Come convincere i tuoi figli a mangiare cibi più sani
È quasi ora di cena e all’improvviso ti senti ansioso: cosa darai da mangiare ai tuoi figli velocemente, che è nutriente e qualcosa che mangeranno davvero? Ogni sera non deve essere una lotta perché ci sono modi per evitare le battaglie di cibo a tavola.
Impara modi semplici per nutrire i cibi nutrienti dei tuoi mangiatori più esigenti che apprezzeranno. Potrebbero essere necessari alcuni tentativi ed errori e un po ‘di creatività, ma non è mai troppo tardi per far mangiare i tuoi figli in modo più sano.
Espandi ciò che già gli piace
Spesso convincere un bambino ad accettare un nuovo cibo può essere difficile, specialmente un bambino volitivo che ha alcune preferenze di gusto selettive. Servire cibi che hanno un buon sapore e un aspetto familiare può aiutare a ridurre le battaglie e aumentare l’accettazione del cibo. Fornire accesso e servire cibi sani è il ruolo del genitore, e uno dei modi migliori per convincere i bambini a esplorare ed espandere i loro palati delicati è espandere i cibi che già amano mangiare.
Invece di maccheroni e formaggio in scatola
Anche se tuo figlio potrebbe voler mangiare maccheroni in scatola e formaggio ogni sera, servirlo ogni sera probabilmente non è l’ideale perché 1) non è la scelta più nutriente e 2) così facendo, consentirai a tuo figlio la “pignoleria”. ” Se questo suona familiare, non stressarti, puoi iniziare apportando una piccola modifica.
Ad esempio, se tuo figlio mangia solo una certa marca di maccheroni in scatola e formaggio, puoi sostituirlo con una versione più sana, come una marca biologica, una pasta integrale (ci sono una varietà di formati), una varietà nutrita con erba , o una versione di pasta di fagioli, Banza, per esempio. Anche se questo può ancora essere un secondo dopo aver cucinato la tua versione, li aiuterà a provare cose nuove e ad espandere il loro palato a diversi tipi di pasta e ingredienti più sani.
Una volta che si sono abituati a diverse varietà, puoi provare a preparare i tuoi maccheroni e formaggio usando ingredienti più sani e non lavorati. Ad esempio, puoi sminuzzare il parmigiano fresco sopra i gomiti integrali o cospargere di lievito alimentare per aggiungere vitamine del gruppo B e sapore di formaggio extra senza latticini. Quando diventano più avventurosi, lancia dei piselli o dei broccoli tritati per aggiungere fibre, antiossidanti e calcio .
Invece di pizza surgelata
I tuoi bambini potrebbero amare il gusto della pizza surgelata, ma la maggior parte delle varietà è lavorata, ricca di sodio e priva di fibre e altri nutrienti. Ma, se scegli con saggezza, la pizza può essere una scelta salutare poiché contiene alcuni ingredienti sani.
La salsa di pomodoro contiene vitamina C (un nutriente importante per aumentare l’immunità e la guarigione delle ferite), vitamina A, che è un componente essenziale per la vista normale e la funzione immunitaria, così come altri antiossidanti, come il licopene.
Il formaggio è ricco di calcio e proteine, importanti per la crescita e lo sviluppo. E se riesci a trovare una crosta integrale, stai incorporando carboidrati sani, che forniscono al tuo bambino l’energia e le fibre di cui ha bisogno.
Inizia sostituendo la tua pizza surgelata con una crosta integrale congelata biologica e chiedi ai tuoi bambini di aggiungere la salsa e il formaggio (possono scegliere tra mozzarella, cheddar o parmigiano).
In alternativa, puoi acquistare un impasto integrale dal negozio di alimentari e fargli preparare le proprie pizze personali. Potrebbe essere complicato, ma coinvolgere i bambini nella preparazione del cibo è un modo meraviglioso per farli sentire apprezzati e fiduciosi, il che può influire direttamente sul loro desiderio di mangiare in modo sano.
Un altro modo per giocare sulla pizza è usare muffin inglesi, mini bagel integrali o involtini integrali che possono essere usati per fare una “pizza quesadilla”. Quando i tuoi figli si sono adattati a questi cambiamenti, considera di guarnire le loro pizze con una verdura a loro scelta: broccoli, spinaci, peperoni, cipolle, per aggiungere nutrimento e colore.
Invece di crocchette di pollo e patatine fritte
Un innegabile preferito, i bocconcini di pollo e le patatine fritte sono in genere ricchi di grassi saturi e sodio. Alcuni genitori giurano che i loro figli possono rilevare se cercano di creare una versione alternativa di questo alimento. Se non è il marchio a cui è “abituato” il loro bambino, non lo mangeranno. Questo può essere vero, soprattutto per i bambini con difficoltà sensoriali.
