Un’intervista con Melanie Potock
I pasti possono essere stressanti per le famiglie con un bambino schizzinoso. Convincere i bambini a provare nuovi cibi e seguire una dieta sana può essere una sfida. Molti genitori si sentono frustrati e incerti su cosa fare.
Il modo migliore per incoraggiare i bambini a seguire una dieta sana e completa è usare una disciplina positiva . Senza un approccio positivo e ben pianificato, le abitudini alimentari di un bambino possono peggiorare.
Melanie Potock, patologa pediatrica del linguaggio del linguaggio e proprietaria di My Munch Bug , offre le sue migliori strategie per trattare con un mangiatore esigente .
Perché alcuni bambini sono più esigenti riguardo al cibo rispetto ad altri?
Molti fattori diversi possono influire sulla volontà di un bambino di assaggiare nuovi cibi e sì, alcuni bambini non si avvicinano nemmeno a un nuovo cibo, tanto meno lo toccano! Quando valuto un bambino per determinare il motivo per cui ha difficoltà a mangiare una varietà di cibi, osservo attentamente tre fattori: primo, la fisiologia del bambino.
Se il bambino sta vivendo un qualsiasi tipo di disagio, soprattutto in tenera età, può essere facilmente associato al mangiare e il bambino impara a smettere di mangiare determinati cibi a causa del dolore.
Sebbene sia di natura tipicamente gastrointestinale, può anche essere qualcosa di semplice come una cavità, che il bambino ha quindi associato a cibi croccanti e inizia a mangiare solo cibi morbidi.
Ci vuole un po ‘di lavoro investigativo! Incluso nella categoria della fisiologia è il sistema sensoriale e il modo in cui il bambino è in grado di assorbire le informazioni attraverso i suoi sensi e rispondere in modo appropriato. Ad esempio, la consistenza degli alimenti per bambini della fase 3 può fornire un input sensoriale eccessivo per alcuni bambini, ma le trame più lisce nelle fasi iniziali non sono mai state un problema.
In secondo luogo, guardo da vicino le capacità motorie orali del bambino. Ha la forza e la stabilità nelle strutture orali per imparare a masticare cibi più avanzati? In caso contrario, potrebbe bloccarsi nella fase dei “cibi morbidi da tavola” e apparire schizzinoso quando i genitori offrono cibi più avanzati che richiedono più masticazione. Impara rapidamente che non può mangiare le trame più impegnative e le rifiuta.
Terzo, osservo e identifico i comportamenti che ha imparato per evitare di mangiare. Ciò include il comportamento intorno al cibo e le dinamiche familiari in generale. Scoprire perché un bambino è un tipo schizzinoso richiede tempo e aiutarlo a diventare un mangiatore più avventuroso richiede pazienza e sì, più tempo!
La regola che dice che i bambini dovrebbero pulire il loro piatto
Per i palati più esigenti, il “clean plate club” non è una strategia che consiglio. Crea lotte di potere all’interno dell’intera famiglia e porta solo a pasti stressanti. Per i bambini che stanno imparando a masticare e deglutire una varietà di gusti e consistenze nel corso strutturato della terapia alimentare, una sessione di trattamento può includere mangiare tutti i morsi su un piatto, ma quei morsi sono pochi e gestibili.
In questo scenario, ci stiamo concentrando su un’abilità specifica che alla fine ci condurrà alla gioia dei pasti in famiglia. A quel punto, incoraggio a seguire il modello di Ellyn Satter noto come Divisione delle responsabilità.
In poche parole, è responsabilità del genitore fornire cibo sano a tavola e responsabilità del bambino ascoltare i segnali del proprio corpo e mangiare ciò di cui ha bisogno.
Quando i genitori dicono ai bambini di “mangiare altri tre morsi”, questo aiuta o può causare più problemi con i palati più esigenti?
Cerco di aiutare i genitori a capire la differenza tra creare una lotta per il potere e sostenere un bambino nel prendere decisioni sane . Quando i genitori dicono “mangia altri tre morsi”, stanno affermando che è la loro decisione su ciò che il bambino dovrebbe consumare, non il bambino. Invece, prova a farlo sull’assaggio del cibo.
Crea una regola di famiglia che incoraggi la degustazione dei cibi: “Nella nostra famiglia, assaggiamo tutto ciò che c’è nel piatto, in modo che le nostre papille gustative imparino a conoscere nuovi cibi. Quindi, possiamo mangiare tutto ciò che la nostra pancia ci dice di aver bisogno. ” Se vogliamo allevare mangiatori avventurosi e sani, inizia con la volontà di assaggiare un cibo e non qualcun altro che ci dice quanti bocconi prendere prima di aver finito.
La chiave è continuare a presentare quel cibo molte volte nel corso di un mese o due e vedere se il bambino decide di dare qualche boccone in più da solo.
La ricerca mostra che un’esposizione ripetuta allo stesso cibo è la chiave per imparare a mangiare nuovi cibi.
Quando i genitori mi chiedono quanto spesso presentare il cibo, dico: “Abbastanza spesso che tu come genitore non ti ammali. Allora sai che stai offrendo troppo “.
Quali sono alcune buone regole per i genitori quando si tratta di cibo?
1. Procedi passo dopo passo . Se il meglio che tuo figlio può fare quel giorno è aiutare a lavare i cavoletti di Bruxelles, è fantastico! La prossima volta, potrebbero essere in grado di servire i piatti di tutti con quei cavoletti di Bruxelles. Forse la prossima volta potrebbero mangiare una foglia minuscola. Loda tuo figlio per ogni passaggio: mantienilo positivo e divertiti!
