Alimenti ricchi di potassio

Il potassio è un minerale importante che alcuni genitori cercano di aumentare nella dieta dei loro figli, soprattutto se i bambini iniziano a lamentarsi di cose come dolori di crescita. Sebbene il potassio extra probabilmente non aiuterà con i dolori della crescita , che di solito si pensa siano normali, una dieta con molti cibi ricchi di potassio può aiutare:

• Mantieni la pressione sanguigna entro limiti sani
• Riduci il rischio di calcoli renali
• Diminuire la perdita di tessuto osseo con l’avanzare dell’età

Fortunatamente, la maggior parte dei bambini assume abbastanza potassio se segue una dieta ben bilanciata con una varietà di cibi. Tuttavia, ci sono alcuni pericoli associati sia a una quantità insufficiente di potassio (ipopotassiemia) che a una quantità eccessiva di potassio (iperkaliemia).

Basso contenuto di potassio nei bambini

È molto raro che i bambini siano carenti di potassio a causa di un apporto alimentare insufficiente. Ma se un bambino ha vomito e diarrea che porta a disidratazione o sudorazione eccessiva, può iniziare a mostrare gli effetti di una carenza di potassio (ipopotassiemia). Il potassio si perde nelle feci acquose, nel vomito e nel sudore. A volte una carenza di magnesio può essere correlata alla perdita di potassio e all’ipopotassiemia.

I sintomi di una lieve carenza di potassio possono includere debolezza muscolare, costipazione, affaticamento e malessere. Se l’ipopotassiemia diventa moderata o grave, i sintomi possono includere poliuria (urina eccessiva), difficoltà respiratorie, paralisi muscolare e aritmie cardiache. Una grave ipopotassiemia può essere pericolosa per la vita.

Familiarizza con i sintomi della disidratazione nei bambini.  Sebbene la disidratazione sia una delle ragioni più probabili per cui tuo figlio svilupperebbe un basso livello di potassio, può comportare pericoli che vanno oltre l’ipopotassiemia. Alcuni dei sintomi più comuni includono bocca e lingua secche, diminuzione della produzione di urina e estremità fredde. Quando si tratta di disidratazione, un grammo di prevenzione vale una libbra di cura.

Prenditi del tempo anche per comprendere la gestione della disidratazione nei bambini. Alcuni dei migliori trattamenti per ripristinare i liquidi, come la soluzione di reidratazione orale e la dieta BRAT , possono aiutare a ripristinare anche i livelli di potassio. Il ripristino dei liquidi non aiuterà l’ipopotassiemia se questi liquidi non contengono potassio.

Troppo potassio nei bambini

Ottenere troppo potassio, o iperkaliemia, è pericoloso tanto quanto non averne abbastanza. Tuttavia, è insolito che i bambini (o gli adulti) assumano troppo potassio solo dalla dieta senza assumere anche un integratore di potassio di qualche tipo o avere un problema ai reni.

L’iperkaliemia può causare gravi problemi del ritmo cardiaco come primo sintomo, quindi è importante non utilizzare compresse di potassio supplementari a meno che il pediatra non lo consigli specificamente. Altri sintomi di potassio alto possono includere grave affaticamento e intorpidimento e formicolio alle estremità.

Dieta per la restrizione del potassio

Alcuni bambini possono richiedere una dieta a basso contenuto di potassio (dieta a ridotto contenuto di potassio). Questo è raro, ma può verificarsi nei bambini con grave malattia renale. La dieta per una grave insufficienza renale potrebbe includere la limitazione del potassio, a seconda del corso del trattamento.

Consumo consigliato di potassio

L’assunzione raccomandata per il potassio varia da 2000 mg al giorno per un bambino a 2300 mg (ragazze) a 3000 mg (ragazzi) al giorno per adolescenti e 3400 mg al giorno per gli adulti. Sebbene non sia necessario contare quanto potassio sta assumendo tuo figlio ogni giorno, rivedere l’elenco degli alimenti ricchi di potassio in modo da poterli includere nella dieta di tuo figlio può aiutarti a garantire che tuo figlio ne riceva abbastanza regolarmente.

Alimenti ricchi di potassio

Quando i genitori pensano di aggiungere ulteriore potassio alla dieta dei loro figli, la prima cosa a cui pensano sono le banane. E mentre le banane sono una buona fonte di potassio, molti altri alimenti sono ricchi di potassio (più di 200 mg per porzione), tra cui:

• Pesce, in particolare salmone e tonno
• Pollo
• Manzo
• Pomodori e prodotti a base di pomodoro, come succo di pomodoro, zuppa di pomodoro e salsa di pomodoro
• Noci e semi
• Uvetta, prugne e altra frutta secca
• Patate
• Legumi, inclusi piselli, fagioli di Lima, fagioli al forno, fagioli borlotti, soia e lenticchie
• Piantagione
• Spinaci
• Papaia
• Latte e molti prodotti lattiero-caseari, inclusi frappè, formaggio e yogurt
• cavoletti di Bruxelles
• succo d’arancia
• Broccoli
• Arance
• Meloni
• Zucca e altre verdure di colore giallo intenso

Anche molti cereali per la colazione fortificati (soprattutto i cereali di crusca) e altri prodotti a base di farina integrale al 100% (come pane integrale, riso integrale o farina d’avena) sono buone fonti di potassio.

Tieni presente che, a differenza di altre vitamine e minerali, come vitamina A, vitamina C, calcio e ferro , le etichette nutrizionali in genere non elencano la quantità di potassio presente negli alimenti. Ciò rende ancora più importante sapere quali alimenti sono ricchi di potassio.