in bocconi più piccoli delle dimensioni di un cece.
È importante notare che non è sufficiente introdurre l’uovo solo una volta durante l’infanzia e quindi presumere che non vi sia alcun rischio di allergia alimentare se il bambino non reagisce. Altrettanto importante quanto l’introduzione precoce è continuare a offrire i migliori allergeni nella dieta del bambino spesso (circa tre volte a settimana durante il primo anno di vita). In effetti, gli studi dimostrano che i bambini nutriti con uova almeno 3 volte a settimana possono ridurre il rischio di sviluppare un’allergia all’uovo dell’80%. Con questo in mente, tieni a mente Lil Mixins Egg Powder come opzione conveniente e sperimenta nuovi gustosi modi per incorporare le uova nei pasti e negli snack della tua famiglia!
Ecco alcune opzioni salate per te: dai un’occhiata alle mie ricette per frittelle di zucchine con aneto , bocconcini di uova vegetariane e frittata di spinaci e formaggio con aneto .