Se tuo figlio è irremovibile su un solo tipo di pepita di pollo o marca di patatine fritte, considera di provare a introdurre una versione più sana acquistata in negozio. Ci sono alcune varietà che utilizzano carne biologica e meno additivi rispetto ad altre (senza rinunciare al gusto e alla consistenza) e sono verificate non OGM.
Un’altra opzione sarebbe quella di sostituire le crocchette di pollo con il pesce. Il pesce è un’altra fonte di proteine che contiene grassi sani. Alcune aziende, come la Dr. Praegers, producono bastoncini di pesce selvatico e “bastoncini” di pesce a forma di pesce utilizzando ingredienti minimi e pesce selvatico. Puoi anche provare a tamponare il loro pasto e aggiungere più varietà con una salutare salsa da immersione: qualcosa a base di yogurt o guacamole può offrire grassi sani, calcio, proteine e fibre. Questo suggerimento è particolarmente utile se il tuo bambino ha bisogno di aggiungere più calorie alla sua dieta.
Quando senti che tuo figlio è disposto e in grado di provare altre versioni, puoi preparare i tuoi bocconcini di pollo al forno e le patatine fritte nel tuo forno. Puoi anche provare a sostituire le patate normali con patate dolci e preparare patatine fritte o patatine dolci. Preparandoli a casa, puoi eliminare gli ingredienti malsani, ridurre calorie, grassi e sodio, il tutto mentre prepari un pasto sano e nutriente.
Infine, sperimenta il tipo di proteina che stai servendo. Se a tuo figlio piacciono le crocchette di pollo, prepara delle cotolette di pollo leggermente impanate, che possono essere impanate con briciole di pane integrale o panko. Servire questo con pasta integrale e un’insalata di contorno o alcuni cetrioli tagliati per un pasto equilibrato.
Prova la colazione per cena
La maggior parte dei bambini ama il cibo per la colazione e, se fatta correttamente, è deliziosa, veloce e ricca di una buona alimentazione. Alcune buone opzioni includono:
- Farina d’avena con frutti di bosco misti e noci tritate
- Semifreddo allo yogurt con frutta e granola zuccherata
- Frittelle integrali alla banana condite con ricotta o yogurt greco e un filo di miele
- Frullati di frutta congelati con un minimo di zucchero extra
- Omelette di uova (puoi usare qualsiasi formaggio che preferiscono all’interno e verdure se lo desiderano)
- Toast di avocado (guarnire con i pomodori se lo desiderano) e servire con uova sode e frutta
- Toast alla francese fatto con pane integrale o a lievitazione naturale, guarnito con marmellata e frutta invece che con sciroppo
- Muffin all’uovo con formaggio
- Formaggio alla griglia su pane integrale
Le opzioni sono infinite. Un ottimo modo per potenziare una ricetta per la colazione è aggiungere farina di semi di lino macinata, che aggiunge fibre, proteine e acidi grassi omega 3 sani (un nutriente importante per lo sviluppo del cervello).
Decostruisci il cibo
Il tuo bambino ama la carne, i pomodori e la lattuga se mangiati separatamente, ma quando metti tutto insieme in un taco, improvvisamente si rifiuta di mangiarlo? Da non preoccuparsi. Lascia che metta insieme il suo pasto e lo mangi destrutturato. Finché riceve la giusta alimentazione, imparerà ad adattarsi a nuovi sapori e alla fine mangerà cose mescolate insieme. Un altro esempio è la zuppa di pollo: il brodo (soprattutto se fatto in casa) è pieno di vitamine, minerali e alcune proteine.
Metti da parte un po ‘di brodo e lascia che tuo figlio immerga il pane integrale nel brodo. Se lo servite con le tagliatelle e loro mangeranno le tagliatelle con il brodo, mettetele dentro o servitele a parte. Puoi anche mettere il pollo e le verdure da parte.
Incoraggia l’indipendenza
Servire la cena in stile familiare consente a tuo figlio di scegliere quali cibi vuole mangiare. Se l’età è appropriata, consenti a tuo figlio di servirsi i cibi che preferisce. Incoraggiali a provare cose nuove e assicurati che ci sia sempre almeno una cosa sul tavolo che sai che gli piace.
Bilancia il pasto
Un pasto equilibrato contiene un carboidrato sano, una buona fonte di proteine, fibre e alcuni grassi. Questo produrrà un pasto abbondante e nutriente. Ad alcuni bambini non piace la consistenza delle proteine
tipiche , ma ciò non significa che non assumano proteine se rifiutano di mangiare le polpette di tacchino.
