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21 Idee Per Un Pranzo Salutare Per I Più Piccoli All’asilo

I bambini piccoli sono schizzinosi. Si rifiutano semplicemente di mangiare tutto ciò che non gli piace, non importa quanto li pungoli. Quindi, preparare un pasto per loro, soprattutto uno importante come il pranzo, può essere una sfida.

Il pranzo di un bambino dovrebbe essere nutriente oltre che delizioso. Qui, MomJunction ti offre 21 ricette salutari per il pranzo del bambino che il tuo piccolo adorerà.

21 Migliori Idee Per Il Pranzo Per I Più Piccoli

1. Sandwich di pollo con le dita

Questa è un’idea veloce e gustosa per il pranzo del bambino che è ricca di proteine ​​e fibre.

Avrai bisogno:

  • 1-2 tazze di pollo disossato
  • 3-4 fette di pane integrale
  • 1 uovo
  • 3-4 tazze d’acqua
  • 1 cucchiaino di olio vegetale
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • Un pizzico di pepe nero

Come:

  1. Fai bollire il pollo per 20-25 minuti o finché non diventa tenero. Lascialo raffreddare.
  2. Trasferisci il pollo, insieme al brodo, in un frullatore. Salate e frullate fino a ottenere una purea.
  3. Scaldare l’olio in una padella, rompere l’uovo e mescolarlo.
  4. Tosta il pane e poi taglialo in triangoli o quadrati più piccoli.
  5. Unisci la purea di pollo, le uova strapazzate, aggiungi un pizzico di pepe nero e impacchettalo tra i pezzi di pane tostato per fare un panino.

2. Purè di riso con barbabietola

Un pasto ricco di micronutrienti, il riso alla barbabietola è l’ideale per i bambini che imparano a masticare.

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di riso
  • 1 tazza di barbabietola a dadini
  • 3-4 tazze d’acqua
  • 1/4 cucchiaino di sale

Come:

  1. Lessare separatamente il riso e le barbabietole, a fuoco medio, per 20-25 minuti, finché non saranno teneri.
  2. Puoi anche cuocere a pressione il riso e le barbabietole insieme. Cuocere per sette-dieci minuti a fuoco medio.
  3. Trasferire il riso cotto e la verdura bollita su un piatto. Salatele e schiacciatele con uno schiacciapatate o una forchetta.

3. Lenticchie con piselli

Lenticchie e piselli possono essere combinati per preparare un sano pranzo proteico per un bambino.

Avrai bisogno:

  • 1 tazza di lenticchie
  • 1 tazza di piselli
  • 3-4 tazze d’acqua

Come:

  1. Lessare le lenticchie per 20-25 minuti a fuoco medio, o fino a quando saranno morbide e completamente cotte.
  2. Per risultati più rapidi, cuocere a pressione le lenticchie. Portare la pentola alla massima pressione e dopo un fischio cuocere a fuoco medio per sei minuti.
  3. Lessare separatamente i piselli per 15 minuti.
  4. Frulla le lenticchie ei piselli fino a ottenere una purea densa. Aggiustate di sale e servite.

4. Patate bollite con pollo fritto con cipolle

Questo può essere il pasto di mezzogiorno di un bambino, pieno di carboidrati e proteine. Puoi sostituire la patata con patate dolci o purè di cavolfiore.

Avrai bisogno:

  • 1 tazza di patate tagliate a fette lunghe
  • 1 tazza di pollo disossato
  • 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
  • 2 cucchiaini di olio vegetale
  • 3-4 tazze d’acqua

Come:

  1. Cuoci le patate a fuoco medio per 20 minuti o finché sono teneri.
  2. Lessare il pollo disossato e le cipolle per 15 minuti.
  3. Filtrare il pollo e frullare le cipolle con il brodo di pollo per ottenere una pasta densa.
  4. Scaldare l’olio da cucina in una padella antiaderente. Versare la pasta di cipolla e mettere sopra i pezzi di pollo. Friggerli per 10-15 minuti a fuoco lento, mescolando per amalgamarli bene.
  5. Trasferisci il pollo cotto in una ciotola, aggiungi i pezzi di patate cotte e mescolali per completare il processo di preparazione.

5. Spinaci con zucca

Questa idea per il pranzo prescolare è ricca di ferro e diversi micronutrienti essenziali. Puoi aggiungere riso integrale o riso normale a questa ricetta.

