È Sicuro Mangiare Insalata Caesar Durante La Gravidanza?

Un’insalata appena fatta è la cosa giusta da avere quando hai fame. Soddisfa le tue voglie di cibo e ti mantiene pieno senza aggiungere quelle calorie inutili. L’insalata Caesar è una cosa da non perdere nemmeno quando sei incinta. Tuttavia, pur avendo un’insalata durante la gravidanza, potrebbe esserci la possibilità di ingerire batteri malsani seduti su ingredienti crudi come le uova. Quindi, è sicuro mangiare insalata Caesar durante la gravidanza? Come puoi assicurarti che sia sicuro da mangiare? MomJunction te ne parla in questo post.

Cos’è Un’insalata Caesar?

L’insalata Caesar è una famosa prelibatezza messicana nota per il suo sapore caratteristico. Si dice che abbia preso il nome dal ristoratore Cesare Cardini. Questa gustosa insalata contiene lattuga romana e crostini di pane conditi con olio d’oliva, succo di limone, uova, aglio, acciughe, salsa Worcestershire, parmigiano, senape di Digione e pepe nero.

La Caesar Salad È Sicura Da Mangiare Durante La Gravidanza?

Non è sicuro mangiare insalata Caesar fatta in casa contenente uova crude. Le uova crude possono contenere batteri di Salmonella, che potrebbero portare a un’infezione e farti ammalare (1) . Tuttavia, le medicazioni Caesar disponibili in commercio sono sicure poiché contengono uova cotte o pastorizzate che sono sicure per le donne incinte. Prima di ordinare l’insalata in un ristorante, assicurati che stiano usando uova ben cotte. Se vuoi preparare l’insalata Caesar a casa evitando il rischio di infezioni batteriche, prova alcune ricette modificate.

Ricette Di Insalata Caesar Senza Uova Per Donne Incinte

Poiché la ricetta originale contiene uova crude, puoi modificare la Caesar salad per evitare l’uovo crudo.

1. Insalata Caesar facile

Avrai bisogno:

• Condimento Caesar
• ½ tazza di maionese senza uova
• 2 spicchi d’aglio, grattugiati
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• ½ tazza di parmigiano, sminuzzato
• Sale e pepe nero macinato (per gusto)
• insalata
• 3 cuori di lattuga romana, strappata
• ½ tazza di parmigiano, sminuzzato
• Qualche crostino pronto da mangiare
• Pepe nero macinato

Come:

1. Sbatti insieme tutti gli ingredienti del condimento tranne l’olio d’oliva.
2. Quindi aggiungere lentamente l’olio d’oliva fino ad ottenere la consistenza desiderata.
3. Condire con sale e pepe.
4. Metti la lattuga in una ciotola capiente e aggiungi il condimento.
5. Cospargere di parmigiano e pepe nero appena macinato.
6. Guarnisci con i crostini e mescola bene.

Tempo di preparazione: 10min
Porzioni: 4 [Leggi: è sicuro mangiare maionese durante la gravidanza ]

2. Caesar salad con crostini di tofu

Avrai bisogno:

• Condimento Caesar
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino d’acqua
• 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 1/8 cucchiaino ciascuno di sale e pepe nero macinato
• ¼ di tazza di olio da cucina di soia
• insalata
• 5 cuori di lattuga romana, strappata
• 2 tazze di pera o pomodorini, tagliati a metà
• ¼ di tazza di olive mature, snocciolate e tagliate a metà
• ¼ di tazza di parmigiano, sminuzzato
• Crostini di tofu
• 8 once di tofu extra compatto (cagliata di fagioli freschi)
• 1 cucchiaio di olio di semi di soia

Come:

1. Per i crostini di tofu, scaldare un cucchiaio di olio in una padella capiente e aggiungere il tofu tagliato a cubetti da mezzo pollice. Mescolate continuamente finché non diventano dorate e scolatele su un tovagliolo di carta.
2. Per condire, mescolare tutti gli ingredienti e frullarli bene. Accantonare.
3. Prendi una ciotola grande, mescola la Romaine, i pomodori, le olive e i crostini. Conditela con il condimento e guarnitela con il parmigiano.

