Molte madri prendono una ciotola di cereali di riso quando è ora che il loro bambino inizi a mangiare cibi solidi. Il riso ha diversi vantaggi, ma dovresti darlo ai bambini? Se sì, qual è l’età giusta per farlo? Ecco un post di MomJunction con tutte le informazioni essenziali sull’alimentazione di cereali di riso a un bambino.
Quando I Bambini Possono Mangiare Cereali Di Riso?
I neonati possono avere cereali di riso dopo i sei mesi, che è anche l’età raccomandata per iniziare cibi solidi (1) . I cereali di riso sono un ottimo primo alimento per il bambino in quanto è meno probabile che scateni una reazione allergica rispetto ad altri cereali (2) . Ci sono alcuni vantaggi per la salute nell’iniziare la dieta alimentare solida del bambino con i cereali di riso.
Quali Sono I Benefici Per La Salute Dei Cereali Di Riso?
Un bambino può trarre i seguenti benefici dal riso:
- Riempie l’energia del corpo: 100 g di cereali di riso contengono circa 83 g di carboidrati. Una ciotola di cereali di riso può fornire al tuo bambino l’energia necessaria per rimanere molto attivo.
- Può essere buono per le ossa: il riso è una buona fonte di calcio e magnesio, entrambi essenziali per la salute delle ossa (3) . Porzioni regolari di cereali di riso, oltre al latte materno, possono essere un’ulteriore fonte di calcio per il bambino.
- Buono per la salute generale del corpo: il riso contiene piccole quantità di micronutrienti tra cui zinco, rame e selenio. Questi micronutrienti svolgono un ruolo essenziale nel mantenere diverse funzioni del corpo senza intoppi (4) .
Successivamente, elenchiamo le sostanze nutritive e il valore nutritivo complessivo di una ciotola di cereali di riso.
Valore nutritivo di 100 g di cereali di riso secco fortificato per bambini:
Energia:390 kcal
Proteina:6,65 g
Grasso:2,19 g
Calcio:860mg
Ferro:53mg
Magnesio:37mg
Fosforo:273mg
Potassio:281mg
Sodio:32mg
Selenio:5µg
Zinco:10,92 mg
Vitamina C:2,4 mg
Vitamina B1 (tiamina):1.195mg
Vitamina B2 (riboflavina):1.459mg
Vitamina B3 (niacina):23mg
Vitamina B6:0,885 mg
Vitamina B9 (folato):230µg
Vitamina B12:4,6 µg
Vitamina D:8,5 µg
Vitamina E:5mg
Vitamina K:0,5 µg
Fonte: Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti (5)
Come Fare I Cereali Di Riso Per Il Bambino?
È facile preparare a casa i cereali per il riso per neonati. Ma prima di farlo, devi sapere come selezionare il giusto tipo di cereale di riso. Continua a leggere per sapere come scegliere e preparare il giusto tipo di cereale di riso per il bambino.
- Seleziona solo versioni fortificate: scegli sempre cereali di riso arricchiti con ferro per i tuoi bambini. La maggior parte dei cereali di riso per neonati sono fortificati con ferro e altri nutrienti, ma puoi cercare cereali di riso semplici senza fortificazioni se sei sicuro che il bambino riceva abbastanza ferro da altre fonti di cibo, confermalo con il tuo pediatra.
- Controllare gli altri ingredienti: alcuni produttori di cereali per il riso per neonati possono aggiungere una piccola quantità di lecitina di soia come additivo alimentare. Evita queste versioni se il tuo bambino sta appena iniziando i solidi. È meglio iniziare con un tipo di cereale alla volta quando introduci cibi solidi al bambino.
- Mescolare con latte artificiale o latte materno: ti servirà solo un cucchiaio di cereali di riso per iniziare. Mescola un cucchiaio di cereali con tre o quattro cucchiai di latte artificiale o latte materno. È meglio usare latte materno appena estratto o una formula appena preparata. Se stai usando latte materno o artificiale congelato, lascia che raggiunga la temperatura ambiente prima dell’uso.
Una volta che i cereali e il latte sono completamente miscelati, puoi dargli da mangiare al bambino. Tuttavia, il cereale di riso è insipido e potrebbe non piacere immediatamente al bambino. Quindi come fai a farlo mangiare al bambino?
Come Introdurre I Cereali Di Riso Al Bambino?
Ecco alcuni trucchi per abituare il bambino al gusto dei cereali di riso.
