Il gelato, soprattutto in estate, è un gran piacere. Non solo per i piccoli, che lo adorano, ma anche per le mamme che così risolvono qualche merenda con un alimento salutare e gustoso.
Ecco, è proprio questa l'unica cosa da ricordare: il gelato è un alimento e quindi è sostitutivo di un pasto o, in dosi minori, di una merenda. Per i nostri piccoli scegliamo però - se possibile - gelati naturali, acquistati in gelaterie artigianali che garantiscano l'utilizzo di frutta e latte freschi.
Preferiamo i gelati alla frutta e i sorbetti che contengono meno
proteine e meno grassi, anche se i grassi del gelato sono crudi
e non cotti e quindi non appesantiscono la digestione, solo la linea delle mamme :-)
Sotto gli otto anni – affermano gli esperti di alimentazione
infantile – è meglio non esagerare. Un cono con una pallina vale 150
calorie. Più che sufficienti per una merenda.