Sei incinta e stai pianificando un rifacimento del pasto per iniziare a mangiare sano e ottenere tutta la nutrizione di cui il piccolo nel tuo grembo ha bisogno per crescere? Vuoi scoprire alcuni super alimenti che ti manterranno energico e fresco durante la gravidanza? Stai cercando nuove e deliziose idee alimentari che manterranno felice il tuo palato mutevole?
Se stai cercando idee pasto semplici che saranno facili da preparare e deliziose da mangiare durante la gravidanza, scorri verso il basso per saperne di più!
I 20 Migliori Pasti Sani Da Consumare Durante La Gravidanza:
Prima di provare una delle ricette seguenti, assicurati di consultare il tuo medico in merito agli ingredienti che potresti utilizzare. Prova le seguenti idee per i pasti che non sono solo salutari, ma manterranno anche felici le tue papille gustative durante questi delicati nove mesi:
1. Avena per la notte alla cannella e mele:
Avrai bisogno:
- Una tazza di latte scremato
- 2/3 tazza di avena
- ¼ di cucchiaio di cannella in polvere
- 2 cucchiai di noci tritate
- 1 mela tritata
Come:
- Mescola il latte e l’avena in una ciotola. Copri la ciotola con una pellicola trasparente e mettila in frigorifero per una notte.
- Aggiungere gli ingredienti rimanenti al mattino per fare una deliziosa colazione energetica.
2. Burritos Portobello e fagioli neri:
Avrai bisogno:
- 4 tortillas di farina
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di aglio fresco tritato
- 1 tazza di cipolla a dadini
- 2 funghi Portobello a dadini
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di pasta di miso di riso integrale
- 1 cucchiaio di salsa Hoisin
- ½ cucchiaio di sale kosher
- Un pizzico di Tabasco
- 1 tazza di fagioli neri in scatola
- 1 tazza di riso integrale cotto
- 4 albumi d’uovo
- ½ tazza di formaggio grattugiato
- ½ tazza di salsa
Come:
- Preriscalda il forno a 350 gradi F.
- Avvolgere bene le tortillas in un foglio di carta stagnola e scaldare in forno per circa 15 minuti.
- Scaldate l’olio in una padella. Soffriggere la cipolla, l’aglio e i funghi.
- Mescolare il succo di limone, la pasta di miso, la salsa Hoisin, il tabasco e il sale in una ciotola. Aggiungi questa salsa e il mix di funghi in un robot da cucina per tritare finemente le verdure. Rimettili nella padella e aggiungi il riso integrale, i fagioli neri e gli albumi. Cuocere a fuoco medio mescolando continuamente.
- Tenere le tortillas calde su un piatto e mettere un quarto del composto di funghi, un quarto del formaggio e un quarto della salsa al centro. Arrotolate le tortillas e gustatele.
3. Aloo Methi (fieno greco) Tofu Paratha:
Avrai bisogno:
- Impasto Di Farina Di Soia
- ½ tazza di patate grattugiate e bollite
- ¾ tazza di foglie di Methi (fieno greco) tritate
- ¾ tazza di tofu sbriciolato
- ½ cucchiaio di curcuma in polvere
- 2 cucchiai di mango essiccato in polvere
- 1 cucchiaio di peperoncini verdi tritati finemente
- Sale a piacere
- 2 cucchiai di olio di soia
Come:
- Stendete la pasta per fare dei giri per la base di paratha.
- Mescola tutti gli ingredienti, tranne l’olio. Posizionare il ripieno al centro dell’impasto steso e ripiegare i bordi. Pizzica i lati per formare una palla.
- Appiattiscilo con le mani e arrotolalo di nuovo.
- Riscaldare una padella e cuocere la paratha. Una volta che inizia a diventare marrone, aggiungere un filo d’olio per renderlo croccante e dorato.
4. Sandwich di pere e formaggio:
Avrai bisogno:
- muffin inglese
- 1 pera a fette
- Fette di formaggio
- 2 cucchiai di burro di mandorle
Come:
- Dividi i muffin in due orizzontalmente.
- Mettere qualche fetta di pera su metà del muffin. Aggiungi alcuni strati di fette di formaggio. Sull’altra metà spalmare il burro di mandorle.
- Mettere entrambe le metà su una padella o una griglia e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie. Chiudi il panino e divertiti.
5. Insalata Fiesta:
Avrai bisogno:
- 1 tazza di lattuga tritata
- 1 tazza di fagioli neri in scatola
- ½ patata dolce al forno e tagliata a cubetti
- 1/3 di tazza di pomodoro a cubetti
- ¼ tazza di chicchi di mais
- ¼ tazza di formaggio grattugiato
Per la medicazione:
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- ¼ cucchiaio di aglio tritato
- Sale e pepe a piacere
Come:
- Mescolare gli ingredienti per il condimento in una ciotola. Aggiungere tutti gli altri ingredienti in un’altra ciotola.
