Alimenti comuni con molto sale
Gli adulti spesso sanno che dovrebbero evitare di aggiungere molto sale nella loro dieta e, infatti, a volte seguono diete ipocaloriche a causa di problemi di salute, in particolare l’ipertensione.
Tuttavia, il consumo di sale è spesso considerato un problema minore per i bambini, poiché molti genitori ritengono che i loro figli non abbiano molto sale nella loro dieta. Questo è vero solo se non aggiungi molto sale ai cibi che cucini. Tieni presente che molti degli alimenti trasformati e preparati che sono apprezzati da genitori e bambini, di solito perché sono facili e veloci, sono spesso carichi di sale.
Alcuni degli Oscar Meyer Lunchables, ad esempio, possono contenere fino a 1440 mg di sodio per porzione.
Alcuni studi hanno riportato che i bambini con diete a basso contenuto di sale possono evitare l’ipertensione da adulti. E forse ancora più importante, l’assunzione di sale è stata collegata all’obesità infantile , poiché è stato segnalato che i bambini con diete ad alto contenuto di sale bevono molte bevande ad alto contenuto di zucchero e ad alto contenuto calorico , il che aumenta il rischio di obesità.
Alimenti ricchi di sale
Ovviamente, tutti gli alimenti a cui aggiungi il sale da cucina (cloruro di sodio) saranno ricchi di sale.
Inoltre, gli alimenti che sono solitamente ricchi di sodio (più di 400 mg per porzione) includono:
- Zuppa di cipolle
- Alimenti a base di pangrattato condito
- crauti
- Salsa per spaghetti (pronta da servire)
- Insalata di patate
- Salsa al formaggio
- Fagioli al forno con franchi
- Maccheroni e formaggio
- fetta di pizza
- Cheeseburger, hamburger, hot dog, tacos e molti altri fast food
- Spezzatino di manzo (da una lattina)
- Fiocchi di latte
- Minestrone
- Panini sottomarini
- Insalata di tonno
- Salatini, patatine e altri snack
- Fette di prosciutto, mortadella, salame e altri affettati
- Mais alla crema (da una lattina)
- Sottaceti
- Snack a base di carne di manzo
- Bagel all’uovo
Questo è solo un elenco parziale, ma rivederlo e poi prendere l’abitudine di leggere le etichette degli alimenti può aiutarti a individuare altri cibi ricchi di sale. Come puoi vedere ora, gli alimenti ad alto contenuto di sale sono in genere molti cibi in scatola (specialmente zuppe), salumi, snack e fast food.Spuntini soddisfacenti che i tuoi bambini adoreranno
Le migliori fonti di sale
Sfortunatamente, molte delle principali fonti di sale nella nostra dieta sono cibi adatti ai bambini che i bambini amano mangiare, come:
- Carne preconfezionata per il pranzo
- Pizza
- Strisce di pollo impanate
- Crocchette di pollo
- Zuppa di noodle al pollo in scatola
- Cheeseburger
- Pasta in scatola al ragù
- Cani di mais
- formaggio americano
Anche una fetta di pane bianco può contenere fino a 230 mg di sale, il che significa che se non stai attento, un panino può rapidamente aggiungere fino a più della metà della tua dose giornaliera raccomandata di sale una volta aggiunte due fette di pane , carne da pranzo, formaggio e un po ‘di senape o maionese.
Diete a basso contenuto di sale
La maggior parte dei bambini in realtà non ha bisogno di una dieta a basso contenuto di sale. Invece, hanno bisogno di una normale dieta a base di sale, imparando a evitare troppi cibi ad alto contenuto di sale e invece mangiano una dieta sana con una varietà di cibi.
Tuttavia, la maggior parte dei bambini assume troppo sale nella propria dieta.
Sebbene non vi sia alcuna indennità giornaliera raccomandata specifica per il sodio nei bambini, a differenza della RDA per adulti di 2.300 mg di sodio al giorno , una tipica assunzione di sale per i bambini di solito sarebbe fino a circa:
- 1000–1500 mg per bambini di 2-3 anni
- 1200-1900 mg per bambini di età compresa tra 4 e 8 anni
- 1500–2200 mg per bambini di età compresa tra 9 e 13 anni
- 1500–2300 mg per bambini di età compresa tra 14 e 18 anni
L’American Heart Association raccomanda che i bambini, come gli adulti, non dovrebbero assumere più di 1500 mg di sodio al giorno.
In generale, se semplicemente non aggiungi sale extra ai cibi che prepari e tuo figlio mangia ed evita molti cibi ad alto contenuto di sale, non dovresti preoccuparti dell’assunzione di sale di tuo figlio. Inoltre, controlla le etichette degli alimenti per cercare versioni a basso contenuto di sodio degli alimenti, il che a volte può significare semplicemente scegliere una marca diversa dello stesso cibo, mangiare più cibi integrali e meno alimenti trasformati e confezionati e mangiare più frutta e verdura fresca .
Tieni presente che, come gli adulti, i bambini possono sviluppare un gusto o una preferenza per i cibi salati. Ciò rende importante evitare cibi salati e non aggiungere sale extra agli alimenti quando il bambino inizia a mangiare cibi solidi da neonato e bambino.
E se sei preoccupato per l’assunzione di sale di tuo figlio, specialmente se è in sovrappeso, cerca più cibi a basso contenuto di sale, con meno di 140 mg di sale per porzione.
Sale vs sodio
Sebbene le persone spesso usino le parole sale e sodio in modo intercambiabile, sono diverse. Il sale è in realtà costituito da cloruro di sodio (NaCl).
Un cucchiaino di sale (3 g) equivale a circa 1200 mg di sodio, ed è il mg di sodio che vedrai sull’etichetta nutrizionale di un alimento.