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di spinaci tritati finemente
  • 1 tazza di zucca a dadini
  • 1 spicchio d’aglio
  • 5 tazze d’acqua
  • 1/4 cucchiaino di sale

Come:

  1. Lessare gli spinaci per sette minuti o finché sono teneri. Filtrate gli spinaci e fateli passare sotto l’acqua fredda.
  2. Lessare la zucca e l’aglio per dieci minuti a fuoco medio.
  3. Unisci la zucca, gli spicchi d’aglio, gli spinaci e il sale in un frullatore fino ad ottenere una purea densa.

6. Bocconcini di soia al pepe verde

Il delizioso pasto di soia è un’idea ideale per il pranzo vegano per un bambino. È anche un’ottima idea per uno spuntino per i bambini in età prescolare.

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di pepite di soia
  • 1 tazza di peperone verde (capsico) a fette di lunghezza
  • 1 cucchiaino di olio vegetale
  • 1/4 cucchiaino di pasta d’aglio
  • 3 tazze d’acqua

Come:

  1. Lessate le pepite di soia in acqua per cinque minuti, scolatele e lavatele una volta con acqua fredda. Lasciateli in acqua fredda per due minuti. Spremi le crocchette e mettile da parte.
  2. Lessare i peperoni verdi per 10-15 minuti a fiamma media o finché non saranno completamente teneri.
  3. Scaldare l’olio vegetale nella padella. Aggiungere le crocchette di soia, il peperone verde e la pasta all’aglio. Cuocili insieme fino a completa cottura.

7. Miglio (Ragi) e porridge di patate dolci

Il miglio delle dita (Ragi) è ricco di micronutrienti vitali per il sano sviluppo del bambino. Quando li unisci alla patata dolce, crei un delizioso piatto da pranzo per il bambino.

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di farina di miglio
  • 2 tazze di patate dolci a dadini
  • 4-5 tazze d’acqua

Come:

  1. Lessare le patate dolci per 10-15 minuti o finché sono teneri. Puoi anche cuocere a pressione le patate per otto minuti.
  2. Versare l’acqua e la farina di miglio in una pentola. Fate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
  3. Aggiungere le patate dolci cotte alla farina di cottura, cuocere a fuoco lento e cuocere per un paio di minuti. Lascia raffreddare il porridge prima di servirlo al bambino.
  4. Aggiungi un pizzico di cardamomo o cannella in polvere per insaporire.

8. Porridge di riso e pollo

Il porridge di riso e pollo con un pizzico di pasta allo zenzero e aglio è un’idea per un pasto sano per un bambino.

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di farina di riso
  • 1 tazza di pollo disossato
  • 1/2 cucchiaio di pasta allo zenzero e all’aglio
  • 4-5 tazze d’acqua

Come:

  1. Cuoci il pollo disossato per 20-25 minuti a fuoco medio.
  2. Cuocere la farina di riso facendola bollire per 10 minuti a fuoco medio, mescolando per evitare la formazione di grumi.
  3. Aggiungere i pezzi di pollo cotti, la pasta di zenzero e aglio alla farina di riso di cottura e cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti. Lascialo raffreddare e servilo al bambino.

9. Involtini di formaggio vegetariano

Una gustosa idea per il pranzo per un bambino esigente. Formaggio, verdure e grano sono un’ottima combinazione qui.

Avrai bisogno:

  • 1 tazza di farina integrale
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 2/3 di tazza d’acqua
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 tazza di mozzarella
  • 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
  • 1 tazza di peperone verde a dadini (capsico)
  • 1 tazza di carota a dadini
  • 1 tazza di pasta allo zenzero e aglio non salata
  • 3/4 cucchiaino di sale
  • 2/3 di tazza d’acqua

Come:

  1. Sbatti l’acqua e l’olio in una ciotola capiente. Quindi aggiungere farina integrale, farina per tutti gli usi, formaggio e sale. Mescolali per formare un impasto.
  2. Coprite la ciotola con della pellicola e lasciatela in un luogo caldo e asciutto per 30 minuti, per renderla un po ‘spumosa.
  3. In un frullatore, aggiungere le verdure e la pasta di aglio e zenzero. Aggiungere un po ‘d’acqua e frullare il tutto fino a ottenere un composto grossolano.
  4. Arrotolare l’impasto in una grande tortilla piatta. Distribuire le verdure frullate sull’impasto e poi stendere la pasta per formare un grande rotolo. Tagliarlo in sezioni di rotolo più piccole della dimensione desiderata.
  5. Preriscalda il forno a 204 ° C. Ungere una teglia con dell’olio e adagiarvi sopra gli involtini. Cuocere gli involtini per 15-20 minuti o finché non diventano dorati. Raffredda e servi.