- Aggiungere il condimento all’insalata e mescolare bene. Cospargere di formaggio e servire freddo.
6. Bajra e Moong Dal Khichdi:
Avrai bisogno:
- ½ tazza di Bajra (miglio nero) ammollata per una notte e scolata.
- ½ tazza di moong dal giallo
- 2 cucchiai di Ghee (burro chiarificato)
- Sale qb
- 1 cucchiaio di semi di cumino
- Un pizzico di assafetida
- 1/4 ° cucchiai di curcuma in polvere
- acqua
Come:
- In una pentola a pressione aggiungere il Bajra, il dal, il sale e l’acqua. Cuocere per quattro fischietti.
- Scaldare il Ghee (burro chiarificato) in una padella e aggiungere i semi di cumino. Lascia che inizino a farfugliare. Aggiungere l’assafetida e la curcuma in polvere. Fate rosolare per qualche secondo e togliete la padella dal fuoco.
- Una volta che il vapore esce dalla pentola a pressione, aggiungere la tempera e mescolare. Cuocere il khichdi a fuoco medio per altri tre minuti e gustarlo caldo.
7. Risotto ai funghi e quinoa:
Avrai bisogno:
- 3 tazze di brodo di funghi
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di scalogno tritato finemente
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 ½ tazza di quinoa bianca
- 1 tazza di funghi a cubetti
- Sale e pepe a piacere
- 1/3 di tazza di formaggio grattugiato
Come:
- Riscalda il brodo e lascia sobbollire.
- Scaldare un po ‘d’olio d’oliva e rosolare l’aglio e lo scalogno. Aggiungere la quinoa e cuocere per circa tre minuti.
- Aggiungere ½ tazza di brodo alla quinoa e cuocere finché non evapora. Continua a ripetere il processo fino a quando la quinoa non cuoce. Il tuo risotto è pronto.
- Scaldare l’olio rimanente e cuocere i funghi finché non diventano marroni. Salate e pepate e togliete dal fuoco.
- Aggiungi i funghi e il formaggio al tuo risotto.
8. Riso al cetriolo e yogurt:
Avrai bisogno:
- 1 tazza di riso cotto
- 1 tazza di yogurt
- ½ tazza di cetriolo tritato
- 1 tazza di carota grattugiata
- ¼ tazza di coriandolo tritato
- Sale a piacere
Per la tempera:
- 1 cucchiaio di semi di cumino
- 2-3 peperoncini verdi
- 1 cucchiaio di urad dal (lenticchie nere spezzate)
- ½ cucchiaio di assafetida
- Poche foglie di curry
- 1 cucchiaio di olio
Come:
- Mescolare il riso, lo yogurt, il cetriolo, la carota, il coriandolo e il sale.
- Scaldare l’olio e aggiungere i semi di cumino. Quando iniziano a scoppiettare, aggiungi il dal, i peperoncini verdi, l’assafetida e le foglie di curry. Fate rosolare per un minuto e unite al riso la tempera. Mescolate bene e servite ben freddo.
9. Insalata di pizza:
Avrai bisogno:
- 1 fetta di pizza biologica surgelata
- 1 tazza di verdure miste
- ½ cetriolo affettato
- 1 tazza di pomodorini tagliati a metà
- ½ tazza di ceci in scatola
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di aceto
- Aglio in polvere qb
Come:
- Scongela la pizza nel forno.
- Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti in una ciotola e distribuire il composto sulla fetta di pizza. Riscalda la pizza al forno.
10. Pasta di pollo e pomodoro con taccole:
Avrai bisogno:
- 350 g di penne
- 100 g di taccole tagliate a metà in diagonale
- 500 g di filetti di petto di pollo singoli
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 tazza di salsa per pasta al pomodoro e basilico
- Sale e pepe a piacere
Come:
- Cuocere la pasta in acqua come da istruzioni sulla confezione.
- Ora aggiungi le taccole e lasciale bollire per un minuto. Scolare l’acqua e tenerli da parte.
- Riscaldare una padella a fuoco medio. Spennellate d’olio i filetti di pollo e condite con sale e pepe. Cuoci il pollo finché è tenero. Toglietelo e conservatelo su un piatto e copritelo con della pellicola. Lascialo da parte per circa cinque minuti.
- Aggiungere la salsa alla pasta cotta. Riscalda la pasta in una padella e aggiungi il pollo sminuzzato. Mescolate bene e servite.
11. Zuppa di broccoli e piselli:
Avrai bisogno:
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla tritata
- 500 g di broccoli tritati
- 250 g di piselli surgelati
- 500 ml di latte di soia non zuccherato
- 500 ml di brodo vegetale
- Sale e pepe a piacere
Come:
- Scaldare l’olio e rosolare la cipolla in una padella. Quindi aggiungere i piselli e i broccoli. Cuocere fino a quando le verdure diventano tenere.