2. Imparare a provare nuovi cibi non inizia mai con il morso . Inizia in giardino, nella corsia dei prodotti o al mercato contadino. Coinvolgi i tuoi figli nel processo di coltivazione e acquisto di alimenti freschi.
3. I pasti in famiglia riguardano la famiglia . Non concentrarti su quanti morsi di broccoli ha mangiato tuo figlio quella notte. Concentrati sui ricordi gioiosi che stai creando attorno alla tavola della famiglia.
4. Va bene dire “no grazie” ma è una regola di famiglia che non diciamo “blech” o “oooh, i piselli fanno schifo,” ecc. Quando siamo a tavola . Se amassi davvero un cibo speciale, vorresti che qualcuno annunci quanto è disgustoso mangiare quel cibo di fronte a tutta la famiglia? È maleducato. Se non hai niente di carino da dire, non dirlo affatto. Ciò vale anche per il cibo e l’ora della cena in famiglia.
5. È la decisione del bambino se gli piace un nuovo alimento . Quello che suggerisco è che i genitori incoraggino i bambini ad assaggiare i cibi. Finché i bambini imparano l’abilità della degustazione, il loro repertorio alimentare aumenterà nel tempo. Più gusti, più imparano ad apprezzare certi cibi. È così che abbiamo imparato a bere il caffè in giovane età adulta.
A chi piace davvero il primo sorso di caffè nero? Considera quegli alimenti che potrebbero indurre anche un adulto a pensarci due volte, come le ostriche crude. Non conosco una persona al mondo che abbia guardato un’ostrica cruda e abbia detto “Yum, sembra buono!” eppure milioni di noi le mangiano, soprattutto se sei cresciuto al mare, dove sei stato esposto alle ostriche molte, molte volte nel corso dell’estate.
Tieni tutto in prospettiva. I bambini hanno bisogno di tempo per imparare a gustare determinati cibi. Il lavoro di un genitore è creare un’atmosfera favorevole e positiva per la degustazione.
Regole che si ritorcono contro e aumentano le abitudini alimentari schizzinose di un bambino
1.Finisci tutto il tuo ___ (inserisci qui il cibo indesiderato) e poi puoi avere il dessert. Ciò implica che il dessert è il motivo per cui mangiamo altre cose, così possiamo arrivare al dolce! Conserva il dessert per altre occasioni o servi una porzione molto piccola del pasto.
2. Puoi sederti qui finché non mangi tutto il tuo _____. Per molti bambini, c’è molto potere nel NON mangiare e stare seduti lì tutta la notte! Inoltre, per i bambini con problemi di integrazione sensoriale o altri problemi fisiologici, semplicemente non possono farlo.
3. Corruzione: se mangi il tuo ____ puoi _____. Di nuovo, c’è molto potere nel non cedere. Le regole numero due e numero tre stabiliscono lotte di potere che non hanno nulla a che fare con il mangiare. E un bambino cresciuto credendo che la sua relazione con i genitori sia basata sul potere imparerà rapidamente ad affermare il proprio nel regno di diventare più esigente.
Come dovrebbe reagire un genitore se un figlio si rifiuta di mangiare la cena?
Dagli pochissima attenzione . La cosa più importante è che il bambino venga a tavola e sia presente per tutto il pasto. Mantenere la conversazione positiva e quando il pasto è finito; assicurati che tutti, anche i più piccoli, portino i piatti al bancone per celebrare la fine del pasto.
Segnare l’inizio di un pasto con una preghiera, un canto o una tradizione di famiglia, come accendere candele, dice a tutti che i pasti in famiglia sono speciali. Contrassegnare la fine del pasto comunica che il pasto è finito e che lo spuntino o il pasto successivo non si ripeterà per almeno 2 o 2 ore e mezza dopo.
Per i familiari che segnano la fine del pasto, è chiaro che la cucina è chiusa e in seguito non ci sarà pascolo in cucina.
Suggerimenti su come i genitori possono evitare lotte di potere con un mangiatore schizzinoso
Resisti all’impulso di dire “Vedi, ti avevo detto che ti sarebbe piaciuto!” dopo che un bambino finalmente cede e dà un morso. I genitori ben intenzionati credono di essere di supporto e non si rendono conto che è paternalistico e non è un commento utile.
Invece, lascia che il bambino decida di assaggiarlo al proprio ritmo e si fermi, lasciando che ti dica come si è sentito al riguardo. Se non gli piace il gusto, puoi lodarli per averlo provato dicendo “Wow, sei molto coraggioso! Non è facile provare cose nuove, ma ce l’hai fatta! ” oppure “Scommetto che le tue papille gustative si stanno chiedendo quale sarà il prossimo nuovo cibo … stai insegnando alla tua lingua i nuovi cibi! Che insegnante eccezionale sei! “
Cattura tuo figlio che si comporta bene con il suo corpo. Se noti che chiede una mela, usala come momento di insegnamento. Forse potresti parlare del motivo per cui le mele fanno bene al nostro corpo o potresti dire “Sai, quando ero un ragazzino, non mi piacevano le mele. Come hai imparato ad essere un così straordinario mangiatore di mele? Proverò più mele, proprio come te. “
Crescere un avventuroso mangiatore significa crescere un bambino che prende decisioni sane su ciò che entra nel suo corpo e cosa lo alimenta meglio per la sua giornata. Quando i bambini iniziano a prendere le proprie decisioni informate (con la nostra guida, proprio come i genitori autorevoli ) su quanto mangiano e quali cibi si sentono bene nel loro corpo, elimina la lotta per il potere e fornisce un’atmosfera più sana nella casa familiare.