La natura secca della preparazione lo rende anche una deliziosa idea per il pranzo al sacco per i più piccoli.

10. Tortino di patate

Il tortino è perfetto per un pranzo scolastico croccante per i più piccoli.

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di patate a dadini
  • 1 tazza di patate dolci
  • 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
  • 1/2 tazza di carota grattugiata
  • 1/2 tazza di pane integrale sbriciolato
  • 1/2 cucchiaino di pasta di aglio e zenzero
  • 1 tazza di farina di frumento raffinata
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1/2 cucchiaino di sale

Come:

  1. Lessare le verdure per 20-25 minuti o finché non sono tenere.
  2. Filtrare le verdure e trasferirle in una ciotola. Aggiungere la pasta allo zenzero e all’aglio, il pangrattato integrale, mezzo cucchiaio di olio vegetale e il sale. Aggiungere il brodo vegetale e unirli bene per ottenere un composto denso.
  3. Prepara delle polpette con la pastella. Scaldare mezzo cucchiaio di olio e soffriggere il tortino a fuoco medio.
  4. Cuocere entrambi i lati finché non diventano marrone chiaro. Lascia raffreddare prima di servire.

11. Riso, spinaci e porridge di pollo

Un pranzo al sacco con spinaci ricchi di ferro e pollo ricco di proteine.

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di riso
  • 1 tazza di spinaci tritati finemente
  • 1 tazza di pollo disossato
  • 4-5 tazze d’acqua
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1/3 di cucchiaino di sale

Come:

  1. Lessare il pollo per 20 minuti a fuoco medio o finché è tenero.
  2. Cuocere gli spinaci per sette-otto minuti a fuoco medio. Una volta cotti, scolare gli spinaci e scartare l’acqua.
  3. Cuocere il riso per 10-15 minuti o finché non diventa morbido e tenero. Aggiungere gli spinaci cotti, il pollo, il pepe nero e il sale. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti mescolando per amalgamare bene gli ingredienti. Se il composto diventa troppo denso, aggiungi il brodo di pollo. Raffreddare prima di servire al bambino.

12. Panino con avocado e patate dolci

Una semplice idea per il pranzo del bambino che puoi preparare con avocado, patate dolci e un po ‘di pane integrale.

Avrai bisogno:

  • 1 avocado
  • 1 patata dolce
  • 1 tazza di mozzarella grattugiata
  • 1/3 di tazza di peperone verde tritato finemente (peperone)
  • 1/3 di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 4-5 fette di pane integrale

Come:

  1. Tagliare l’avocado e la patata dolce a fette lunghe. Preriscalda il forno a 218 ºC (425 ºF). Ungete una teglia con dell’olio vegetale, mettete l’avocado a fette e la patata dolce. Infornate per 20 minuti.
  2. Trasferisci l’avocado al forno e la patata dolce in una ciotola. Aggiungere il sale, la mozzarella, il pepe verde e schiacciarli.
  3. Spalmate la purea su una fetta di pane e copritela con un’altra fetta per fare un panino.
  4. Scaldare l’olio vegetale in una padella. Cuocere il pane a fuoco medio finché non diventa dorato. Capovolgi il pane per assicurarti che entrambi i lati siano cotti in modo uniforme.
  5. Taglia il pane in porzioni più piccole. Raffredda e servi il delizioso pranzo al bambino.

13. Polpette di riso e verdure

Un ottimo elemento per il pranzo quando sei in viaggio con un bambino piccolo. È asciutto e non disordinato ma contiene comunque molta energia!

Avrai bisogno:

  • 2-3 tazze di riso
  • 1 tazza di piselli
  • 1 tazza di fagiolini tritati finemente
  • 1 tazza di carote tritate finemente
  • 1/3 di cucchiaino di pasta d’aglio non salata
  • 1/3 cucchiaio di olio vegetale
  • 1/3 di cucchiaino di sale
  • 2-3 tazze d’acqua

Come:

  1. Fai bollire il riso per 20 minuti finché non diventa inzuppato. Se è rimasta acqua in eccesso nella pentola, scolatela.
  2. Lessare le verdure a fuoco medio per 20-25 minuti.
  3. Scaldare l’olio vegetale in una padella. Aggiungere la pasta all’aglio, le verdure e il sale. Friggere a fuoco lento per 5-10 minuti, mescolando per amalgamare bene le verdure.
  4. Prendete in mano il riso cotto, aggiungete le verdure fritte e arrotolate delicatamente in una palla. Usa più riso se necessario per rendere la palla soda.
  5. Prepara quante più polpette di riso puoi con le verdure e il pranzo per il tuo bambino è pronto.

