Il latte, essendo liquido, viene considerato una bevanda ma in realtà è un alimento completo, ricco di proteine animali.
Cito testualmente dal sito Pediatria On Line: "
Non è vero che il latte è la miglior bevanda durante i pasti. L'associazione latte-carne o latte-pesce è sconsigliabile, perchè i due alimenti, se assunti insieme, rallentano e rendono difficile la digestione, oltre a sovraccaricare l'organismo. Ricorda che il latte non è una bevanda, ma un alimento! "
Leggo ma resto perplessa perché, pur conoscendo benissimo le proprietà del latte, mi viene in mente che alla scuola Rinnovata, dove ho frequentato le elementari, come bevanda ai pasti ci davano sempre il latte. Ci mettevano i cartoni della Centrale del Latte (allora bianchi e arancioni con un disegno a onde, ricordate?) e noi ne bevevamo ettolitri e vi assicuro che nessuno di noi aveva problemi di digestione o ne ha avuti dopo. La pediatra della scuola ce lo dava per rafforzare il calcio nelle ossa e devo dire che erano ben pochi i bambini che preferivano l'acqua, ovviamente di rubinetto.
E quindi? Voi che cosa date da bere ai vostri piccoli durante i pasti?