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Alimenti ricchi di fibre

cibo del bambino 17

Nozioni di base nutrizionali per i bambini

Poiché molti bambini non mangiano molta  frutta  e  verdura  e seguono una dieta relativamente ricca di grassi, tendono ad avere diete a basso contenuto di fibre. Questo tipo di dieta può diventare piuttosto malsana. Una delle conseguenze più comuni e immediate? Stipsi.

Quindi di quante fibre ha bisogno un bambino nella sua dieta? Secondo l’American Academy of Pediatrics, l’assunzione giornaliera di fibre di una persona dovrebbe essere uguale alla sua età più 5 grammi (quindi, per un bambino di 7 anni, 7 + 5 = 12 grammi al giorno) fino a un massimo di 35 grammi un giorno. 1

Tuttavia, molti esperti di nutrizione pensano che non sia abbastanza fibra. Le ultime raccomandazioni sulle fibre affermano che i bambini dovrebbero mangiare circa 14 grammi di fibre per ogni 1.000 calorie che mangiano. 2 I bambini più grandi che mangiano più calorie hanno bisogno di ottenere più fibre nella loro dieta.

Alimenti ricchi di fibre

In generale, buone fonti di fibre includono molta frutta, verdura, legumi (fagioli), pane e cereali. Per qualsiasi alimento preconfezionato, assicurati di ottenere effettivamente cose che contengono una quantità significativa di fibre leggendo l’etichetta nutrizionale.

Alcuni alimenti che si ritiene erroneamente contengano una buona quantità di fibre includono uva, meloni, barrette di muesli, cereali senza crusca, biscotti di farina d’avena, lattuga e mele senza buccia.

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Un alimento considerato “ricco di fibre” dovrebbe contenere almeno 5 grammi di fibre per porzione o più. Le “buone” fonti di fibra contengono almeno 2,5 grammi di fibra per porzione. 3

Gli alimenti ricchi di fibre includono:

  • Carciofi
  • Stufato di fagioli
  • Orzo
  • Fagioli neri
  • Cereali crusca
  • Broccoli
  • cavoletti di Bruxelles
  • couscous
  • Date
  • Piselli verdi
  • Zuppa di lenticchie
  • Lenticchie
  • fagioli di Lima
  • Fagioli della Marina
  • Crusca d’avena
  • Pere
  • Le prugne
  • Lamponi
  • Fagioli fritti
  • Cereale di frumento sminuzzato
  • Spinaci
  • Piselli spezzati
  • Cime di rapa
  • Farina di frumento
  • Pasta integrale

Gli alimenti che sono ancora fonti piuttosto buone di fibre che contengono circa 2-4,9 grammi di fibre per porzione, almeno rispetto ad altri alimenti senza fibre, ma non così alti come gli alimenti ricchi di fibre sopra elencati, includono:

  • Popcorn schioccato all’aria
  • mandorle
  • Mele (con la pelle)
  • Salsa di mele
  • Banane
  • riso integrale
  • cavoletti di Bruxelles
  • Carote
  • Sedano
  • Cheerios
  • Mais
  • Fichi
  • Cracker Graham
  • Fiocchi d’avena
  • Arance
  • Arachidi
  • Noci Pecan
  • Pistacchio
  • Patate (al forno con la pelle)
  • uva passa
  • Riso
  • pane di segale
  • Fragole
  • Concentrato di pomodoro (in scatola)
  • Pane di farina integrale

Ancora una volta, non dimenticare di controllare l’etichetta nutrizionale per trovare cibi ricchi di fibre; evitare di aggiungere condimenti ricchi di grassi ai cibi ricchi di fibre; e incoraggia i tuoi figli a mangiare i loro frutti, come le mele, con la buccia.

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