Sei incinta e stai cercando di iniziare a mangiare sano? Ti senti a corto di idee per ricette interessanti? Cerchi ricette vegetariane che siano buone soprattutto durante la gravidanza?
Se stai cercando una delle soluzioni di cui sopra, questo particolare articolo ti aiuterà proprio in questo.
Continua a leggere per scoprire alcune ricette vegetariane deliziose e salutari che sono ottime per la gravidanza.
Le 10 Migliori Ricette Vegetariane Per La Gravidanza:
Scegli tra queste dieci ricette vegetariane per la gravidanza. Per essere più cauto, ti consigliamo di parlare prima con il tuo medico degli ingredienti.
1. Sprouts Open Sandwich:
Hai bisogno:
- Germogli
- Pane di farina integrale
- Capsico giallo, rosso e verde
- Olio d’oliva
- Pepe nero appena macinato
- Fette di pomodoro
- Olive nere
- Origano secco
- sale
- Formaggio mozzarella
Per la marinata mescolare quanto segue:
- Aceto
- Olio d’oliva
- Zucchero a velo
- sale
Come:
- Preriscaldare il forno a 200 gradi C.
- Forare il peperone con una forchetta, spennellare l’olio d’oliva e cuocerlo a fuoco vivo. Lascialo raffreddare. Lavare in acqua fredda e rimuovere pelle, gambo e semi. Tagliate a fettine sottili.
- Mescolare peperoni, olio d’oliva, sale e pepe. Dividi in parti uguali.
- Tagliate il pane in due pezzi al centro. Tagliarli in altri due pezzi.
- Core le metà interne per formare una leggera depressione. Distribuire la marinata sulle fette. Mettere il composto di peperoni sullo stesso e aggiungere le fette di pomodoro. Mettere i germogli e le olive nere. Cospargere l’origano, il pepe e il sale. Aggiungere il formaggio e infornare. Prova queste ricette vegetariane per donne incinte.
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2. Aloo Methi e Tofu Parantha:
Hai bisogno:
Per farcire:
- Impasto con farina di soia
- Patate bollite
- Foglie di methi tritate
- Tofu sbriciolato
- Polvere di curcuma
- Polvere di mango essiccata
- Peperoncini verdi tritati
- sale
Inoltre:
- Farina integrale
- Olio di soia
Come:
- Mescolare gli ingredienti del ripieno. Tenere da parte.
- Stendete la pasta in cerchi per la paratha. Posizionare il ripieno al centro e piegare i bordi per chiudere il cerchio.
- Appiattisci e rotola di nuovo per formare un cerchio. Cuocere su una tava e aggiungere olio di soia su entrambi i lati fino a quando non diventa marrone dorato.Queste ricette vegetariane durante la gravidanza sono facili da cucinare e deliziose da mangiare.
3. Bajra e Moong Dal Khichdi:
Hai bisogno:
- Bajra messo a bagno durante la notte e scolato
- Moong dal giallo
- Ghee
- sale
- Semi di cumino
- Asafetida
- Polvere di curcuma
- acqua
Come:
- Bajra a pressione, moong dal, sale e acqua.
- Scaldare il burro chiarificato in una padella e aggiungere i semi di cumino. Quando scoppiettano, aggiungi l’assafetida e la curcuma in polvere. Aggiungere questo sopra il khichdi, mescolare e cuocere a fuoco lento per pochi minuti.
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4. Split Urad Dal con spinaci:
- Split urad dal
- Spinaci tritati
- Aglio tritato
- Zenzero tritato, pomodoro
- Cipolla
- Peperoncino verde
- Polvere di curcuma
- acqua
- sale
Per il rinvenimento:
- Olio
- Peperoncino rosso in polvere
- Semi di cumino
- Asafetida
Come:
- Lavare dal e cuocere a pressione con acqua, curcuma in polvere, zenzero, aglio, peperoncino verde e pomodoro. Una volta freddo, schiacciatelo bene.
- Scaldare l’olio in padella e aggiungere i semi di cumino. Una volta che scoppiettano, aggiungi l’assafetida e il peperoncino rosso in polvere. Aggiungere il dal e gli spinaci cotti. Aggiungere altra acqua se necessario.
- Cuocere fino a quando gli spinaci sono morbidi e si fondono con dal. Queste ricette vegetariane per la gravidanza sono facili da realizzare.