Pensa al pasto di tuo figlio: una porzione di proteine, può essere un bicchiere di latte magro o un’alternativa al latte oppure, se stai preparando un pasto senza carne, può anche includere cereali integrali, fagioli o fagioli spalmati come hummus, noci, semi, uova , pollo, pesce, tacchino, manzo magro, formaggio o maiale.
Una scelta di carboidrati può essere un pane integrale o un diverso tipo di grano, fagioli, mais, zucca, piselli o può essere un frutto. L’aggiunta di fonti di grassi buoni come la cottura con olio o l’aggiunta di avocado o formaggio magro al cibo può aumentare il sapore e il profilo nutrizionale di un pasto.
Ruota il menu
Se hai un buon menu che offre diversi cibi sani e gustosi più volte alla settimana, mantieni la vita semplice e ruota il menu. In questo modo puoi prepararti di conseguenza, i tuoi figli sanno cosa sta succedendo per cena e sai che mangeranno. Puoi ancora provare a incorporare nuovi cibi nei vecchi preferiti, effettuando sostituzioni o aggiungendo semplici contorni.
Potresti iniziare ruotando un menu settimanale di tre giorni e includere un giorno di cena designato una volta al fine settimana. Ad esempio, un menu rotante potrebbe essere:
Lunedì: spaghetti integrali con parmigiano, pollo arrosto, insalata con cetrioli e carote (se non mangiano insalata mettere da parte il cetriolo) e fragole per dessert
Martedì: tacos di tacchino su involtini integrali (pomodori a pezzetti, guacamole, formaggio grattugiato, peperoni – a parte) lasciami fare il loro involucro, servi con melone o anguria. Puoi anche optare per ciotole di taco con riso integrale se i tacos sono troppo disordinati.
Mercoledì: colazione per cena – scegli un’opzione dall’alto
Giovedì: come il lunedì: puoi cambiare il formato della pasta, la salsa o il tipo di proteine, se lo desideri
Venerdì: come il martedì: puoi cambiare il tipo di proteina o ruotare la verdura se preferisci
Sabato: ordine fuori – scelta della famiglia
Domenica: colazione per cena – scegli una ricetta dall’altoDai ai tuoi figli un piano per un’alimentazione sana
Fatti aiutare dai bambini
La maggior parte dei bambini sarà più disposta a mangiare cibi diversi se sono coinvolti nella spesa, nella pianificazione e nella preparazione del cibo. Ad esempio, chiedi a tuo figlio di scegliere un nuovo frutto o verdura ogni settimana e prepararlo in diversi modi. Diciamo che scegli tu, fagiolini: lascia che li lavi, tolga le punte e si servano da soli. Dare loro un lavoro durante i pasti può anche aiutare a creare un momento pacifico e collaborativo.
Offri verdure accanto alla frutta
La maggior parte delle volte, la più grande difficoltà a cena è convincere i bambini a mangiare le loro verdure . Che siano fritti, arrostiti, spalmati di salsa e formaggio o nascosti nel cibo, alcuni bambini si rifiutano semplicemente di mangiare le verdure. Se li mangiano in questo modo, servili comunque, a loro piace.
Se i tuoi figli non mangiano le loro verdure, non arrenderti. Continua a servire una varietà di opzioni e incoraggiali a provare nuovi cibi, ma cerca di evitare l’alimentazione forzata. Questo può portare alla formazione di abitudini alimentari malsane e creare battaglie durante i pasti.
Quando tuo figlio rifiuta di provare un ortaggio, il primo passo potrebbe essere quello di convincerlo a tenerlo nel piatto e offrire una famiglia simile di frutta per cena con il loro pasto. Ad esempio, se tuo figlio non mangia patate dolci o zucca, servi anche melone o mango a cena. La frutta contiene anche molta buona nutrizione, inclusi antiossidanti, fibre, vitamine, minerali e acqua.
Una parola da Verywell
Nutrire i bambini che sono meno avventurosi, volitivi o più esigenti può essere impegnativo e travolgente. Ma non è mai troppo tardi per far mangiare meglio la tua famiglia. Inizia lentamente e apporta cambiamenti graduali e pratici per aumentare la varietà e la nutrizione nella loro dieta. Cerca di ampliare gli alimenti che già gli piacciono, creare un programma di menu, servire frutta ai pasti e non aver paura di servire cibi meno tipici per la cena, come la colazione. Potrebbero essere necessari un po ‘di tentativi ed errori e un po’ di creatività, ma non è impossibile.