14. Tagliatelle con verdure

Puoi fare le tagliatelle in modo sano direttamente a casa, con l’aggiunta di alcune verdure.

Avrai bisogno:

  • 1 pacchetto di noodles semplici non salati
  • 1 tazza di carote tritate finemente
  • 1 tazza di pezzi di soia fine
  • 1 tazza di peperone verde tritato finemente
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3-4 tazze d’acqua

Come:

  1. Cuocere le tagliatelle bollendole fino a renderle morbide. Lessare i pezzi di soia separatamente per 5 minuti a fuoco medio. Filtrateli e metteteli a bagno in acqua fredda per 5 minuti. In seguito spremi l’acqua e trasferiscili in un altro recipiente.
  2. Lessare le verdure per 20-25 minuti. Conserva il brodo.
  3. Mescola le tagliatelle, le verdure cotte, i pezzi di soia e il sale in una ciotola capiente. Usa il brodo vegetale per ammorbidire gli spaghetti se necessario.

15. Purea di piselli e avocado con ricotta

Un sano purè verde a base di ricotta per aggiungere proteine ​​e calcio.

Avrai bisogno:

  • 1 tazza di piselli
  • 1 avocado
  • 1 tazza di ricotta grattugiata
  • 2 tazze d’acqua
  • 1/2 cucchiaio di olio vegetale

Come:

  1. Lessare i piselli per 25 minuti o finché non sono completamente teneri.
  2. Scaldare l’olio vegetale in una padella. Aggiungere la ricotta e soffriggere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando la ricotta.
  3. Mettere la polpa di avocado in una ciotola capiente, aggiungere i piselli lessati e la ricotta. Schiacciateli e mescolateli bene prima di servire.

16. Mini pizza al pepe verde

Il tuo bambino adorerà questa deliziosa idea per il pranzo vegetariano. Non stupirti se prende un aiuto extra!

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di peperone verde tritato finemente (capsico)
  • 1/2 tazza di mozzarella
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 2-3 piccole basi per pizza
  • 3-4 tazze d’acqua

Come:

  1. Mettete il pepe verde e il sale in una ciotola. Mescolali bene insieme.
  2. Stendere uno strato sottile di formaggio sulla base della pizza. Aggiungere sopra il peperone verde tritato finemente. Completalo con uno spesso strato di formaggio.
  3. Preriscalda il forno a 450 ºF (232 ºC). Infornare la pizza per 10 minuti o finché il formaggio non forma una crosta marrone chiaro sulla superficie.
  4. Taglia la pizza in pezzi più piccoli e lasciala raffreddare prima di servirla al bambino.

17. Fagioli francesi con uova strapazzate

Questa è una semplice idea per il pranzo che è veloce da preparare e funge anche da finger food.

Avrai bisogno:

  • 4-5 fagiolini lunghi
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1/3 di cucchiaino di sale
  • 2 tazze d’acqua

Come:

  1. Tagliare i fagioli a pezzettini e metterli in una pentola con acqua.
  2. Lessare i fagioli a fuoco medio e cuocere i fagioli per 15 minuti.
  3. Scaldare l’olio in una padella e sbattere l’uovo.
  4. Metti i fagioli cotti, l’uovo strapazzato e il sale in una grande ciotola per amalgamarli tutti prima di servire.

18. Pollo Momo

Momo è un gnocco ripieno di verdure o carne. In questa ricetta, prepari dei gustosi momo di pollo per il pranzo del tuo bambino.

Avrai bisogno:

  • 1 1/2 tazza di farina di frumento
  • 3 tazze di farina di riso
  • 1 tazza di pollo tritato
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 4-5 tazze d’acqua

Come:

  1. Lessare il pollo tritato per 20-25 minuti o finché non è completamente tenero.
  2. Filtrate il pollo e mettetelo in una ciotola capiente. Aggiungere l’aglio in polvere, il sale e mescolare.
  3. Mescolare il riso e la farina di frumento, aggiungere l’acqua e lavorarli per ottenere un impasto.
  4. Stendete la pasta e tagliatela in piccole sezioni. Metti un po ‘di pollo in ogni sezione e arrotolalo in un momo.
  5. Posizionare il momo su una griglia fumante o un cestello all’interno di un recipiente di cottura riempito per metà d’acqua.
  6. Coprire il coperchio del recipiente di cottura lasciando una piccola apertura per il passaggio del vapore. Cuoci i momos a fuoco medio per sei minuti.
  7. Raffredda i momos e servi il delizioso pranzo al tuo bambino.