- Mescolare frutta e verdura: puoi aggiungere un cucchiaio di purea di verdure o frutta ai cereali di riso. Aggiungere la purea di frutta o verdura preferita del tuo bambino ai cereali di riso può farli apprezzare prima.
- Esplora idee alimentari per i più piccoli: se hai introdotto i cereali di riso in ritardo e in tenera età, hai a disposizione diverse opzioni. Puoi prendere in considerazione l’aggiunta di miele e latte di mucca al cereale di riso per gusto. Anche i cereali di riso possono essere un’opzione per dessert. Tieni presente che il miele e il latte vaccino non devono essere somministrati ai bambini di età inferiore ai 12 mesi.
Man mano che il tuo bambino cresce, puoi anche aumentare il numero di cucchiai di cereali di riso che gli servi.
Il cereale di riso ha diversi vantaggi per neonati e bambini piccoli. Ma i genitori potrebbero ancora avere pensieri in agguato nella loro mente su eventuali rischi.
I Bambini Possono Essere Allergici Ai Cereali Di Riso?
Sì. Proprio come qualsiasi altro alimento, il cereale di riso ha il potenziale per scatenare un’allergia. Un esempio è la sindrome da enterocolite indotta da proteine alimentari (FPIES), una rara allergia alimentare che colpisce il tratto gastrointestinale (6) . Il riso è tra i trigger comuni per la condizione. Di seguito sono riportati i sintomi di FPIES:
- Vomito che avviene un paio d’ore dopo aver mangiato il riso
- Diarrea che di solito si verifica dopo il vomito
- Febbre
- Letargia e irritazione
- Disidratazione, dovuta a diarrea continua e vomito
L’eliminazione del riso dalla dieta del bambino riduce i sintomi dell’allergia alimentare indotta dal riso. Se il tuo bambino è gravemente disidratato, consulta un medico.
Nel complesso, le possibilità di allergia al riso sono minori a causa dell’assenza di glutine in esso. L’incidenza dell’allergia al riso varia anche da regione a regione, con meno casi in Europa e nelle Americhe che in Asia (7) .
Il riso può essere tranquillamente consumato dai bambini con allergia al grano e disturbi immunitari del tratto gastrointestinale, come la celiachia (8) . È comunque meglio consultare un medico prima di somministrare cereali di riso nel caso in cui il bambino abbia altre allergie.
Nella sezione successiva, rispondiamo ad alcune domande frequenti sui cereali di riso per neonati.
Domande Frequenti
1. Il cereale di riso causa stitichezza?
No. Il cereale di riso di per sé non causa stitichezza. Ma il contenuto di ferro nei cereali fortificati può aumentare i livelli di ferro nel corpo e rendere il bambino un po ‘stitico, soprattutto se il tuo bambino riceve ferro da altre fonti alimentari. Per evitare la stitichezza, dai al tuo bambino cereali semplici e non fortificati quando riceve abbastanza ferro da altre fonti di cibo (9) .
2. Il cereale di riso contiene arsenico?
Il riso contiene naturalmente arsenico, un composto che si trova comunemente nel suolo e nell’acqua. La pianta del riso ha una naturale tendenza ad assorbire più arsenico rispetto ad altri cereali. Gli esperti affermano che il mantenimento di un equilibrio di cereali di riso e altri cereali nella dieta del bambino impedisce al bambino di ricevere arsenico eccessivo (10) . La scelta di cereali di riso di buona qualità da un marchio affidabile potrebbe mitigare in una certa misura il rischio di un’eccessiva esposizione all’arsenico.
3. Va bene nutrire i cereali di riso in una bottiglia?
No. Idealmente devi usare un cucchiaio per nutrire un bambino con cereali di riso e altri solidi. Un biberon viene utilizzato per nutrire cibi liquidi come il latte materno o la formula. L’aggiunta di cereali di riso a una bottiglia di latte artificiale o latte può portare a un aumento di peso eccessivo e agire anche come pericolo di soffocamento (11) .
Ci sono diversi attributi sui cereali di riso che lo rendono la prima scelta di cibo solido per un piccolo. Il chicco di riso non contiene glutine ed è prontamente accettato dal sistema digestivo del bambino, che è nuovo per il cibo solido. Ricorda di trovare un equilibrio tra riso e altri cereali. Rendere i cereali di riso una parte della dieta equilibrata di alimenti solidi del bambino è il modo migliore per trarne il massimo beneficio.
Segui la regola d’oro di non mangiare mai la stessa cosa frequentemente. La varietà è la chiave, questo aiuta a evitare l’esposizione ai metalli pesanti e introduce varietà nella dieta del bambino e aiuta le papille gustative.