- Aggiungere il latte di soia e il brodo. Lascia che arrivi a ebollizione. Ora, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti. Aggiungi il condimento.
- Versare il contenuto in un robot da cucina e frullare per ottenere una consistenza morbida. Riscalda la zuppa e gustala.
12. Casseruola di manzo e fagioli neri:
Avrai bisogno:
- 150 g di pancetta magra a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 500 g di manzo in umido
- 1 lattina di piselli dagli occhi neri
- 1 cucchiaio di paprika affumicata
- 2 cucchiai di pomodori secchi tritati sott’olio
- 1 cucchiaio di farina 00
- 400 ml di acqua
- 2 foglie di alloro
- Sale e pepe a piacere
- acqua
Come:
- Preriscaldare il forno a 320 gradi F.
- Aggiungere la pancetta e la cipolla in una padella e cuocere fino a quando la pancetta non rilascia il suo grasso e la cipolla diventa marrone.
- Togliere la cipolla e la carne dalla padella e trasferirle in una casseruola. Aggiungere la carne di manzo, i piselli, la paprika e i pomodori secchi. Cospargere la farina e mescolare il tutto.
- Aggiungere l’acqua, le foglie di alloro e il condimento. Mescolare bene. Coprite e cuocete in forno per circa 90 minuti.
13. Omelette spagnola con peperoni:
Avrai bisogno:
- 1 patata sbucciata e tagliata a cubetti
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cipolla rossa affettata finemente
- 1 peperone rosso a fette
- 4 peperoni caldi a fette
- 4 uova
- 500 g di formaggio cheddar grattugiato
- Sale e pepe a piacere
- acqua
Come:
- Cuocere a vapore i pezzi di patate finché non diventano teneri.
- Scaldare l’olio in una padella e rosolare la cipolla. Aggiungere il peperone rosso e il peperoncino. Cuocere per un po ‘di tempo. Continua a mescolare. Aggiungere le patate e mescolare bene.
- Sbattere le uova e aggiungere un po ‘di sale, pepe nero e acqua. Versare le uova sulle verdure e cuocere a fuoco lento. Non mescolare. Copri la padella e cuoci fino a quando le uova non si saranno solidificate.
- Ora aggiungi il formaggio sopra. Tenere il piatto in un forno preriscaldato fino a quando il formaggio si scioglie.
14. Torta Di Spinaci E Feta Filo:
Avrai bisogno:
- 2 uova
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 mazzetto di spinaci freschi
- 225 g di feta a cubetti
- 100 g di anacardi tritati
- Sale e pepe a piacere
- Un pizzico di noce moscata grattugiata
- 300 g di pasta filo
- Spray da cucina
Come:
- Preriscalda il forno a 370 gradi F.
- Cuocere a vapore e tritare gli spinaci.
- Mescolare gli spinaci e la feta. Aggiungere gli anacardi e la cipolla.
- Sbattete le uova e aggiungetele al composto. Aggiungere pepe nero, sale e noce moscata grattugiata.
- Ungere una sfoglia di pasta filo con lo spray da cucina. Mettilo in una tortiera.
- Aggiungere il ripieno di spinaci e formaggio e piegare la pasta fillo.
- Ungere leggermente la pasta filo sopra.
- Infornare la pasta filo finché non diventa dorata e croccante.
15. Spaghetti Con Zucca Butternut E Pinoli:
Avrai bisogno:
- 1 zucca butternut tagliata a metà longitudinalmente
- 40 g di foglie di rucola
- 100 g di spaghetti
- 75 g di pinoli
- 1 spicchio d’aglio schiacciato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- ½ tazza di parmigiano grattugiato
Come:
- Metti la zucca nel microonde e cuocila a fuoco vivo per dieci minuti.
- Cuocere gli spaghetti come da istruzioni sulla confezione. Mescolare le foglie di rucola, l’aglio e l’olio d’oliva in una ciotola.
- Tostare i pinoli finché non diventano marroni. Rimuovere la polpa della zucca con un cucchiaio e aggiungerla al composto di aglio. Aggiungi un pizzico di condimento.
- Scolare la pasta e aggiungerla al composto di zucca. Aggiungere i pinoli tostati e il formaggio grattugiato prima di servire.
16. Pasta di pollo cremosa a basso contenuto di grassi:
Avrai bisogno:
- 375 g di spaghetti
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 500 g di filetto di petto di pollo
- 1 cipolla marrone tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio affettati sottilmente
- 250 g di pomodorini
- 375 ml di latte cremoso ed evaporato
- 2 cucchiai di foglie di timo fresco
- 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- 100 g di spinaci baby
- ½ tazza di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe a piacere
Come:
- Cuocere gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scaldare l’olio in una padella e cuocere il pollo finché non diventa tenero. Trita il pollo cotto.