Tempo di preparazione: 35min
Porzioni: 10

3. Caesar salad di cavolo nero

Avrai bisogno:

• Condimento Caesar
• 1 ½ cucchiaino di senape di Digione
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 4 acciughe, tritate finemente
• ¼ di tazza di olio extravergine di oliva
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ cucchiaino di sale
• insalata
• 1 mazzetto di cavolo nero, tagliato a fettine sottili
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Come:

1. Sbatti insieme tutti gli ingredienti tranne l’olio, per condire. Una volta mescolato, aggiungi lentamente l’olio e mescola bene.
2. In una ciotola grande, aggiungi il cavolo nero e condisci con il condimento. Guarnire con parmigiano grattugiato e servire.

Tempo di preparazione: 10min
Porzioni: 6 [Leggi: Jalapenos durante la gravidanza ]

4. Insalata Caesar di pollo alla griglia

Avrai bisogno:

• Marinata di pollo
• 1 libbra di petto di pollo senza pelle
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 2 cucchiai di senape di Digione
• ¾tsp sale kosher
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato
• Pepe nero macinato (per gusto)
• Condimento Caesar
• 1 cucchiaio di succo di limone
• ½ tazza di yogurt greco senza grassi
• 2 cucchiaini di aceto di vino rosso
• 2 cucchiaini di olio d’oliva
• 2 cucchiaini di senape di Digione
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di pasta di acciughe
• ¼ di tazza di parmigiano
• ¼ cucchiaino di aglio granulato
• Sale kosher e pepe nero macinato (per il gusto)
• insalata
• 2 cuori di lattuga romana, tagliati a metà
• 4 fette di pane integrale
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• Sale kosher e pepe nero macinato

Come

1. Condite il pollo con sale e pepe e tenete in frigorifero per qualche tempo. Per la marinata di pollo, unire tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e versare questa marinata sul pollo. Mescola bene e riponi in frigorifero per circa mezz’ora.
2. Per condire, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e frullarli. Mettete in frigorifero fino al momento di servire.
3. Ora preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e applica l’olio sulla griglia.
4. Tenere il pollo marinato sulla griglia e cuocere. Capovolgi e cuoci bene.
5. Condire con un filo d’olio d’oliva la lattuga romana e le fette di pane e condire con sale e pepe nero. Grigliarli per un minuto e tagliare il pane a cubetti.
6. Mettere la lattuga grigliata su un piatto da portata, seguita da pollo alla griglia, cubetti di pane, salsa Caesar, parmigiano, sale e pepe nero.

Tempo di preparazione: 30min
Porzioni: 4 La ricetta classica dell’insalata Caesar contiene uova poco cotte o non pastorizzate che comportano il rischio di batteri della salmonella. È improbabile che l’avvelenamento da Salmonella danneggi il tuo bambino, ma potrebbe influire sulla tua salute (2) . Provoca grave diarrea, vomito, disidratazione, febbre e crampi addominali. Questi sintomi possono aumentare la probabilità di parto pretermine o aborto spontaneo. Pertanto, è bene scegliere varietà senza uova come quelle sopra menzionate.

Come Evitare Le Infezioni Da Salmonella Mentre Si Mangia Insalata Caesar?

Ecco alcune pratiche sicure da seguire per proteggersi dalle infezioni batteriche:

• Quando ordini un’insalata Caesar dal ristorante, ordina una varietà senza uova.
• Evita altri ingredienti a base di uova crude come la maionese.
• Lavate le verdure prima di usarle nell’insalata. Inoltre, assicurati che il pollo o la carne siano ben cotti.
• Lavarsi le mani prima di maneggiare il cibo.
• Cuoci uova o carne ad alte temperature per uccidere i batteri.

[Leggi: Bocconcini al formaggio durante la gravidanza ] Aderire a queste semplici misure può ridurre la probabilità di infezioni alimentari. Non avere un uovo crudo nell’insalata. Se sei riluttante a comprare la tua insalata in un negozio, usa le nostre ricette e mangia l’insalata fresca senza paura. Qual è la tua ricetta preferita per l’insalata Caesar? Fateci sapere nella sezione commenti qui sotto.