19. Zuppa di patate e crema

Una combinazione di patate e crema di latte densa rende una ricca zuppa per il pranzo per un bambino.

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di patate a cubetti
  • 1 1/2 tazza di panna fresca di latte vaccino o cagliata appesa
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 4 tazze d’acqua

Come:

  1. Lessare le patate per 20 minuti a fuoco medio, finché non saranno tenere. Puoi anche cuocere a pressione le patate per sei minuti.
  2. Filtrate le patate e trasferitele in un frullatore. Aggiungere la panna, il pepe nero e il sale. Mescolali tutti.
  3. Se la purea sembra densa, aggiungi un po ‘di latte vaccino per diluire la purea.

20. Polpettone

Questo piatto è ricco di micronutrienti di carne e carboidrati di pangrattato, rendendolo così un pranzo equilibrato per un bambino.

Avrai bisogno:

  • 1 1/2 tazza di carne pestata
  • 1 uovo
  • 1 tazza di latte vaccino intero
  • 1 tazza di pangrattato integrale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di olio vegetale

Come:

  1. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescola bene.
  2. Versare il composto in una teglia unta con una piccola quantità di olio vegetale.
  3. Preriscalda il forno a 175 ° C e inforna per un’ora.
  4. Una volta pronto, taglialo in pezzi più piccoli prima di servirlo al bambino.

21. Zuppa di cipolle e carote

Una deliziosa zuppa di cipolle e carote con un tocco di dolcezza di mela.

Avrai bisogno:

  • 2 tazze di carote tritate finemente
  • 2 tazza di cipolle tritate finemente
  • 1 tazza di mela a dadini
  • 1/2 tazza di panna fresca di latte vaccino
  • 1/3 di cucchiaino di sale
  • 5-6 tazze d’acqua

Come:

  1. Lessare le mele per 20 minuti e le carote e le cipolle separatamente per 20-25 minuti.
  2. Filtrare le mele e le cipolle. Trasferiscili in un frullatore. Aggiungere la panna, il sale e una tazza d’acqua. Mescolali tutti. Se il composto vi sembra troppo denso, aggiungete un po ‘di latte vaccino per diluire la consistenza.

Queste ricette faranno sicuramente amare il tuo bambino all’ora di pranzo. Segui alcuni suggerimenti e non devi preoccuparti che il tuo bambino si rifiuti di pranzare.

Suggerimenti Per L’ora Di Pranzo Del Bambino

  1. Lascia che il bambino scelga: puoi provare più preparativi e lasciare che il bambino scelga. Può aiutare il piccolo a sviluppare un interesse per il cibo. L’alimentazione forzata o la punizione per non mangiare è una cattiva idea in quanto il bambino può associare emozioni negative al cibo. Gli esperti raccomandano di dare al bambino una certa libertà di scegliere cosa mangiare ( 1 ).
  2. Ruota ricette: prova diverse ricette senza ripeterle per giorni consecutivi. Ciò garantisce anche che il bambino riceva una dieta equilibrata.
  3. Stabilisci una routine: servi il pranzo alla stessa ora ogni pomeriggio. Permette al bambino di sentire la fame ogni giorno alla stessa ora, migliorando così le sue possibilità di mangiare correttamente, senza fare i capricci.
  4. È bene pranzare con la famiglia: gli esperti pediatrici affermano che consumare pasti con la famiglia aiuta a migliorare la salute sociale ed emotiva del bambino più avanti nella vita, riducendo al minimo le possibilità di disturbi alimentari ( 2 ). Mangiare un pasto con altri membri della famiglia offre anche un’opportunità per il legame sociale, aumentando così indirettamente l’interesse del bambino per il cibo.

Il pranzo fornisce le calorie di cui il bambino ha bisogno per rimanere energico dal pomeriggio alla sera. Puoi rendere il pranzo una fonte vitale di nutrimento scegliendo ricette con ingredienti sani. Prova queste ricette oggi e se scopri che a tuo figlio piace una varietà specifica di alimenti, prova delle varianti per garantire un’alimentazione equilibrata.

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25 Deliziose Idee Per La Colazione E Ricette Per I Più Piccoli