5. Fagioli misti e zuppa di verdure:
Hai bisogno:
- Fagioli misti a scelta
- Carote gratinate
- Barbabietola a cubetti, zucca, zucchine, peperoni
- Cipolle tritate
- Purea di pomodori
- Olio
- aglio
- Polvere di peperoncino
- Polvere di coriandolo
- Origano secco
- Foglie di menta
- Brodo vegetale
- Sale e pepe
Come:
- Scaldare l’olio in padella e aggiungere le cipolle, la carota, la barbabietola, il peperone e l’aglio. Cuocere fino a quando le cipolle sono traslucide. Aggiungere il peperoncino in polvere, il coriandolo, il cumino e l’origano. Cuocere per circa due o tre minuti.
- Aggiungere i pomodori e il sale. Aggiungere brodo, zucca, zuchini e fagioli.
- Lascialo bollire. Cuocere a fuoco lento finché le verdure non diventano tenere. Aggiungi pepe e sale. Decorare con foglie di menta. Queste ricette vegetariane per le donne incinte sono un’opzione salutare.
6. Verdura e Dal Idli:
Hai bisogno:
- Dals di scelta
- Piselli bolliti e schiacciati
- Cipolla tritata, foglie di methi, coriandolo, peperoncini verdi,
- Carota grattugiata, cocco
- sale
- Olio
Come:
- Lavare e immergere i dals per almeno tre o quattro ore. Scolare e macinare fino a ottenere una pasta liscia. Aggiungere acqua se necessario. Aggiungi tutti gli ingredienti e frulla di nuovo. Aggiungere l’acqua per ottenere una pasta densa.
- Ungere lo stampo idli con olio e aggiungere la pastella. Vapore fino al termine.
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7. Dalia Pulao:
Hai bisogno:
- Dalia
- Spinaci tritati, carote, fagiolini, cipolla, peperoncini verdi,
- Piselli verdi
- Chiodi di garofano
- Pepe nero
- foglia d’alloro
- Cannella
- Semi di cumino
- sale
- Olio
Come:
- Scaldare l’olio in una padella e aggiungere la foglia di alloro, i semi di cumino, il pepe, la cannella e i chiodi di garofano.
- Aggiungere le verdure ei piselli tritati e cuocere. Aggiungere la dalia e mescolare bene. Aggiungi il sale.
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8. Ravanello verde:
Hai bisogno:
- Ravanello tritato con foglie sminuzzate
- Semi di senape
- Semi di cumino
- Polvere di curcuma
- Peperoncino rosso in polvere
- Mango secco in polvere
- zucchero
- Asafetida
- sale
- Olio
Come:
- Cospargere di sale sul ravanello e mettere da parte. Scolare una volta che lascia acqua.
- Scaldare l’olio in padella e aggiungere i semi di senape. Quando scoppiettano, aggiungere i semi di cumino e l’assafetida e cuocere. Aggiungere la polvere di peperoncino rosso e la polvere di curcuma. Aggiungi ravanello e foglie. Cucinare.
- Cospargi un po ‘d’acqua. Coprire e cuocere fino a quando il ravanello è tenero. Cospargere di sale, zucchero e polvere di mango secca.
9. Patate dolci al forno con fagioli e formaggio:
Hai bisogno:
- Patate dolci
- Fagioli neri in scatola
- Formaggio grattugiato
- Sale e pepe
Come:
- Forare le patate usando la forchetta. Cuocere in forno a 400 gradi F per circa 45 minuti. Tenere da parte.
- Scaldare i fagioli neri in padella.
- Affettare le patate nel senso della lunghezza. Aggiungere i fagioli e il formaggio sopra.
10. Pomodori ripieni al forno:
Hai bisogno:
- Pomodori
- Paneer sbriciolato
- Verdure bollite a scelta, cipolla, peperoncini verdi
- Olio
- sale
Come:
- Rimuovere la parte superiore dei pomodori e raccoglierne il centro. Tenere da parte la parte raccolta.
- Scaldare l’olio in padella. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando diventano traslucide. Aggiungere i peperoncini verdi e cuocere ancora.
- Aggiungere le verdure bollite, il paneer, il sale e la porzione di pomodori raccolti e cuocere.
- Farcisci i pomodori con questo mix. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi C per 20 minuti.
Queste dieci deliziose ricette vegetariane ti aiuteranno a mantenere il gusto e la salute anche durante la gravidanza. Prova un nuovo piatto ogni giorno della settimana e facci sapere quale ti è piaciuto di più.
