Le mattine sono dure, ma la colazione non deve esserlo
Un bambino non riesce a trovare il libro di matematica, l’altro è ancora in bagno e hai appena rovesciato il caffè (mentre cercavi di trovare il libro di matematica). Le mattine sono abbastanza caotiche . E anche tu dovresti preparare la colazione?
Fortunatamente, non è necessario dedicare molto tempo per ottenere i benefici della colazione, afferma la dietista pediatrica registrata Jennifer Hyland, RD . Ma vale la pena fare uno sforzo (minore) per assicurarti che i tuoi figli inizino la giornata con un pasto sano.
“La loro colazione dovrebbe riempirli e mantenerli pieni quando iniziano la prima lezione della giornata”, dice.
I benefici della colazione
L’hai già sentito dire: la colazione è il pasto più importante della giornata. Senza mancare di rispetto a pranzo e cena, ma iniziare la giornata con un pasto sano è un’abitudine degna, soprattutto per i bambini in crescita.
Una pancia piena al mattino dà ai bambini l’energia di cui hanno bisogno per imparare e crescere. I ricercatori hanno scoperto che i bambini che fanno colazione ottengono risultati migliori nei test di attenzione e memoria e hanno un rendimento scolastico migliore .
I pasti mattutini sono anche associati a un peso corporeo più sano. La ricerca mostra che i bambini che fanno regolarmente colazione hanno maggiori probabilità di avere un peso sano rispetto ai coetanei che saltano la colazione.
Come costruire una colazione sana per i bambini
Per mettere insieme un pasto nutriente e soddisfacente, Hyland offre alcune semplici strategie:
Vai per la squadra dei sogni
La tua formula di riferimento dovrebbe essere proteine (uova, formaggio, noci o burro di semi) più un carboidrato, preferibilmente un grano intero o un pezzo di frutta, dice Hyland. La proteina mantiene le piccole pance piene, mentre i carboidrati forniscono energia sana.
Mescolalo
Hai più tempo il sabato mattina? Lascia che i tuoi piccoli provino qualcosa di nuovo. Frulla alcuni frullati colorati con i loro frutti preferiti. Oppure, prendi la focaccia integrale e coprila con uova strapazzate, salsiccia di tacchino e formaggio. Completalo con avocado e salsa e voilà – pizza per la colazione fatta in casa!
Mantienilo vario
La varietà è il sale della vita e la chiave per una dieta sana. Non devi offrire un buffet ogni mattina. Ma durante la settimana, offri una varietà di frutta, verdura, cereali, proteine e latticini.
Pianificare in anticipo
Preparare la colazione la sera prima può essere un vero toccasana durante le mattine frenetiche. E se stai fissando una nuova routine, come tornare a scuola dopo una pausa, dai a tutti il tempo di adattarsi. Circa una settimana prima, inizia ad alzarli prima e a fare colazione. Le prove pratiche ne varranno la pena quando (se?) i tuoi figli saranno effettivamente pronti in tempo.
Idee per una colazione sana: una lista di antipasti
Tutti i genitori hanno bisogno di scorciatoie. Hyland offre alcuni suggerimenti per la colazione approvati dai dietisti per iniziare:
- Yogurt greco semplice con una spolverata di cereali ricchi di fibre e a basso contenuto di zucchero e una manciata di frutta.
- Muffin inglese integrale con un uovo al microonde e una fetta di formaggio (panino per la colazione veloce).
- Toast integrali con burro di arachidi naturale.
- Un uovo sodo e un frutto (veloce, fuori dalla porta, abbinamento proteine-carboidrati).
- Farina d’avena non zuccherata con un vortice di burro di noci e frutti di bosco.
- Avena durante la notte preparata la sera prima: diventa creativo con i mix-in e lascia che i bambini li preparino.
- Tacos per la colazione (formaggio grattugiato o uova strapazzate su una tortilla, condita con salsa).
La colazione non deve essere complicata per essere sana. “Non ci vuole molto sforzo”, dice Hyland. “Avere cose pronte al mattino che possono semplicemente prendere e andare, anche qualcosa di semplice come un bicchiere di latte scremato e un sacchetto di cereali. Può essere facile e può essere divertente”.