- Ancora una volta scaldare l’olio in una padella e rosolare la cipolla e l’aglio. Aggiungere i pomodori e cuocere finché non diventano morbidi. Aggiungere il latte, il timo, gli spinaci e l’erba cipollina. Condite con sale e pepe e portate a bollore. Aggiungere il mix di pollo e spinaci alla pasta. Mescolate bene e guarnite con il formaggio prima di servire.
17. Pasta cremosa di pollo con pomodoro essiccato al sole:
Avrai bisogno:
- 400 g di pasta
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 300 g di filetto di petto di pollo tagliato a fettine sottili
- 2 cipolle verdi affettate sottilmente
- ½ tazza di pomodori semi-secchi tritati
- ¼ tazza di olive nere snocciolate
- 1 cucchiaio di farina di mais
- 375 ml di latte cremoso ed evaporato
- 50 g di spinaci baby
- 1 cucchiaio di acqua fredda
- Pane croccante per servire
- Sale e pepe a piacere
Come:
- Cuocere la pasta come da istruzioni sulla confezione. Scolateli e teneteli da parte.
- Scaldare l’olio e rosolare il pollo e la cipolla. Aggiungere i pomodori e le olive e mescolare bene.
- Mescolare la farina di mais e l’acqua per formare una pasta. Aggiungi il latte alla pasta. Aggiungere la pasta di latte nella padella e cuocere fino a quando il composto non inizia ad addensarsi. Aggiungi sale e pepe.
- Aggiungere il mix di pollo e gli spinaci alla pasta. Cuocere per circa due minuti. Servire con crosta di pane.
18. Avocado e insalata di pollo:
Avrai bisogno:
- 1 avocado maturo sbucciato e tritato
- Succo di limone
- 2 cucchiai di semi di melograno
- 1 tazza di foglie di insalata
- 100 g di pollo tritato
- Un quarto di cetriolo tritato
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di aceto di sidro
- 2 cucchiai di succo di mela
- Sale e pepe a piacere
- Timo fresco
Come:
- Metti le foglie di insalata in una ciotola. Aggiungi il pollo, il cetriolo e l’avocado nella ciotola. Cospargere i semi di melograno.
- Ora, mescola olio d’oliva, succo di limone, aceto e succo di mela in una ciotola. Aggiungi un po ‘di timo, sale e pepe nero. Versare il condimento sull’insalata e mescolare bene. Metti in frigo l’insalata prima di servire.
19. Torta cremosa di eglefino e salmone:
Avrai bisogno:
- 350 g di filetto di eglefino
- 200 g di filetto di salmone
- Parte bianca affettata di un porro
- 500 ml di latte scremato
- 3 foglie di alloro
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio di farina 00
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 800 g di patate
- 2 cucchiai di burro
Come:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Aggiungere le foglie di alloro al latte e cuocere a fuoco lento per dieci minuti il salmone, l’eglefino e il porro. Eliminare le foglie di alloro.
- Togli il pesce e taglialo a pezzetti. Mettere il pesce in una pirofila unta e adagiarvi sopra i pezzi di porro.
- Sciogliere il burro e aggiungere la farina in una padella. Aggiungere il latte e mescolare bene per ottenere la besciamella. Lascia sobbollire finché non si addensa. Condire la salsa e aggiungere il prezzemolo. Versalo sul pesce.
- Lessare le patate e schiacciarle in una ciotola. Aggiungere il burro e un po ‘di latte. Mescolare bene. Aggiungere uno strato di patate sul pesce e infornare per 30 minuti.
20. Curry Gujarati:
Avrai bisogno:
- 2 cucchiai di besan (farina di ceci del Bengala)
- 1 ½ tazza di yogurt
- 1 cucchiaio di pasta di zenzero e peperoncino verde
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
- acqua
- Sale qb
Per la tempra:
- Olio
- ½ cucchiaio di semi di cumino
- ½ cucchiaio di semi di senape
- Pizzico di assafetida
- 1 peperoncino rosso secco
- 2 foglie di curry
Come:
- Mescolare il besan, lo yogurt e l’acqua in una padella.
- Aggiungere la pasta di zenzero, lo zucchero e il sale al composto e portarlo a ebollizione.
- Per il temperamento, scaldare l’olio in una padella e aggiungere il cumino ei semi di senape. Quando iniziano a scoppiettare, aggiungere l’assafetida, il peperoncino rosso e le foglie di curry. Cuocere per 15 secondi. Versa la tempera sul curry e lascia sobbollire per altri due o tre minuti.
- Guarnisci con coriandolo appena tritato e servi con riso al vapore. Prova le ricette salutari condivise sopra per stuzzicare le tue papille gustative in modo sano durante la gravidanza.
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